Maître de Chai
il y a 1 jour
CDI
- Suze-la-Rousse (26)**+1**
- Publiée le 27/01/2025
**Description du poste**
**Chai / Vinification**
**Production / Embouteillage**
**Administration / Finance/ RH**
Le Château de Lignane est un domaine de 60Ha en Côtes du Rhône Villages Rochegude, Suze la Rousse et Sainte Cécile, situé à la limite Drôme/Vaucluse, en Bio depuis 17 ans.
En prévision d'un départ à la retraite, nous recrutons notre nouveau Maître de Chai qui copilotera les vinifications 2025 en rouge, blanc et rosé du suivi des maturités à la finalisation des vins au sein de l'équipe cave.
Le poste inclut tous travaux de type assemblages, élevage en cuves et fûts, ainsi que la planification et la supervision des opérations d'embouteillage, de logistique et de maintenance.
Vous participerez à la gestion documentaire et la traçabilité (dont contrôles Ecocert Bio et Nop), tout en suivant l'évolution technique de la cave.
La planification des opérations d'embouteillage, puis leur supervision incluent la gestion des matières séches en général (TB et TBE).
Enfin l'administration des ventes en conditionné sera partiellement sous votre responsabilité (saisie, BL et expéditions)
En vous appuyant sur les procédures internes à l'entreprise, l'ensemble des ces rôles représente environ 80% de l'activité, les missions étant remplies dans le cadre d'une équipe incluant l'Eonologue, le Vigneron et un Caviste.
Une participation progessive à la gestion globale du Domaine sera encouragée car ce poste est central dans notre organisation. Cette participation representera environ 20% de l'activité et pourra évoluer. Les thèmes abordés inclueront la politique d'investissement au vignoble, le développement commercial et la coordination des sous traitants.
**Venez nous rencontrer à Millésime Bio Hall B3 stand 1301 **
**Profil recherché**
**Niveau d’études souhaité**
Bac+5(master/ingénieur/DNO)
**Expérience professionnelle**
De 5 à 10 ans d'exp
**Permis**
- Permis B
Calme, curiosité, autonomie, sens des responsabilités et adaptabilité seront vos alliés dans cette aventure.
Bonnes capacités de communication et d'échange, ainsi qu'une certaine endurance durant les vinifications.
Appétance pour acquérir des compétences de Régisseur en cogérant certaines missions avec le Vigneron. Cette dimension suppose une organisation personnelle rigoureuse.
**Informations complémentaires**
**Salaire annuel brut**
**Min 35000 € - Max 45000 €**
**Complément de salaire**
**Date d'embauche**
**2025-02-28**
**Avantages**
**Plusieurs postes disponibles**Poste logé**Aide au logement**
Aide au logement sur la commune de Suze la Rousse, hébergement sur le domaine possible.
Rémunération à définir selon profil. Fixe et variable/intéressement.
**Réf. Vitijob**
- 99124
**Cette offre vous intéresse ?
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Adjoint au Maitre de Chai
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Maitre de Chai
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Maître de Chai
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il y a 2 semaines
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il y a 2 semaines
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Caviste Vinifications 2025
il y a 2 semaines
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Alternance : en Viticulture / Oenologie (H/F)
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