Chef de Production en Cuisine Centrale
il y a 6 jours
Akté restauration, fort de son développement, recherche son prochain chef de production en cuisine centrale en CDI (travail uniquement en semaine du lundi au vendredi), basé à Tarascon (13).
Vos missions consisteront à:
- diriger et accompagner au quotidien l’ensemble de l’équipe de cuisine et assurer le lien avec le secteur approvisionnement et le secteur allotissement/livraison
- travailler en lien étroit avec le secteur approvisionnement et le secteur allotissement/livraison
- organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect de la satisfaction de nos clients (qualité, délais, cout) et des normes alimentaires
- établir les menus et les recettes, dans le respect des fiches techniques
- assurer l’animation et la formation de l'équipe cuisine
- participer à l'élaboration et au respect du budget
- veiller au respect des normes et processus internes (normes alimentaires, fiches techniques etc)
Profil : Issu**e d’une formation technique, vous justifiez d’une expérience de 5 ans minimum en gestion de production en restauration collective. Votre savoir-faire culinaire associé à votre culture du « fait-maison » seront nécessaires, tout comme votre capacité d’anticipation.**
**De plus, votre goût pour une action de terrain, votre capacité à piloter et animer des collectifs de travail en passant par le dialogue et la coopération, votre adaptabilité relationnelle et vos talents d’animateur seront indispensables pour renforcer les liens avec vos équipes, les acteurs du secteur et construire avec eux un partenariat de confiance**
Nous recherchons des professionnels sachant anticiper l'organisation des journées, réagir aux impondérables et aimant travailler en équipe.
+ 13° mois après 1 an d'ancienneté
**Description de l'entreprise**
PME à taille humaine, nous valorisons autant les savoir-faire que les savoir-être. Nous sommes toujours très engagés sur nos valeurs et nous entendons faire grandir nos collaborateurs en activant, dès le processus de recrutement, les leviers qui permettront l’évolution de carrière et l’épanouissement professionnel.
Nous soutenons les équipes en accompagnant chaque talent pour qu’il puisse se réaliser et nous favorisons la mixité sociale via nos engagements et partenariats.
**Vous souhaitez enfin donner du sens à votre travail ?**
**Rejoignez notre projet et notre équipe **
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 214,00€ à 2 300,00€ par mois
Horaires:
- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
Rémunération supplémentaire:
- 13ème Mois
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Tarascon, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? **Révélez votre créativité / Révélez vos talents !** En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de...
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Second de Cuisine H/F
il y a 6 jours
Tarascon, France Ruby Solutions Temps pleinUn de nos prestigieux hôtels partenaires recrute un Second de Cuisine (H/F) pour renforcer sa brigade. Le/la Second de Cuisine seconde le Chef dans l'ensemble de ses missions. Il/elle participe activement à la production culinaire, au management de l'équipe et au bon fonctionnement quotidien de la cuisine dans le respect des standards de qualité de...
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Chef de cuisine F/H
il y a 3 jours
Tarascon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ERF PENITENTIAIRE Temps pleinElior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte collaborateurs présents dans 11 pays.Notre ADN :Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de...
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Cuisinier en Restauration Collective
il y a 2 semaines
Tarascon, France Akté restauration Temps pleinAkté restauration, fort de son développement, recherche un cuisinier ou un second de cuisine (selon profil) en cuisine centrale en CDI (travail du lundi au vendredi). Vos missions consisteront à: - élaborer les recettes - cuire, découper, assaisonner toutes les préparations cuisinées (entrées, plats principaux, desserts, pâtisseries) des repas...
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Chef de Cuisine de Collectivité Secteur Pénitentiaire
il y a 3 jours
Tarascon, France Pôle Emploi Temps pleinNous recherchons un-e chef-fe de cuisine de collectivité pour assurer la préparation et la cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous travaillerez dans les cuisines d'un établissement pénitentiaire, avec des personnes détenues / Travail en...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Tarascon, France Staffmatch Avignon Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
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Commis de Cuisine en Collectivité
il y a 1 semaine
Tarascon, France Akté restauration Temps pleinAkté restauration, fort de son développement, recherche un commis de cuisine en cuisine centrale en CDI (travail du lundi au vendredi) à Tarascon. Vos missions consisteront à: - cuire, découper, assaisonner toutes les préparations cuisinées (entrées, plats principaux, desserts, pâtisseries) des repas quotidiens, ainsi que des prestations...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Tarascon, France Domaine des Mylords Temps plein✩ Le Domaine des Mylords recrute un chef de cuisine H/F ✩ Vos missions, entretien de la cuisine, commandes fournisseurs, mise en place, service, préparation des différents plats, pâtisserie,... Rigueur et autonomie sont des critères essentiels. Type de service banquet / traiteur (pour groupes, mariages, séminaires, anniversaires,...). Horaires de...
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Second de Cuisine H/F
il y a 3 jours
Tarascon, France Vitalrest Temps pleinVous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à TARASCON (13), pour vous confier les missions suivantes : -...
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Second de cuisine
il y a 2 jours
Tarascon, France Vitalrest Temps pleinGroupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé et du Médico-Social. Vitalrest est une entreprise Handi-bienveillante. Vous...