Second de Cuisine

**À propos de nous**:
**RESO2**, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur le Finistère.

**_ Vous êtes passionné.e de cuisine et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous _**

Pour un de nos adhérents situé sur le secteur de CROZON (29 - Finistère) nous recherchons:
**Un/e Second de cuisine H/F**

**Mission**:
**Le poste est à pourvoir pour la saison estivale, à 39h/ hebdomadaire, avec une prise de poste dès que possible.**

Au sein d'un hôtel ouvert 24h/24, le restaurant peut accueillir la clientèle de l'hôtel mais également de passage. La cuisine proposée par le chef y est gourmande et fait-maison. Sur le poste de second de cuisine h/f, vous devrez accompagner le Chef de cuisine dans ses missions quotidiennes.

Aussi, vos missions seront les suivantes:

- Seconder le chef et le remplacer en son absence,
- Gérer et encadrer l'équipe en place en l'absence du chef,
- Mettre en place votre poste de travail,
- Réaliser les préparations préliminaires (viandes, poissons, garnitures, desserts ),
- Réaliser les entrées et les plats, principalement posté.e au chaud,
- Dresser les plats,
- Gérer les stocks et inventaires,

**Vous assurez que les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur sont appliquées.**

**Éléments contractuels**:

- CDD saisonnier ;
- 39h/semaine ;
- Horaires : 1 journée en continu / 4 journées en coupure;
- 2 jours de repos / semaine, jour à valider ;
- Salaire proposé: 3000 € brut / mensuel;

**_ Autres éléments : Plage à proximité du lieu de travail._**

ur de faire plaisir en cuisinant ?

**Profil**:
**Prérequis**:

- Expérience de 3 ans minimum demandée sur un même type de poste ;
- Rigueur, autonomie, esprit d'équipe, ponctualité ;
- Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?
- Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous avez à cœur de faire plaisir en cuisinant ?