Second de Cuisine

il y a 5 jours

Toulon, France Plage privée Temps plein

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et en maîtrisez tous les aspects ? Vous avez des capacités de management et de gestion et souhaitez devenir LE bras droit du chef ?

Vous voulez embarquer vers un poste riche en challenges au sein d'une équipe stable dans un restaurant de bord de mer ?

Le PETIT SUD recrute:
Missions
- Assister directement le chef de cuisine, devenir son bras droit, celui qui le remplace en son absence
- Elaborer sous les ordres du chef, l’ensemble des plats de la carte.
- Participer, également avec le Chef, à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur.
- Remplacer le chef lors de ses absences, il prend alors en charge le management de l'ensemble de la brigade.
- Etre capable de remplacer les chefs de partie (chaud / froid).

Qualités recherchées:

- Excellent cuisinier doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade
- Excellent saucier
- Créatif et passionné
- Méthodique et discipliné
- Manager
- Esprit d’équipe
- Bon gestionnaire
- Bonne connaissance des normes d'hygiène
- Doté d'une très bonne condition physique
- Bienveillance, esprit d’équipe

Diplômes et qualification:

- Bac+2 : Un BTS hôtellerie-restauration
- Brevet pro cuisine / BAC pro / BEP minimum requis
- Maitrise des logiciels d’achats/gestion de stock/commande.
- Maitrise de Excel

Expérience
- Plusieurs années d'expérience comme commis, cuisinier, puis chef de partie.
- Au moins 2 saisons en tant que chef de partie dans un établissement de minimum 100cv
- Une expérience de second dans un restaurant réputé pour sa créativité, est un atout formidable pour le poste.

Type d'emploi : CDI

Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 4 ans (Exigé)

Permis/certificat:

- Permis B (Optionnel)

  • Seconde de Cuisine

    il y a 1 jour

    Toulon, France LE TERMINUS Temps plein

    Brasserie le Terminus à la gare de Toulon recherche son second de cuisine ! Poste basé sur 8 services par semaine. Services supplémentaires en extra. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des aliments et la gestion des opérations de cuisine. Résumé du poste: En tant que Second de...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Toulon, France O bistro des artistes Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second de Cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre entreprise. En tant que Second de Cuisine, vous serez un pilier essentiel de notre brigade, travaillant en étroite collaboration avec le Chef et le reste de l'équipe pour offrir des plats de qualité exceptionnelle à nos...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Toulon, France L'STAC Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Dans ce rôle clé, vous assisterez le chef de cuisine dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, tout en garantissant une expérience gastronomique exceptionnelle pour nos...

  • Second de Cuisine Vivier

    il y a 5 jours

    Toulon, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND DE CUISINE VIVIER H/F - Halte à la routine ! - Sur TOULON et ses alentours - Vous aimez cuisiner des produits frais, bruts, locaux et bio ! - Vous aimez apporter votre créativité et votre savoir-faire culinaire ! - Vous mettez un point d'honneur à faire plaisir à vos convives ! - Vous aspirez à de nouveaux challenges...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Toulon, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    Rejoignez notre équipe culinaire passionnée où la créativité et l'excellence sont au rendez-vous ! En tant que second de cuisine, vous jouerez un rôle clé en épaulant le chef et en garantissant la haute qualité de nos plats. Vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes en cuisine, assurant l'efficacité du service ainsi que le...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Toulon, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Toulon, France E L H EAT LIKE HOME Temps plein

    **À propos de nous** E L H EAT LIKE HOME est une entreprise située à 83000 Toulon. Notre société est audacieuse, en évolution perpétuelle et professionnelle, et notre objectif est La constitution d'une équipe soudée et fiable. Points clés de notre environnement de travail: - Opportunités d'évolution - Formation sur le terrain - Environnement...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Toulon, France le kdt Temps plein

    Brasserie sur Toulon, ouverte uniquement le midi du lundi au samedi, recherche un second de cuisine. Vous êtes motivé, dynamique, impliqué, curieux et force de proposition, alors venez rejoindre notre équipe. A très vite. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 100,00€ par mois Programmation: - Travail en journée Formation: -...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Toulon, France le kdt Temps plein

    Brasserie sur Toulon, ouverte uniquement le midi du lundi au samedi, recherche un second de cuisine. Vous êtes motivé, impliqué, dynamique, curieux et force de propositions, alors venez rejoindre notre équipe. A très vite. Type d'emploi : CDI, Temps plein Salaire : 1 800,00€ à 2 455,71€ par mois Programmation: - Travail en...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Toulon, France sarl kdt Temps plein

    Nous recherchons un(e) **Second(e) de Cuisine (H/F)** pour rejoindre notre équipe. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef pour assurer le bon fonctionnement de notre cuisine et garantir la satisfaction de nos clients. L'établissement est ouvert du lundi au samedi uniquement le midi. **Aperçu du poste**: - Gérer et superviser les...