Responsable de Cuisine

il y a 3 jours


Marseille, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

Nous recherchons un(e) Responsable de Cuisine passionné(e) pour rejoindre cet établissement situé en plein cœur de Marseille dans les Bouches-du-Rhône.

Ce beau restaurant se distingue par une cuisine bistronomique et healthy, mettant en avant le beau et le bon (philosophie centrée sur le bien manger). C’est un établissement récent en plein développement, avec des projets d'ouverture de nouvelles boutiques à court terme.

L’ambiance y est chaleureuse et cocooning, permettant aux clients de se restaurer de différentes manières des plus conviviales.

Les valeurs sont axées sur le partage, l'authenticité, la convivialité, l'humain.

Ils sont engagés envers des pratiques durables telles que le choix des producteurs locaux, les circuits courts, et le recyclage des déchets.

**Caractéristiques de l’établissement**:

- **Terrasse 40 couverts / Intérieur 40 couverts**:

- **Actuellement 2 en cuisine, à terme 4 personnes**:

- **3 personnes en salle**:

- **Service du midi uniquement + brunch le dimanche**:

- **Epicerie permettant aux clients de retrouver les produits dégustés au restaurant, ainsi que ceux réalisés par les producteurs et artisans locaux**

**Responsabilités du poste**:
En qualité de Chef de cuisine, vous avez déjà de l’expérience sur le poste et souhaitez vous challenger en cuisine.
En collaboration avec la gérante, vous serez en charge de la gestion de la cuisine dans sa totalité et aurez comme responsabilité:

- La production et réalisation des plats
- La gestion des stocks
- La gestion des plannings
- Le management de la brigade
- La gestion des commandes

**Profil recherché**:

- Passion pour la cuisine traditionnelle et healthy
- Capacité à travailler dans un environnement en plein développement
- Sensibilité aux valeurs de partage, d'authenticité et de responsabilité environnementale
- Bon communicant, pédagogue et polyvalent

**Conditions**:

- **Salaire net : 2500€ nets mensuels, à voir en fonction du profil**:

- **Contrat en 39h, modulation des horaires**:

- **2 jours de repos consécutifs (1 jour de week-end / semaine et 1 weekend / mois garanti)**:

- **Poste à pourvoir en CDI dès que possible**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 643,54€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel



  • Marseille, France La Cuisine de l'Arc Temps plein

    La coopérative de la Cuisine de l’Arc recherche pour son lancement Un-e Cheffe de cuisine traditionnelle expérimenté-e, avec une fibre sociale et une appétence pour la transmission et l’insertion professionnelle. **Le projet en 2 mots !** - Le restaurant de la Cuisine de l’Arc propose les midis en semaine une carte type bistrot, élaborée et...


  • Marseille, France La Cuisine de l'Arc Temps plein

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  • Responsable Cuisine

    il y a 3 jours


    Marseille, France Marvilla Parks Temps plein

    Poste de Responsable de Cuisine - Jusqu'à 300 Couverts par Jour **Responsabilités**: - Gestion complète de la cuisine, de la planification des menus à la gestion des stocks. - Encadrement et coordination de l'équipe de cuisine. - Garantir la qualité des plats servis, en maintenant des normes élevées d'hygiène et de sécurité alimentaire. -...

  • Responsable Cuisine

    il y a 1 semaine


    Marseille, France Marvilla Parks Temps plein

    Réalise ta meilleure saison en restauration au sein d’un camping 4\* idéalement situé en bord de mer, à Sète. Des équipes conviviales et des conditions de travail confortables avec un seul service le soir à assurer (hors juillet-août), le logement inclus dans notre village des saisonniers, accès libre et gratuit à nos parcs aquatiques, des...


  • Marseille, France deco et cuisine Temps plein

    Responsable Accueil & Événementiel - Restaurant (Marseille) **Lieu**: Marseille **Type de contrat**: CDI à temps plein Missions principales - Accueillir - Gérer la relation client et traiter les réclamations - Organiser et coordonner les événements (privatisations, soirées, séminaires) - Suivre les devis, budgets et prestataires - Collaborer avec...

  • Employé de Restauration

    il y a 2 jours


    Marseille, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Employé de restauration H/F pour une durée d'un mois renouvalable**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de l’équipe de la cuisine de l'école Notre Dame du Sacré Coeur situé à Marseille, voici les missions qui vous seront confiées: - La réception des...

  • Employé de Restauration

    il y a 1 semaine


    Marseille, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Employé de restauration H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de l’équipe de la cuisine de l'école Saint-Joseph située à Saint-Saturnin-les-Avignon, voici les missions qui vous seront confiées: - La réception des repas livrés - La réchauffe des...


  • Marseille, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Employé polyvalent de restauration H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Cévennes, produisant 4 500 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - Le déconditionnement des plats alimentaires - La mise en...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Marseille, France SAS RABATAU Temps plein

    **Nous recrutons !**: - Marseille 10ème_ | _Responsable de Cuisine / Kitchen Manager (H/F)_ | _CDI - du lundi au vendredi (10h-14h / 19h-23h)_ | _2000 à 2200€ brut/mois_ L’hôtel **Ibis Styles Marseille Palais des Congrès Vélodrome** fait peau neuve : chambres rénovées, lobby repensé, nouveau restaurant, terrasse extérieure, coworking, terrain...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Marseille, France La Criée Temps plein

    La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits frais de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à NIMES (30), un(e): **RESPONSABLE DE...