Responsable Réglementation Hygiène Et Sécurité

**La Coopération Agricole **est la représentation unifiée des entreprises coopératives agricoles qui jouent un rôle incontournable dans l’économie agricole, agroalimentaire et agro-industrielle française. Porte-voix politique et force de proposition auprès des pouvoirs publics français et européens, des médias et de la société civile, La Coopération Agricole a pour mission de promouvoir le modèle coopératif en valorisant son action économique sur les territoires.

La fédération professionnelle nationale est structurée autour d’un Pôle animal (filières bovine, ovine, porcine, avicole et nutrition animale), d’un Pôle végétal (Métiers du grain et Luzerne de France), ainsi que La Coopération Agricole Laitière et les Vignerons Coopérateurs. Ces directions métiers sont appuyées par des directions transversales : compétitivité et transition écologique, affaires juridiques et fiscales, affaires sociales et formation professionnelle, communication et relations extérieures.

La Coopération Agricole rassemble également des fédérations nationales métiers et des fédérations régionales.

**Chiffres-clés du réseau**:
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- 2 200 entreprises coopératives représentées, dont 93% de TPE-PME
- 3 agriculteurs sur 4 adhèrent au moins à une coopérative
- 190 000 salariés (filiales incluses)
- 85.4 Milliards € de chiffre d’affaires
- 40% de l’agroalimentaire
- 1 marque alimentaire sur 3 est coopérative

**Le Pôle animal représente plus particulièrement 120 coopératives dans les filières viandes, réparties en cinq sections bovine, ovine, porcine, aviculture et nutrition animale**:
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Ces dernières ont pour activités l’organisation de la production animale (avicole, bovine, ovine, porcine) la collecte, le service aux éleveurs et la mise en marché, l’abattage-transformation ainsi que la fabrication d’aliments pour animaux, toutes filières confondues. Elles les accompagnent dans la mise en place de démarches qualitatives et de transition afin de répondre au mieux aux demandes des marchés ainsi qu’aux attentes sociétales, notamment en matière d’environnement, de bien-être animal et de qualité sanitaire.

Chaque section est structurée autour d’un Conseil de section avec un président et un responsable et porte la représentation politique et institutionnelle de LCA dans les instances de chaque filière (interprofession, pouvoirs publics )

Au sein d’une sixième section « Métiers des viandes » nouvellement créée, sous la supervision de la direction du Pôle Animal, le/la responsable Réglementation Hygiène et Sécurité Sanitaire des produits (viandes, charcuterie salaison et produits préparés) devra:

- Apporter son expertise dans le domaine réglementaire et scientifique au niveau des sujets Hygiène et Sécurité Sanitaire des produits ;
- Contribuer à promouvoir l’image de qualité des produits issus des entreprises représentées.

**Activités principales**

**1. Informer, conseiller et défendre les intérêts des adhérents**:

- Suivre une veille réglementaire ;
- Informer les adhérents par tous les moyens mis à sa disposition : lettre qualité-nutrition, extranet, réunions, etc.
- Répondre aux questions dans le domaine des process d’hygiène, du management de la qualité des produits et de la sécurité sanitaire des produits ;
- Défendre les intérêts des adhérents.

**2. Piloter des réunions et des dossiers**:

- Organiser, piloter, assurer le suivi des dossiers en charge, rédiger les comptes-rendus des réunions des groupes de travail.

**3. Représentation de la profession**:

- Participer à des groupes de travail nationaux, européens et internationaux ;
- Rencontrer les administrations, les interprofessions et autres fédérations pour promouvoir et défendre les intérêts de la profession.

**4. Assurer un appui pour la direction de la communication et des relations extérieures**:

- Contribuer à la rédaction et valider le contenu des communiqués de presse ;
- Répondre aux questions des journalistes.

**Relations**

**1. En externe**: Adhérents, Consultants, Administrations, Interprofessions, Fédérations professionnelles partenaires, représentations européennes ;
**2. En interne** : Forte coordination à envisager avec les autres filières du Pôle Animal mais aussi les autres sections de La Coopération Agricole, notamment les services d’expertise transversaux (juridique, agroalimentaire).

**Résultats attendus**
- Service d’expertise de haut niveau auprès des adhérents de la section ;
- Informer, conseiller et défendre les adhérents au niveau de la réglementation, de l’hygiène et de la sécurité sanitaires des produits ;
- Anticiper sur les règlementations à venir.

**COMPÉTENCES**:

- Capacité à animer ;
- Capacité de communication écrite et orale ;
- Esprit de synthèse ;
- Diplomatie ;
- Esprit d’équipe ;
- Sens du service ;

**FORMATION**:
Diplôme requis :