Stage : Vinification (H/F)
il y a 1 semaine
Stage 2 mois
- Villefranche-sur-Saône (69)- Publiée le 17/04/2025
**Description du poste**
**Chai / Vinification**
Le Domaine du Mont Verrier est situé à Saint-Julien, au sud du Beaujolais, et s'étend sur environ 40 hectares de vignes réparties sur plusieurs appellations : Beaujolais, Beaujolais-Villages, Fleurie, Morgon, Bourgogne.
Le domaine est conduit en agriculture raisonnée, certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), et valorise la biodiversité, le respect du terroir et la qualité des raisins. Les installations techniques associent matériel moderne et pratiques traditionnelles pour l’élaboration de vins de caractère.
Missions proposées
Encadré(e) par le maître de chai, vous participerez aux différentes étapes de la vinification sur les cépages rouges et blancs du domaine:
- Préparation de la vendange (réception, tri, pressurage)
- Suivi des fermentations (contrôles densité/température, remontages, délestages )
- Soutirages, écoulages, débourbages
- Nettoyage, hygiène et entretien du chai et du matériel
- Participation à la mise en œuvre des pratiques spécifiques selon les parcelles et les cuvées
**Profil recherché**
**Niveau d’études souhaité**
Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
**Expérience professionnelle**
Moins de 2 ans d'exp
**Permis**
- Permis B
- Étudiant(e) motivé(e), dynamique et volontaire
- Formation viti-œno en cours (BTS, Licence, Master, etc.)
- Intérêt marqué pour les vinifications, sens du travail bien fait
- Rigueur, réactivité, autonomie
- Bonne condition physique et capacité à travailler en horaires flexibles selon les besoins (y compris week-ends pendant les pics d’activité)
- Une première expérience est un plus, mais non indispensable
- Permis B apprécié
Autres informations
- Stage nourri pendant les vendanges (repas pris en commun selon planning)
- Logement possible à proximité du domaine
- Ambiance de travail conviviale et formatrice
**Informations complémentaires**
**Date d'embauche**
**2025-08-20**
**Avantages**
**Poste logé**
**Réf. Vitijob**
- 101883
**Cette offre vous intéresse ?
-
Stage : Vinifications 2025 (H/F)
il y a 2 semaines
Chaudefonds-sur-Layon, France Gitton Père & Fils sas Temps pleinStage 2 mois - Chaudefonds-sur-Layon (49)**+1** - Publiée le 11/06/2025 **Description du poste** **Chai / Vinification** **Contrôle / Qualité / Sécurité** **Production / Embouteillage** Domaine viticole de 33 hectares au coeur de la** région Centre Loire** recherche un stagiaire pour les** vinifications 2023.** Domaine familial et uniquement...
-
Stage : vinifications 2025 F/H
il y a 5 jours
Romanèche-Thorins, Saône-et-Loire, France SNC Château des Jacques Temps pleinL'entreprise Le Château des Jacques est un domaine emblématique du Beaujolais situé à Romanèche-Thorins (71). Notre vignoble s'étend sur 69 ha en AOC Moulin à Vent, Morgon, Fleurie, Beaujolais blanc et Bourgogne blanc. Mettre en avant les grands terroirs beaujolais et la capacité de garde du gamay a, de tout temps, été dans l'ADN du Château des...
-
Chef de Culture
il y a 7 jours
Villefranche-sur-Saône, France GAF DOMAINE DE TALANCÉ Temps pleinCDI - Villefranche-sur-Saône (69)- Publiée le 27/01/2025 **Description du poste** **Viticulture** **Chai / Vinification** **Administration / Finance/ RH** Entreprise familiale 277 route de Talancé DENICÉ 6964, on peut vous embaucher et vous prendre plus tot, venez nous voir (tel 06 62 27 02 82) Un cadre de travail superbe. Tout est mécanisé, nouveaux...
-
Stage - Caviste (H/F)
il y a 2 semaines
Pouilly-sur-Loire, France SA de Ladoucette Temps plein**Contexte**: Nous sommes un groupe familial propriétaire de plusieurs vignobles qui se situent en Bourgogne, en Provence, en Champagne et dans la Loire. Nous recherchons un stagiaire caviste pour notre domaine situé à POUILLY-SUR-LOIRE (58). Nous proposons à la vente des vins très haut de gamme et mondialement reconnus. **Missions**: Vous intégrez...
-
Alternance : Maitre de Chai/viticulture (H/F)
il y a 1 semaine
Villefranche-sur-Saône, France DOMAINE DU MONT VERRIER Temps pleinAlternance/Apprentissage 24 mois - Villefranche-sur-Saône (69)- Publiée le 17/04/2025 **Description du poste** **Viticulture** **Chai / Vinification** Qui sommes-nous ? Le Domaine du Mont Verrier est situé à Saint-Julien, au sud du Beaujolais, à la croisée des crus du nord et des pierres dorées du sud. Le vignoble s’étend sur environ 40...
-
Stage Assistant Production Touristique
il y a 4 jours
Villefranche-sur-Saône, France Randonnées Outre-Manche Temps plein**DESCRIPTION DU POSTE** Nous sommes un tour-opérateur spécialisé dans la création, l’organisation, le conseil et la vente de séjours en Europe (principalement en Irlande, au Royaume-Uni et en France). Depuis 18 ans, nous développons une offre de voyages variée et active, destinée à une clientèle internationale. Actuellement en pleine...
-
Montbrison-sur-Lez, France SARL domaine de fontbonau Temps pleinAlternance/Apprentissage 12 mois - Montbrison-sur-Lez (26)- Publiée le 30/12/2025 **Description du poste** **Viticulture** **Chai / Vinification** **Production / Embouteillage** **Missions techniques**: - **Vigne** : taille, effeuillage, palissage, vendanges vertes, gestion de la fertilité (engrais verts, compost, couverts végétaux), suivi...
-
Stage de Community Manager
il y a 1 semaine
Villefranche-sur-Saône, France CCB Temps plein**Qui sommes-nous ?** CCBâtiment est une entreprise spécialisée dans la rénovation de maisons individuelles, reconnue pour la qualité de ses services dans le Sud-Est de la France. Nous plaçons l’image de marque au cœur de notre stratégie et souhaitons optimiser notre présence en ligne en faisant rayonner notre expertise et nos valeurs sur les...
-
Assistant Commercial
il y a 2 semaines
Saint-Aubin-sur-Gaillon, France STAGE LOCATION TP Temps pleinAssistant(e) Commercial(e) H/F - Stage Location TP **Lieu**: Saint-Aubin-sur-Gaillon (27600) **Contrat**: CDI - Temps plein **Démarrage**: Dès que possible À propos Stage Location TP est une entreprise familiale spécialisée dans la **location et la vente de machines et accessoires TP**. Nous renforçons notre équipe avec un(e) **Assistant(e)...
-
Serveur Polyvalent
il y a 2 semaines
Villefranche-sur-Saône, France Chicken street Temps pleinServeur (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Serveur (H/F) compétent et dynamique pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Serveur, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de garantir une expérience agréable à nos clients. Si vous êtes passionné par la restauration et que vous avez de l'expérience dans le...