Maître de Chai
il y a 1 semaine
CDI
- Suze-la-Rousse (26)**+1**
- Publiée le 27/01/2025
**Description du poste**
**Chai / Vinification**
**Production / Embouteillage**
**Administration / Finance/ RH**
Le Château de Lignane est un domaine de 60Ha en Côtes du Rhône Villages Rochegude, Suze la Rousse et Sainte Cécile, situé à la limite Drôme/Vaucluse, en Bio depuis 17 ans.
En prévision d'un départ à la retraite, nous recrutons notre nouveau Maître de Chai qui copilotera les vinifications 2025 en rouge, blanc et rosé du suivi des maturités à la finalisation des vins au sein de l'équipe cave.
Le poste inclut tous travaux de type assemblages, élevage en cuves et fûts, ainsi que la planification et la supervision des opérations d'embouteillage, de logistique et de maintenance.
Vous participerez à la gestion documentaire et la traçabilité (dont contrôles Ecocert Bio et Nop), tout en suivant l'évolution technique de la cave.
La planification des opérations d'embouteillage, puis leur supervision incluent la gestion des matières séches en général (TB et TBE).
Enfin l'administration des ventes en conditionné sera partiellement sous votre responsabilité (saisie, BL et expéditions)
En vous appuyant sur les procédures internes à l'entreprise, l'ensemble des ces rôles représente environ 80% de l'activité, les missions étant remplies dans le cadre d'une équipe incluant l'Eonologue, le Vigneron et un Caviste.
Une participation progessive à la gestion globale du Domaine sera encouragée car ce poste est central dans notre organisation. Cette participation representera environ 20% de l'activité et pourra évoluer. Les thèmes abordés inclueront la politique d'investissement au vignoble, le développement commercial et la coordination des sous traitants.
**Venez nous rencontrer à Millésime Bio Hall B3 stand 1301 **
**Profil recherché**
**Niveau d’études souhaité**
Bac+5(master/ingénieur/DNO)
**Expérience professionnelle**
De 5 à 10 ans d'exp
**Permis**
- Permis B
Calme, curiosité, autonomie, sens des responsabilités et adaptabilité seront vos alliés dans cette aventure.
Bonnes capacités de communication et d'échange, ainsi qu'une certaine endurance durant les vinifications.
Appétance pour acquérir des compétences de Régisseur en cogérant certaines missions avec le Vigneron. Cette dimension suppose une organisation personnelle rigoureuse.
**Informations complémentaires**
**Salaire annuel brut**
**Min 35000 € - Max 45000 €**
**Complément de salaire**
**Date d'embauche**
**2025-02-28**
**Avantages**
**Plusieurs postes disponibles**Poste logé**Aide au logement**
Aide au logement sur la commune de Suze la Rousse, hébergement sur le domaine possible.
Rémunération à définir selon profil. Fixe et variable/intéressement.
**Réf. Vitijob**
- 99124
**Cette offre vous intéresse ?
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Maître de Chai
il y a 3 jours
Saint-Pierre-la-Noue, France ANEFA POITOU MARITIME Temps plein**AIDER 17 recherche un Maître de Chai H/F.** **Votre mission**: **-Travail de chai (utilisation pressoir) et Distillation en lien avec l'oenologue (vin de Cognac, Charentais et Pineau).** **Profil**: **Expérience exigée pour travailler en autonomie.** **On reviendra vers vous !** Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois Lieu du...
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Maître de Chai
il y a 2 semaines
La Chapelle-Heulin, France CASTEL FRERES Temps pleinImplanté sur plusieurs sites, le groupe « CASTEL Familial et International » spécialisé historiquement dans le négoce de vins possède plus de 250 marques parmi les plus connues en France et à l’étranger (Baron de Lestac, Roche Mazet, Plessis-Duval,) ainsi que des Châteaux et des grands crus. Dans toutes nos activités, dans tous nos produits et...
