Commis de Salle

Description de l'entreprise
**Pour conforter son équipe de salle**, sous la houlette de la famille Meilleur,

**La Bouitte recrute des professionnels et talents de tous niveaux, de commis jusqu’à des postes de direction.**
- Postes à pourvoir de suite ou à compter de fin novembre pour l’hiver prochain._

Entre racines et renaissance, inventons ensemble la restauration de demain

Table 3 Étoiles au Guide Michelin au propos culinaire et à l’hospitalité uniques,

Relais & Châteaux** doté d’un rare patrimoine,

Spa ayant créé sa propre marque de cosmétiques,

Entreprise du Patrimoine Vivant,

Aux portes du Parc National de la Vanoise et des 3 Vallées - plus grand domaine skiable du monde -,

La Bouitte fait partie des expériences à vivre pour les salariés en haute cuisine, hôtellerie de luxe et bien-être.

Notre credo est de former des champions, un parcours chez nous est un sésame qui vous servira à vie.

C’est un vrai projet d’apprentissage, professionnel et de vie, que nous vous offrons. Nous veillons à créer un environnement où chacun se forge et se construit. Entre polyvalence et profils experts, votre parcours de vie à La Bouitte sera cousu main. Si vous êtes déjà expérimenté, nous vous confierons des responsabilités pour aller plus loin ; si vous ne vous sentez pas encore totalement légitime mais que vous alliez humilité, sensibilité et engagement, nous saurons vous porter, vous révéler et vous faire grandir.

Au-delà des compétences, vous allez vivre une belle aventure collective à nos côtés, vous partagerez votre passion du métier, l’amour d’un territoire magnifique et attachant, avec l’assurance de faire des rencontres marquantes.

Vous allez œuvrer pour une clientèle fidèle, passionnée, heureuse de vivre ces moments suspendus chez nous, donc hautement reconnaissante.

Travailler avec nous, est une expérience unique, vous allez comprendre ce qu’est véritablement l’esprit de famille, l’âme d’une grande Maison. Le cœur de La Bouitte bat au rythme de valeurs fortes : l’humanisme, l’écoute et la considération, la passion de l’excellence, la quête de sens, l’amour du beau et du bon.

Description du poste
**La Salle**

**Âme du métier en salle à La Bouitte**

Dans un chalet de montagne au cadre féérique, l’art de la table est un vibrant hommage à l’artisanat d’art de l’arc alpin, la Vanoise en tête.

Marie-Louise et Delphine les femmes des chefs sont là pour vous accompagner dans l’appropriation de l’esprit Maison et la reconnaissance de nos hôtes.

A chaque table, se joue un voyage culinaire et œnologique personnalisé, rendant votre métier multidimensionnel et valorisant.

**_ Vos principales missions seront_**
- Respecter les standards de la restauration et l'hôtellerie de luxe
- Répondre aux besoins et demandes d'une clientèle exigeante, fournir un service sur-mesure.
- Organiser et superviser les mises en place
- Accueillir les clients du restaurant à leur arrivée
- Coordonner le service en salle et garantir son excellence
- Veiller à la personnalisation de la présentation
- S'assurer de la transmission des informations aux différents services concernés

**Qualifications**:
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Les prérequis:_**
- Une expérience de préférence dans un autre restaurant étoilé, et une Maison Relais & Châteaux, hôtel 4 ou 5*.
- Anglais courant indispensable, une troisième langue sera appréciée.
- Une connaissance de la plateforme LaFourchette sera appréciée

Informations supplémentaires

Les plus de La Bouitte:

- Des bons petits plats maisons pour le repas du personnel
- Le logement à proximité du travail
- Des avantages Relais Team pour le personnel ayant fait au moins deux saisons
- Une équipe soudée, jeune et dynamique avec l’esprit du partage et de l’entraide
- Possibilité d’évolution en interne sur la saison suivante
- Un emplacement privilégié pour profiter de la nature grâce à un accès privilégié aux pistes de ski l’hiver et à de nombreux chemins de randonnées et pistes de VTT l’été.