Cuisinier(E) de Restauration Scolaire

il y a 10 heures

SaintPourçainsurSioule, France Commune de Saint-Pourçain-Sur-Sioule Temps plein

Dans le cadre de ses activités, la Commune de Saint-Pourçain-sur-Sioule (5220 habitants) située en Auvergne dispose d’un service de restauration scolaire composé de 9 agents qui assurent la préparation de repas destinés aux enfants des écoles publiques communales, au portage à domicile pour les personnes âgées, au Centre de Loisirs ainsi que la préparation de vins d’honneur organisés par la Collectivité. Devant faire face à un remplacement temporaire sur arrêt maladie, la Commune recherche:

- **Un(e) Cuisinier(e) de Restauration scolaire**_

Emploi contractuel à temps complet - Possibilité de CDD renouvelables

Poste à pourvoir pour une mission possible du 17 avril 2025 jusqu’au 25 avril 2025.

Rattaché(e) à la cuisinière gestionnaire en poste, vos principales missions seront les suivantes:

- Fabrique des plats à partir des fiches techniques dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène de la restauration collective. Participe à la gestion des achats et approvisionnements.
- Planifie, gère et contrôle les productions d’une cuisine de restauration collective. Gère les achats et approvisionnements.
- Fabrique des plats à partir des fiches techniques dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène de la restauration collective.
- Organisation de la démarche qualité du Restaurant et des dispositions pour le contrôle du respect des règles d’hygiène Surveillance des convives pendant le temps du repas
- Assure l’intérim du Gestionnaire de Restauration scolaire
- Prépare les buffets et vins d’honneur
- Participe au dressage et au service des vins d’honneur lors des cérémonies organisées par la Collectivité

Le cas échéant, participation et mise en œuvre d’animations autour de la nutrition ou de l’éveil sensoriel

De formation niveau CAP-BEP-BAC Pro dans le domaine de la cuisine - restauration - hôtellerie, vous possédez une première expérience réussie dans les métiers de la restauration collective et dans l’encadrement d’un service de restauration scolaire.

Les conditions d’exercice pour ce poste sont les suivantes:

- Grande autonomie dans l’organisation de son travail et de celui de son équipe.
- Prise d’initiatives en cas de dysfonctionnements
- Conditions d’exercice liées au mode d’organisation de la production : restauration directe ou différée, liaison chaude ou froide, etc
- Travail en équipe au sein de l’unité de production et/ou sur le lieu de distribution des repas
- Respect impératif des délais de fabrication
- Respect des règles d’hygiène et port d’équipements appropriés
- Horaires liés aux horaires de service des repas
- Rythme soutenu lors du moment des repas
- Pénibilité du fait du travail en environnement sonore, du port de charges, de la dangerosité des matériels et engins utilisés, des produits dangereux et polluants, de la station debout prolongée, de l’exposition aux températures chaudes et froides, etc
- Travail de terrain et bonne qualité relationnelles nécessaires

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : Jusqu'à 1 600,00€ par mois

Horaires:

- Travail en journée

Expérience:

- HACCP: 1 an (Requis)
- Restauration: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 17/04/2025

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Brem-sur-Mer, Pays de la Loire, France CUISINIER(E) Temps plein

    Notre établissement, composé d'un EHPAD de 65 résidents et d'une résidence autonomie de 10 logements, recherche un(e) cuisinier(ère) engagé(e) pour rejoindre son équipe composée de 4 personnes.Voici vos missions :Organiser la production quotidienne pour l'établissement.Gérer la réception des marchandises.Veiller au respect rigoureux des normes...

  • Cuisinier (F/H) - Lycée Blaise de Vigenère

    il y a 1 semaine

    Saint-Pourçain-sur-Sioule (03), France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

    **Missions et activités**: - La région Auvergne Rhône Alpes recrute un cuisinier au lycée Blaise de Vigenère à Saint-Pourçain-sur-Sioule - Poste N°11387.- Le lycée accueille 816 élèves dont 40 internes (internes lycée et internes LP de Varennes sur Allier).**Horaires**: Temps complet** - 6h - 14h30 les lundi, mardi et vendredi- le jeudi : 8h...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 10 heures

    Saint-Pourçain-sur-Sioule, France cdg 03 Temps plein

    **À propos de nous**: Le Centre de Gestion de la Fonction Publique Territoriale (CDG03) est un établissement public local. Nos interventions en matière d'emploi sont de 2 types: - La transmission d'offre d'emploi permanent pour les collectivités territoriales de l'Allier, pour des contrats allant de quelques mois à plusieurs années. - Le recrutement...

  • Cuisinier Bois Lancy

    il y a 2 semaines

    Nogent-sur-Seine, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons dans le cadre d'un remplacement un...

  • Cuisinier(ère) Polyvalent de Restauration Scolaire

    il y a 5 jours

    Saint-Renan, France VILLE DE SAINT RENAN Temps plein

    **CDD du 01/09/2025 au 31/08/2026 reconductible** **Temps de travail**: 34 H hebdo annualisé **La Caisse des Ecoles de Saint Renan, recrute un(e) cuisinier(ère) sur un poste d’agent polyvalent avec comme spécificités la restauration scolaire et la petite enfance.** **Placé(e) sous l’autorité du Président de la Caisse des Ecoles et la...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours

    Saint-Maurice-aux-Riches-Hommes, France ELITE RESTAURATION Temps plein

    **Description**: Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un(e)...

  • Cuisinier restauration scolaire H/F

    il y a 4 jours

    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MAIRIE DE SAINT PAUL DE VENCE Temps plein

    Poste concerné : Aide cuisine restauration scolaireContractuel remplacementMissions principales/Description du postePlacé(e) sous l'autorité de la Responsable du service des affaires scolaires, au sein d'une équipe composée de 27 agents, l'aide cuisine-restauration scolaire travaillera en collaboration avec une équipe de 8 agents de restauration...

  • Employé(E) de Restauration

    il y a 5 jours

    Saint-André-de-l'Eure, France Côté Restauration Temps plein

    Employé(e) de restauration - CDI Intermittent scolaire - SAINT-ANDRÉ-DE-L’EURE (27) **Côté Restauration** est une entreprise de restauration collective dynamique qui propose la gestion de restaurants d'entreprises, scolaires, ainsi que la livraison de paniers repas et un service traiteur. Côté Restauration est une entreprise familiale et humaine,...

  • Cuisinier-ère Restauration Scolaire

    il y a 5 jours

    Saint-Étienne, France Mille et un repas Temps plein

    Entreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Cuisinier

    il y a 4 jours

    Bagnols-sur-Cèze, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons au sein de la cuisine d'un...