Emplois actuels liés à Chef.fe de Partie Pâtisserie Végétale - Paris e - AUJOURD'HUI DEMAIN

  • Chef de Partie Patisserie

    il y a 2 semaines

    Paris, France Bibie Temps plein

    Pour accompagner l’ouverture de notre prochain restaurant, nous recherchons **un.e Chef.fe de Partie Pâtisserie** passionné.e et motivé.e pour rejoindre l’aventure **_Bibie_**, lieu vibrant et incontournable de la rive gauche parisienne. **Bibie** propose une expérience culinaire évolutive : une cuisine légère le jour et audacieuse le soir,...

  • Chef.fe de Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Paris, France MASLOW GROUP Temps plein

    À propos de nousMaslow Group, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien !On a aujourd’hui trois établissements : deux Maslow (petites assiettes à partager très cuisinées) et un Fellows (pâtes fraîches maison hors des sentiers battus), chacun avec...

  • Chef.fe de Partie

    il y a 4 jours

    Paris, France COOLANGATTA GROUP Temps plein

    CHEF.FE DE PARTIE - Loulou Paris ❤️Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un.e Chef.fe de Partie passionné.e et motivé.e pour rejoindre notre aventure australienne au sein du Loulou Paris. Le Restaurant Loulou Paris propose une cuisine australienne revisitée, offrant une expérience culinaire variée et de qualité. Les plats, préparés à...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 7 jours

    Paris, France BISTROT SPLASH Temps plein

    Rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 11 bistrots ainsi qu’une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel**, Gilles Goujon** et Arnaud Delvenne font partie. Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Paris 1er, France Champeaux Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! **Le restaurant que vous allez rejoindre**: Vous aimez les ambiances de brasserie et les services rythmés ? **Champeaux**, c’est la brasserie contemporaine...

  • Chef.fe de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris, France Fuga Family Temps plein

    Tu veux prendre un grand bol d’air, tu veux **Sortir de Paris à Paris**, c’est le moment Sous la houlette de notre Cheffe Tania Cadeddu (parcours chez Gordon Ramsay, au Ritz, au restaurant Vida et ancienne participante de Top Chef Saison 13), Laïa est à la recherche d’un.e nouveau **Chef.fe** **de partie.** Notre restaurant est caché au milieu...

  • Chef.fe de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris, France Okko Hotels Temps plein

    Le Noccio cherche son chef.fe de partie !! OKKO HOTELS est un jeune groupe hôtelier français qui a pour ambition d’offrir le meilleur du 4* aux voyageurs d’aujourd’hui et de demain. L’offre de restauration de l’hôtel évolue cette année vers: - La capacité du club/restaurant est de _**80**_ couverts_ - _ Si vous aimez les défis ambitieux,...

  • Demi-chef de partie pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Paris, France La Nouvelle Garde Temps plein

    À propos de nous Pour un nouvel âge d’or de la brasserie traditionnelle française. La Nouvelle Garde c’est une bande de jeunes qui défendent frénétiquement l’art de vivre à la française au travers d'un modèle de restauration plus juste, plus humain, et plus durable. On est loin d’être parfaits, mais on est persuadés d’une chose : tant...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 7 jours

    Paris 11e, France Nouvelle Garde Temps plein

    **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...

  • Demi-Chef Pâtisserie — Création, Formation

    il y a 1 semaine

    Paris, France La Nouvelle Garde Temps plein

    Une brasserie traditionnelle française recherche un(e) demi-chef.fe de partie pâtisserie à Paris. Vous travaillerez en collaboration avec le responsable pâtissier et serez en charge de l'élaboration des recettes, ainsi que de la formation des nouveaux arrivants. Le poste offre un contrat CDI de 42h/semaine avec une rémunération brute de 2338€. Vous...

Chef.fe de Partie Pâtisserie Végétale

il y a 16 heures

Paris e, France AUJOURD'HUI DEMAIN Temps plein

**Aujourd’hui Demain** est le premier concept store 100% vegan en France, situé à Paris 11e.
Notre espace regroupe un restaurant et une boutique avec 4 univers de produits : épicerie spécialisée/mode éthique/cosmétique naturelle/librairie alternative).

**CDI : Chef.fe de partie pâtisserie végétale**

Fiche de poste

**Mission**:

- Préparation et confection en autonomie des produits de la vitrine, des commandes, des boissons et des préparations qui incombent à l’équipe de pâtisserie, conformément au planning de production établi, en appliquant les consignes de la Cheffe et en suivant les recettes et procédures en place
- Entretien des postes de travail et du matériel, nettoyage du laboratoire de pâtisserie
- Respect des normes d’hygiène HACCP
- Rangement des stocks, inventaires, étiquetage et suivi des DLC, rotation des produits (FIFO)
- Gestion des stocks
- Participation au passage des commandes
- Organisation de la production et répartition des tâches en l’absence de la Cheffe
- Encadrement des apprentis en l’absence de la Cheffe
- Confirmation des commandes de gâteaux auprès des clients et intégration au planning de production
- Participation à l’élaboration et/ou amélioration des recettes conformément au cahier des charges de l’établissement : 100% végétal, majoritairement sans gluten
- Prises de décisions concernant l’équipe, les commandes et les commandes clients en l’absence de la Cheffe Pâtissière.
- Gestion des plannings de travail en l’absence de la Cheffe
- Participation aux entretiens de suivi et aux entretiens des salariés en l’absence de la Cheffe.

*

Profil recherché
- **2 ans d’expérience en pâtisserie minimum**:

- **Vous êtes passionné-e par la pâtisserie végétale et aimez relever des défis**:

- **Vous avez de l’ambition et souhaitez rejoindre une équipe en perpétuelle évolution**:

- Vous êtes propre, minutieux-se et avez le sens du détail et du travail bien fait
- Vous êtes créatif et force de proposition en pâtisserie, prendre plaisir à apprendre et à inventer/peaufiner des recettes
- Vous êtes sensible à l’écologie et à la lutte contre le gaspillage alimentaire
- Connaître les bases de la pâtisserie vegan et comprendre les attentes des clients (si vous n’êtes pas vegan, ce n’est pas grave ; nous sommes ouverts à tous les profils tant que vous vous intéressez **pour de vrai**)
- Un bon niveau d’anglais est un plus

Contrat

**CDI**

**Temps plein (39 h) sur 5 jours**

**Shift du matin à partir de 8H**
**Pas de coupure.**

**Rémunération selon expérience à partir de 2000€ net par mois (39h)** + pourboires & avantages.

**Avantages inclus**:

- **Mutuelle d’entreprise 100% remboursée**:

- **Pass navigo 100% remboursé**:

- **Repas pris en charge**:

- **Heures supplémentaires majorées**:

- **Réductions tarifaires**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Question(s) de présélection:
Lieu du poste : En présentiel