Chef de Cuisine en Cuisine Centrale
il y a 3 jours
**La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe** **
Ce que l'on vous propose:
- CDI 35H
- Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
- 13ème mois
- RTT
- Mutuelle d'entreprise
- CSE
- Repas fourni
Ce que vous ferez concrètement:
- Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
- Animer et former l’équipe en cuisine
- Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
- Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
- Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
- Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
- Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
**Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons**:
- Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
- Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine et si possible en cuisine centrale
- Vous êtes un manager d'expérience
- Vous maitrisez les outils informatiques : Pack Office
- Vous aimez le travail en équipe
- Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
La connaissance du secteur de la restauration collective et de l'univers des cuisines centrales est un réel atout.
Informations du site
Cuisine centrale réalisant jusqu'à 12 000 couverts/jour. Production en liaison froide pour différents types d'établissements : scolaires, hôpitaux et portage à domicile. L'équipe est composée d'environ 50 collaborateurs sur différents services : Magasin / Production / Conditionnement / Allotissement - Livraison. La chaine de production est composée de zones froides et chaudes. Parking disponible.
Compass Group France, Exhausteur de vous
Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s’épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d’un cadre motivant, nous offrons un éventail d’avantages, selon le poste à pourvoir : 13ème mois, RTT, mutuelle d’entreprise, CSE, primes, repas offertset bien d’autres encore.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
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Directeur Adjoint de Cuisine Centrale
il y a 4 semaines
Rueil-Malmaison, France COMPASS GROUP Temps plein**La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe** !** Ce que l'on vous propose: - CDI - Statut cadre - 13ème mois - RTT - Mutuelle d'entreprise - CSE - Repas fourni - Primes sur objectifs Ce que vous ferez concrètement: Sous la responsabilité directe du directeur de la Cuisine Centrale, vos missions...
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Directeur Adjoint Cuisine Centrale F/H
il y a 3 jours
Rueil-Malmaison, Île-de-France Compass Group Temps pleinLa Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe Ce que l'on vous propose :CDI - Statut cadre13ème moisRTTMutuelle d'entrepriseCSERepas fourniPrimes sur objectifsCe que vous ferez concrètement :Sous la responsabilité directe du directeur de la Cuisine Centrale, vos missions sont :GESTION :Piloter la gestion...
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Chef de Cuisine | Leader Cuisine en Établissement Santé
il y a 3 jours
Rueil-Malmaison, France Emeis Temps pleinUne clinique spécialisée à Rueil-Malmaison recrute un Chef de Cuisine pour préparer et servir des repas tout en respectant les normes hygiéniques (HACCP). L'animateur culinaire sera responsable de la gestion d'une équipe de cuisine et doit posséder un CAP ou un BEP en cuisine, ainsi qu'une expérience d'au moins 2 ans en cuisine traditionnelle et...
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Chef de Cuisine en Clinique
il y a 3 semaines
Rueil-Malmaison, Île-de-France emeis Temps pleinInformations généralesEntité de rattachementSituée à Rueil-Malmaison (92), la Clinique du Mont-Valérien est un établissement de Soins Médicaux et Réadaptation polyvalents et spécialisés en Gériatrie.L'établissement peut accueillir jusqu'à 142 patients dans le cadre d'une hospitalisation à temps complet, et dispose d'un hôpital de jour de 25...
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Vendeur / Concepteur Cuisines
il y a 4 jours
Rueil-Malmaison, France SRW Conseil Temps plein**SRW Conseil recrute pour Cuisines Aviva !** SRW Conseil, cabinet spécialisé en développement commercial et en recrutement, accompagne **Cuisines Aviva** dans sa recherche d'un **Vendeur Concepteur Cuisine (H/F)** pour renforcer son équipe et accompagner la croissance de son magasin situé à Rueil Malmaison. Cuisines Aviva est une enseigne dynamique...
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Second de Cuisine
il y a 4 jours
Rueil-Malmaison, France ELIOR GROUP Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en supervisant l’équipe de cuisine sous la direction du chef. **Responsabilités** -...
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Commis de Cuisine
il y a 4 jours
Rueil-Malmaison, France FINANCIERE SC - SAVEURS CRISTAL Temps pleinRejoignez dès à présent nos équipes et participez à l’élaboration des recettes de nos bouchées sous la responsabilité notre chef de cuisine. **Vos missions principales**: - Réaliser/produire les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine et les instructions de travail - Réaliser toutes les opérations de cuisines...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Rueil-Malmaison, France Restauration Prémium Temps pleinEntreprise de restauration dynamique, valorisant le fait maison et les produits frais recherche un chef de cuisine pour un de nos client PREMIUM (entre 300 et 400 couverts/jour) sur Rueil-Malmaison. Réjouissez les papilles de vos convives et créez la nouveauté au quotidien grâce à la liberté de créer vos menus et animations. Vous êtes en charge de...
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Second de Cuisine en Restauration Collective
il y a 7 jours
Rueil-Malmaison, France AGENCE PONTOISE Temps plein**Critères de l'offre**: - Second de cuisine (H/F) - Rueil-Malmaison (92) - Intérim - 1 mois - Temps Plein - Expérience requise : 3-5 ans, 6-10 ans, 11-20 ans - Niveau d'études : CAP / CFPA, BAC, Bac+2, Bac+2, type BTS - DUT - DTS **L'entreprise **:AGENCE PONTOISE**: Réseau Alliance, c'est...avant tout un lien de confiance et de fidélité avec les...
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Commis de cuisine H/F
il y a 3 semaines
Rueil-Malmaison, Île-de-France LA CASA RUE JEAN LE COZ Temps pleinNous cherchons un commis de cuisine qui assiste le Chef et le sous chef dans ses missions.Ses missions :Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraisonRassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des platsÉplucher, couper ou encore émincer les légumesRespecter les fiches techniques dans la bonne exécution des...