Chef de Brigade

il y a 1 semaine

Mérignac, France Grape Hospitality Temps plein

**À propos de nous**:
Connaissez-vous le Novotel Bordeaux Mérignac, hôtel de 137 chambres ?

Plus qu’un hôtel, nous proposons un véritable lieu de vie tendance et cosy pour les familles, un concept de restauration locale et de qualité, des espaces de travail et des salles de réunions rénovées et modulables à la demande du client.

Novotel vous forme et vous accompagne au quotidien pour répondre à vos attentes et celles de nos clients.

Rejoindre notre hôtel, c’est aussi l’opportunité de rejoindre le groupe Grape Hospitality, fort d’un réseau de plus de 80 hôtels et d’une soixantaine de restaurants en France et en Europe animé par les valeurs d’innovation, de bien-être au travail et de développement durable.

**Mission**:
**QU'ATTENDONS NOUS DE VOUS ?**

Le chef de brigade en réception est responsable de la gestion opérationnelle de l’équipe de réception. Il veille à l’accueil chaleureux et efficace des clients, à la fluidité des procédures d’arrivée et départ, et à la résolution rapide des éventuels problèmes.

Travail en shifts, week-ends et jours fériés possibles.

Responsabilités:

- Encadrer, former et animer l’équipe de réception.
- Superviser l’ensemble des opérations de la réception : réservation, accueil, facturation, départ.
- Gérer les plannings et assurer la présence optimale de l’équipe.
- Veiller au respect des standards de qualité en suivant les indicateurs clés (notes qualité, RPS), en analysant les retours clients et en accompagnant l’équipe pour garantir un service 4 étoiles.
- Participer à la gestion des litiges clients et proposer des solutions adaptées.
- Collaborer avec les autres services (étage, restauration, commercial) pour assurer un service fluide. Reporter régulièrement aux responsables d’exploitation.

**Profil**:
**QUELS SONT VOS TALENTS ?**
- Leadership naturel et esprit d’équipe.
- Maîtrise de l'anglais, (l'espagnol est un plus).
- Maîtrise des logiciels de gestion hôtelière (Fols est un plus).
- Sens aigu du service client et bonne gestion du stress.
- Polyvalence et réactivité.

Formation et expérience:

- Diplôme en hôtellerie apprécié - nous valorisons les diplômes
- Expérience équivalente sur un poste de leadership

**NOS PETITS + RIEN QUE POUR VOUS**
- Une mutuelle qui couvre toute la famille, qu’elle soit petite ou grande, avec un bon niveau de remboursement grâce à la surcomplémentaire.
- Une prime carburant de 16 euros / mois si vous utilisez votre véhicule pour vous rendre au travail.
- 50% pris en charge sur votre abonnement de transports en commun.
- Et bien plus encore...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 5 jours

    Mérignac, France Canopée café Temps plein

    Situé à Mérignac Soleil, cet établissement jouit d’un emplacement atypique. Logé à 10m de hauteur en Roof top et proposant deux ambiances: - La Bodega, bar à tapas à ciel ouvert donne la sensation d’un espace hors du temps. Convivial et chaleureux, il donne accès à 4 terrains de pétanques dans une ambiance décontractée. - Le restaurant «...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Mérignac, France Hôtel Le M & Spa Temps plein

    **L'entreprise** L'Hôtel Le M & SPA By Hôtels et Préférence de Bordeaux Mérignac se situe à seulement 2 minutes en voiture de l'aéroport et à 7 km du centre de Bordeaux. Toutes les suites sont spacieuses et climatisées. Cet hôtel propose gratuitement un parking privé et une connexion Wi-Fi dans l'ensemble des locaux. Cet établissement...

  • CUISINIER OU CUISINIèRE

    il y a 2 semaines

    Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France IL RISTORANTE Temps plein

    entreprise : Il Ristorante est né en 2006 pour partager et faire rayonner la gastronomie italienne. Chaque jour, dans nos restaurants, nous cuisinons avec des produits de qualité supérieure, responsables et de saison. Rejoins notre équipe et deviens un ambassadeur de l'art de vivre à l'italienne auprès de nos clients Description du poste : Tes...

  • Commis de cuisine tps partiel ou étudiant

    il y a 1 semaine

    Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France Il Ristorante Temps plein

    Description entreprise :Il Ristorante est né en 2006 pour partager et faire rayonner la gastronomie italienne. Chaque jour, dans nos restaurants, nous cuisinons avec des produits de qualité supérieure, responsables et de saison.Rejoins notre équipe et deviens un ambassadeur de l'art de vivre à l'italienne auprès de nos clients Description du poste :Tes...

  • Cuisinier ou Cuisinière Alternance

    il y a 2 semaines

    Mérignac, France IL RISTORANTE Temps plein

    **Description entreprise**: **Il Ristorante** est né en 2006 pour partager et faire rayonner **la gastronomie italienne**. Chaque jour, dans nos restaurants, nous cuisinons avec des **produits de qualité supérieure, responsables et de saison**. **Rejoins notre équipe** et deviens **un ambassadeur de l’art de vivre à l’italienne** auprès de nos...

  • Cuisinier Ou Cuisinière

    il y a 2 semaines

    Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France Il Ristorante Temps plein

    Le poste Tes principales missions : Tu participeras à la préparation des entrées, plats et desserts sous la supervision du chef et de l'équipe de cuisine.Tu apprendras et appliqueras les techniques culinaires de base et avancées.Tu collaboreras étroitement avec ta brigade, en assurant une communication fluide et une coordination parfaite pour que...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Mérignac, France Ciao a tutti Temps plein

    **Offre d’emploi - Commis de Cuisine Dynamique (H/F) - Restaurant Italien** **Lieu** : Merignac **Type de contrat** : [CDI / CDD / Temps plein / Temps partiel] **Disponibilité** : Immédiate ou à convenir **Le restaurant** notre restaurant italien propose une cuisine authentique et savoureuse, dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Nous...

  • Chef D'équipe Poseur

    il y a 1 semaine

    Mérignac, France Les Cheminées de l'Atlantique Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef d'équipe ou une cheffe d'équipe confirmé(e) pour superviser et coordonner nos installations. Vous serez responsable de garantir la qualité des travaux réalisés tout en respectant les délais et le DTU. Ce poste est idéal pour une personne dynamique, ayant une solide expérience dans la pose de poêles et...

  • Chef D'équipe Poseur

    il y a 11 heures

    Mérignac, France Les Cheminées de l'Atlantique Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons une cheffe d'équipe ou un chef d'équipe confirmé(e) pour superviser et coordonner nos installations. Vous serez responsable de garantir la qualité des travaux réalisés tout en respectant les délais et le DTU. Ce poste est idéal pour une personne dynamique, ayant une solide expérience dans la pose de poêles et...

  • second de cuisine

    il y a 2 semaines

    Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France MERIGNAC Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans ses missions quotidiennes. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de développer...