Emplois actuels liés à Chef de Partie - Nîmes - SARL SKAB

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Nîmes, France SAS JFP Livia a tavola Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 6 jours

    Nîmes, France Brasserie Le palace Temps plein

    **Description du poste** **1** SEUL SERVICE DU MIDI - 5 ANS EXPÉRIENCE MINIMUM Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des aliments, tout en garantissant la qualité des plats servis. Votre expertise en matière...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Nîmes, France FELICITA Temps plein

    Poste de Chef de Partie au chaud à pourvoir. Contrat en CDI de 39h/semaine avec heures supplémentaires majorées et rémunérées. Grand parking gratuit à côté du restaurant. Équipe jeune et dynamique. Cuisine et matériel neufs. Produits frais et fait maison. Repos et plannings fixes. Expérience et connaissance exigées. Type d'emploi : Temps...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Nîmes, Occitanie, France Le palace Temps plein

    Description du poste1 SEUL SERVICE DU MIDI - 5 ANS EXPÉRIENCE MINIMUMNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des aliments , tout en garantissant la qualité des plats servis. Votre expertise en matière de...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Nîmes, France Maison Albar Hotels Temps plein

    L’**hôtel Maison Albar - L'Imperator 5**recherche son futur **Chef de Partie Cuisine** (H/F). Vous dirigez une équipe de cuisiniers consacrée à un domaine spécifique et serez en charge: - De fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de votre partie (poissons, viandes, sauces, entremets) et en veillant à respecter les fiches techniques - De...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Nîmes, Occitanie, France BONEREST Temps plein

    Volfoni, Spécialités italiennes est un restaurant très chaleureux. Pizza, mozzarella, antipasti, vous avez de quoi réveiller vos papilles.Chez Volfoni, la dolce vita commence par un aperitivo de cocktails création et d'antipasti maison et se prolonge avec des recettes traditionnelles de la cuisine italienne, dans un cadre convivial et authentique.Marque...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Nîmes, France OH MAMMA MIA Temps plein

    URGENT RECHERCHE CHEF DE PARTIE H/F REPOS DIMANCHE ET LUNDI + 1/2 JOURNEE Type d'emploi : Temps plein, CDI Programmation: - Heures supplémentaires - Travail en journée - Travail en soirée Types de primes et de gratifications: - Heures supplémentaires majorées - Pourboires Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires: - Heures supplémentaires -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 22 heures

    30900 Nîmes, France Ever’in Temps plein

    OFFRE D’EMPLOI - COMMIS DE CUISINE H/F Vos missions: - Vous assurez la mise en place des préparations préliminaires - Vous exécutez des recettes sous la supervision du Chef de Partie - Vous réalisez des plats simples - Vous dressez les assiettes - Vous entretenez et nettoyez votre lieu de travail après chaque fin de service selon les normes HACCP -...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 22 heures

    30900 Nîmes, France Ever’in Temps plein

    OFFRE D’EMPLOI - CUISINIER H/F Vos missions: - Vous assurez la mise en place des préparations préliminaires - Vous exécutez des recettes sous la supervision du Chef de Partie - Vous réalisez des plats simples - Vous dressez les assiettes - Vous entretenez et nettoyez votre lieu de travail après chaque fin de service selon les normes HACCP - Vous...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Nîmes, France Heup Temps plein

    Rejoignez une équipe passionnée ! Nous recherchons un.e Chef.fe de Partie talentueux.se et motivé.e pour intégrer la brigade de notre client. Si vous êtes un.e amoureux.se des produits locaux, un.e expert.e des saveurs authentiques, et que vous cherchez un environnement de travail respectueux et inspirant, cette opportunité est pour vous. Votre...

Chef de Partie

il y a 3 semaines

Nîmes, France SARL SKAB Temps plein

**DESCRIPTIF DE L'OFFRE**

**Salaire**: entre 1800 euros net à 2000 euros net

Tâches
- Réalise la mise en place et la préparation des aliments avant le service
- Prépare, achève les plats pendant le service et assure l’approvisionnement des plats pendant le service (de son domaine)
- Dispose et garnit les aliments sur assiettes ou plats
- Aide les collègues durant les périodes de pointe
- Donne des instructions au commis de cuisine et supervise les occupations au sein de sa partie
- Contrôle le stock de sa partie et transmet les commandes au sous-chef ou chef de cuisine
- Respecte le système de stockage (FIFO)
- Contrôle la qualité et la fraîcheur des produits
- Débarrasse son département après le service et nettoie le lieu et les instruments de travail
- Participe aux concertations de travail avec ses collègues et chef(s)
- Fait des suggestions en matière de nouvelles préparations, plats ou présentations
- Est responsable du respect des règles d’hygiène (HACCP) pour sa partie
- Évite le gaspillage et les pertes de matière première
- Respecte les engagements envers l’environnement

**Compétences/connaissance**:

- Polyvalence dans les taches culinaires, tâches de gestion
- Excellente connaissance des produits et de l’utilisation des équipements de la cuisine
- Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Créativité
- Bonne organisation
- Capacité à travailler en équipe
- Capacité à former les collaborateurs sur leur poste de travail
- Attitude orientée qualité
- Leadership
- Autonomie
- Respect de la hiérarchie
- Flexibilité

Nature d'offre:
Durée hebdomadaire de travail : 39h HEBDO

**PROFIL RECHERCHÉ**
Au sein d'un restaurant étoilé, vous travaillerez en coupure. 25 couverts en moyenne par service. **2 jours et demi de repos consécutifs (dimanche, lundi, mardi midi).**

Sous la direction du chef de cuisine, du second et de son chef de partie,, le commis de cuisine dresse et envoie les plats relevant de sa partie : garde-manger, entremets, poissons, viandes, sauces, pâtisserie.

Formation : CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration Exigé
Effectif de l'entreprise : 8 à 15 salariés
Secteur d'activité : restauration traditionnelle

**PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ**

Proche des Arènes de Nîmes et du musée de la Romanité, Damien, Séverine et toute son équipe, vous accueillent au restaurant SKAB à l’élégance contemporaine et créative, pour vos repas d’affaires, en famille ou entre amis.

1 Etoile au guide Michelin

2 Toques au guide Gault et Millau

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 30900 Nîmes: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel