Emplois actuels liés à Responsable Restauration - La Flotte - HR***** Hôtel, Spa & Brasserie
-
Responsable Des Ventes
il y a 2 semaines
La Flotte, France Boulangerie Feuillette Temps plein**Missions**: Gestion de la vente: - Maitriser parfaitement le terrain et s’impliquer quotidiennement (ouvertures fermetures) - S’assurer de la qualité constante de la mise en avant des produits et du marchandisage - Agir sur les facteurs d’ambiance tant à l’intérieur qu’à l’extérieur - Participer avec ses équipes à l’accueil des...
-
Responsable Production
il y a 2 semaines
La Flotte, France Boulangerie Feuillette Temps plein**Missions**: Responsable: - Garantir la qualité des produits dans le respect des valeurs de l’enseigne par son implication et sa maitrise des métiers de boulanger, pâtissier et traiteur - En charge de la réalisation des objectifs fixés mensuellement - Participer activement au développement du chiffre d’affaires par une communication constante...
-
Responsable Services Annexes
il y a 5 jours
La Flotte, France Camping Les Peupliers Temps plein**L'entreprise** Oléla est **un groupe vendéen** spécialisé dans **l'hôtellerie de plein air** depuis 2005. Notre catalogue compte des destinations à haute valeur touristique : le Finistère Sud, la Presqu’île de Quiberon, la Vendée, l’Ile de Ré et l’Ile d’Oléron. Le "sur-mesure" nous distingue des autres marques de l'Hôtellerie de Plein...
-
Serveur Petit-déjeuner
il y a 4 heures
La Flotte, France L’hôtel & Spa Le Richelieu Temps pleinNous recherchons un(e) serveur(euse) pour notre service de petit-déjeuner. Sous la responsabilité du responsable de la restauration, vos missions seront les suivantes: - Accueillir et servir les clients pour le petit-déjeuner - Assurer le réapprovisionnement du buffet et si besoin, prendre les commandes et assurer le service en salle - Veiller au bon...
-
Responsable Restauration
il y a 2 jours
La Baule-Escoublac, France Barrière Temps pleinTemps complet Département: RESTAURATION Statut: Cadre Etablissement: Casino Barrière La Baule Type de contrat: CDI **Description de l'entreprise**: **LE CASINO BARRIÈRE DE LA BAULE RECRUTE UN/UNE RESPONSABLE DE SALLE** Le Casino Barrière de La Baule propose 162 machines à sous, la roulette anglaise et le black jack électronique, ainsi que des...
-
Responsable Restauration Multisites H/F
il y a 2 semaines
La Ciotat, France Ucpa Temps pleinTu es prêt·e à relever un nouveau défi passionnant ? Rejoins-nous en tant que Responsable restauration multisites à l'UCPA ! Tu auras l'opportunité de déployer des prestations de restauration sur une dizaine de villages sportifs, sous la responsabilité du Référent National Restauration. Ton rôle sera clé pour garantir une expérience culinaire de...
-
Vendeur (H/F)
il y a 2 semaines
La Flotte, France Boulangerie Feuillette Temps plein**Missions**: Gestion du point de vente: - Participer à l’ouverture et à la fermeture de la boulangerie - Connaître les produits et leur composition - Valoriser les produits et assurer la rotation - Valoriser la boulangerie (nettoyage du point de vente, du salon de thé, de la terrasse, clim, chauffage, musique ) Gestion de la vente: - Accueillir le...
-
Responsable restauration
il y a 3 jours
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Hotel Barrière Le Royal La Baule Temps pleinCDI / HOTEL BARRIÈRE LE ROYAL LA BAULE[CDI] Responsable restauration / opérationnelMissionsDescription de l'entreprise L'HÔTEL BARRIÈRE LE ROYAL LA BAULE RECHERCHE UN RESPONSABLE RESTAURATION OPERATIONNELAu sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière Le Royal se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.Cet hôtel cinq...
-
Responsable Restauration
il y a 7 jours
La Baule-Escoublac, France Barrière Temps pleinTemps complet Département: RESTAURATION Statut: Cadre Etablissement: Casino Barrière La Baule Type de contrat: CDD **Description de l'entreprise**: **LE CASINO BARRIÈRE DE LA BAULE RECRUTE UN/UNE RESPONSABLE DE SALLE** Le Casino Barrière de La Baule propose 162 machines à sous, la roulette anglaise et le black jack électronique, ainsi que des...
-
Responsable Restauration
il y a 5 jours
La Rochelle, France Sodexo Temps pleinInformations générales RESPONSABLE RESTAURATION H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités...
Responsable Restauration
il y a 2 semaines
Le / la responsable de restaurant coordonne et encadre toutes les activités liées à sa structure. Son rôle premier est de satisfaire ses clients.
- Produire des prévisions relatives aux ressources humaines et matérielles, et comparer la différence entre les besoins et la réalité sur le terrain.
- Assurer les achats et la gestion des stocks en évitant tout risque d’excédent ou de rupture.
- Participer à l’élaboration des menus et des cartes du restaurant avec le chef cuisinier.
- Participe et encadre le personnel de salle petit déjeuner inclus.
**Activités commerciales de l’établissement**
- Veiller à la fidélisation et à la satisfaction de sa clientèle.
- Adapter les prestations aux besoins et comportements alimentaires des clients.
**Management et encadrement des équipes**
- Assurer la gestion technique, humaine et administrative des équipes de restauration.
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences des collaborateurs.
- Intégrer les nouveaux collaborateurs, en les formant aux bases du métier.
- Se préparer aux périodes de travail plus soutenues en participant au recrutement des saisonniers.
- Animer des réunions d’équipe, impliquer et motiver le personnel afin de s’assurer de la qualité de la communication interne.
- Définir les plannings de ses équipes.
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité
- Organiser des banquets et des réceptions et fournir une prestation appropriée aux clients.
- Superviser l’ensemble des activités inhérentes à la/les salles, la cave, les réservations
- Développer des outils de maîtrise, de suivi et d’évaluation de la qualité du service de restauration et contribuer aux projets d’évolution du service et de ses prestations
- Expérience significative en tant que Responsable Restauration ou dans un poste similaire ;
- Excellente capacité managériale et leadership avéré ;
- Forte orientation client et sens du détail ;
- Maîtrise des aspects financiers et de gestion d’un service restauration ;
- Aptitude à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément ;
- Bonne connaissance du secteur de la restauration ;
- Maîtrise et pratique d'une langue étrangère appréciée (anglais souhaité).
Contrat de 41h en CDI - Poste à pourvoir dès que possible
Pont de Ré pris en charge
**Poste NON LOGÉ**
Qui sommes nous ?
L'Hôtel HR** Spa & Brasserie sur l'île de Ré, est un établissement qui a bénéficié d'une totale rénovation depuis 2020 afin de répondre aux exigences de nos clients. Idéalement situé face à la plage de sable fin de l'Arnérault à La Flotte, l'hôtel est une invitation pour des moments uniques à vivre sur l'île de Ré.