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Caviste (H/F)
il y a 2 semaines
La Londe-les-Maures, France Domaines Ott Temps pleinDomaines Ott, leader des vins premium en Provence, recherche pour son site du Clos Mireille à la Londe les Maures (50 ha en Côtes de Provence), un caviste. Sous l’autorité du Maître de Chai, votre rôle sera de prendre en charge toutes les opérations du chai, de garantir la qualité, le niveau d’exigence de la marque et la conformité au cahier des...
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Caviste (H/F)
il y a 2 semaines
La Londe-les-Maures, France DOMAINES OTT Temps pleinCDI - La Londe-les-Maures (83)- Publiée le 15/05/2025 **Description du poste** **Chai / Vinification** **Production / Embouteillage** - Enracinés au coeur de la Provence depuis plus de 120 ans et s'inscrivant dans une démarche de développement durable, les Domaines Ott* se distinguent de par la richesse de leur histoire, leur exigence quant à la...
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Aide-caviste (H/F) (H/F)
il y a 2 semaines
La Motte, France Graines & Compétences Temps plein**L'entreprise**: Graines & Compétences est une agence de recrutement spécialisée dans les secteurs Agricole, Paysage, Forestier et Agroalimentaire. Les valeurs de Graines & Compétences sont la bienveillance, la réactivité, l’écoute et l’expertise. Nous n’avons de cesse de créer chaque jour de nouvelles alliances professionnelles entre nos...
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Maîtresse/ Maître de Maison
il y a 6 jours
Fontcouverte-la Toussuire, France Classes et Séjours de Haute Maurienne Temps pleinSAISON D'HIVER 2024-2025 Classes et séjours du Val d'Arly et de Haute Maurienne gèrent 14 centres de vacances (1400 lits) en Savoie. Nous accueillons principalement dans nos centres des groupes d'enfants (classes de neige et séjours ski) de décembre à avril. Nous recherchons pour nos centres de vacances situés à La Toussuire une Maîtresse / un...
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Aide Caviste Polyvalent
il y a 3 jours
La Londe-les-Maures, France CHATEAU MARAVENNE Temps pleinCDD 8 mois - La Londe-les-Maures (83)- Publiée le 30/01/2025 **Description du poste** **Viticulture** **Chai / Vinification** Domaine viticole de 30 HA en Bio basé à La Londe Les Maures recherche un BTS viti-oeno pour un poste d'aide caviste et divers travaux d'entretiens d'espaces verts, sous la direction du Maître de Chai et de l'oenologue. Ses...
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Maître D'hôtel
il y a 2 semaines
La Motte, France LE DOMAINE DE SAINT ENDREOL GOLF & SPA RESORT Temps pleinMaître d'Hôtel (H/F) Nous recherchons un maître d'hôtel (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe au sein du restaurant du Domaine. (ouvert 7j/7) - Prise de poste immédiate. **Contrat CDI / 35h semaine **_(horaires en continus ET en coupures) / 2 jours de congés par semaine - Travail les week-ends et jours fériés _**: - Poste non...
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Ouvrier Viticole Polyvalent Vigne Et Cave
il y a 1 semaine
Vic-la-Gardiole, France Samsic Emploi - Sete Temps pleinNotre réseau d’agences d’emploi propose une offre complète dans les métiers du recrutement en CDD, CDI, Travail temporaire. Créée en 1992, SAMSIC EMPLOI compte aujourd’hui un réseau de 275 agences réparties sur le territoire national et est le partenaire Emploi qui vous accompagne durablement dans votre vie professionnelle. Votre agence SAMSIC...
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Maître D'hôtel
il y a 2 semaines
La Clusaz, France Le Hameau de mon Père Temps pleinLe Hameau de mon Père situé à Manigod entre Annecy et Genève à 10 minutes de la Clusaz, anciennement la Maison des Bois érigée par le chef Marc VEYRAT a été repris par Élise VEYRAT sa fille. Le Hameau comprend 7 chalets composés chambres et suites dans une ambiance type Savoyarde, un SPA bien-être et un restaurant gastronomique. **Description...