Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

Toulouse, France Histor Temps plein

Description de poste - Chef de cuisine

**Intitulé du poste** : Chef de cuisine
**Lieu** : Histor
**Type de contrat** : CDI

Nous recrutons notre Chef de cuisine pour l’ouverture prochaine de notre restaurant, un lieu convivial proposant une formule le midi et le soir des tapas raffinés, élaborés avec de beaux produits
- Élaborer une **formule du midi** simple, créative et équilibrée, adaptée à une clientèle pressée mais exigeante.
- Concevoir le soir une **carte de tapas raffinés**, mettant en valeur des **produits de saison et de qualité**, avec une présentation soignée et inventive.
- Renouveler la carte **très régulièrement** afin de surprendre et fidéliser la clientèle.
- Sélectionner les fournisseurs et s’approvisionner en **beaux produits frais**, en privilégiant le local et le circuit court.
- Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler la qualité des livraisons.
- Encadrer et animer l’équipe de cuisine, assurer la répartition des tâches et le bon déroulement des services.
- Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la gestion budgétaire et au suivi du **food cost**, en veillant à l’équilibre entre créativité et rentabilité.

Compétences et qualités requises
- Solide maîtrise des techniques culinaires, sens de la créativité et curiosité gastronomique.
- Capacité à travailler avec des **produits nobles et de saison**.
- Organisation, rigueur et rapidité d’exécution, aussi bien sur une formule midi qu’en tapas du soir.
- Leadership naturel, goût pour la transmission et l’encadrement.
- Flexibilité et capacité d’adaptation à une carte évolutive.

Profil recherché
- Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent).
- Expérience confirmée en restauration bistronomique ou gastronomique.
- Sensibilité pour une cuisine **authentique, créative et évolutive**.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : Jusqu'à 2 600,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

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  • Chef de Cuisine

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    Toulouse, France Thedra Toulouse Temps plein

    THEDRA TOULOUSE recherche pour le compte de son client, un restaurant de collectivité, un chef de cuisine (H/F) en contrat intérim. Vous avez une passion pour la cuisine collective et souhaitez mettre à profit votre savoir-faire dans un environnement dynamique et convivial ? Ce poste est fait pour vous ! En tant que chef de cuisine (H/F), vous serez en...

  • Formateur / Formatrice en Cuisine (H/F)

    il y a 12 heures

    Toulouse, France École de cuisine La Source Temps plein

    Pour un remplacement dans le cadre d'un congé maternité de septembre 2025 à décembre 2025, en CDD à temps plein, nous recherchons un formateur / une formatrice en cuisine, pour un organisme de formation pour adultes. La personne que nous recherchons devra être polyvalente et naviguer entre pédagogie, création culinaire, organisation des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Toulouse, France Barrière Temps plein

    **Description de l'entreprise** LE CASINO BARRIÈRE TOULOUSE CHERCHE UN CHEF DE CUISINE** Sous la responsabilité du Directeur restauration, vous travaillez en cuisine au sein d'une équipe d'environ 40 personnes. Le Casino Barrière Toulouse est un complexe multi-loisirs avec une salle de 360 machines à sous, un espace jeux électroniques, un salon de...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Toulouse, France L'écorce Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente opportunité pour les...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 6 jours

    Toulouse, France Les Caves de la Maréchale Temps plein

    **VOTRE FUTURE MAISON**: **Vos missions**: - Manager, encadrer et motiver l’équipe en cuisine avec exigence et bienveillance. - Élaborer les menus en valorisant les produits frais, de saison en respectant l’identité du restaurant. - Organiser la production culinaire et assurer la régularité, la qualité et la présentation des plats. - Gérer les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Toulouse, France le bistrot d'hercule Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du leadership de l'équipe culinaire. Votre expertise en matière de cuisine et votre sens du service seront essentiels...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Toulouse, Occitanie, France Les Terrasses de l'Atelier Temps plein

    Les Terrasses recrutent un·e Chef·fe de cuisine - ToulouseDans le cadre de son développement, Les Terrasses recherchent un·e chef·fe de cuisine pour assurer la production de repas faits maison destinés à la livraison (écoles, entreprises, services publics) ainsi qu'à des prestations traiteur ponctuelles.Missions :Préparer des entrées, plats et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 12 heures

    Toulouse, France Agora Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour offrir une...

  • Chef de Cuisine

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    Toulouse, France Le Don Pancho Temps plein

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