Demi-chef de Partie

il y a 5 jours

Beaune, France Demi-chef de partie Temps plein

Et si vous rejoigniez enfin un établissement à taille humaine qui prend autant soin de ses collaborateurs que de ses clients ? Lovée au cœur de Beaune, capitale des Grands Crus de Bourgogne offrant une belle qualité de vie, l’Hostellerie Cèdre & Spa est un boutique-hôtel 5 étoiles qui allie tradition et modernité. Avec 40 chambres et suites, un restaurant étoilé, un bar lounge avec cheminée et un spa Nuxe, nous offrons un cadre authentique à une clientèle souhaitant se ressourcer et découvrir notre région dans les meilleures conditions. Au sein d’un lieu intimiste, notre équipe multiplie les attentions pour faire vivre à ses clients un moment unique et personnalisé.

**Description du poste**:
Travaillant main dans la main avec les autres membres de l’équipe de Cuisine de notre restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin, Clos du Cèdre, votre objectif principal consiste à assister le Chef de Partie tout en suivant les consignes et les recommandations de notre Chef de Cuisine, Mr Jordan Billan. Vous devrez suivre les directives du Chef de Partie, respecter les procédures, les normes légales et les standards de l’établissement (notamment en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire).

Il vous faudra contrôler les stocks de sa partie et signaler tout besoin particulier. Aider, renseigner, surveiller et former les Commis ainsi que garantir la qualité des prestations seront vos priorités.

**Profil recherché**:
Plus qu’une formation ou un nombre d’années d’expérience, nous recherchons avant tout une personne passionnée par son métier, pour qui faire plaisir à ses clients est la première motivation. Votre expérience réussie dans un poste similaire vous a permis de développer un sens aigu du service, une excellente aisance relationnelle et une bonne gestion du stress. Accueillant majoritairement une clientèle internationale, la maîtrise de l’anglais est souhaitée.

En rejoignant une maison qui prône l’élégance et l’excellence, vous nous aiderez à encore grandir et nous développer. En échange, nous vous offrons un cadre de travail chaleureux et de nombreux avantages:

- 2 semaines de congés garantis en juillet/août ;
- 2 jours de repos consécutifs par semaine ;
- Un décompte juste et précis de votre temps de travail ;
- Une rémunération qui inclut un accord d’intéressement aux résultats de l’établissement ;
- Une double paie pour les réveillons de Noël et du Jour de l’An ;
- La participation à une soirée annuelle avec toutes les équipes de l’établissement ;
- Tarif spécial Employé Beauvallon collection ;
- L’écoute bienveillante de votre hiérarchie et de notre direction

  • Cuisinier/chef de Partie

    il y a 1 jour

    Beaune, France Novotel Beaune Temps plein

    Le chef de cuisine recrute! Commis de cuisine ou chef de partie selon expérience en CDI Vous contribuerez au bon déroulement du service et à la qualité de la production selon les consignes du Chef de Cuisine, et appliquerez les règles d hygiène et de sécurité. Vous êtes dynamique, motivé(e) et capable de travailler en équipe? Rejoignez...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Beaune, France Le Monge Temps plein

    Bienvenue à la Brasserie Le Monge, nichée au cœur magnifique ville de Beaune, à proximité des Hospices et de la célèbre Route des Vins. La cuisine proposée met en valeur les délices de la Bourgogne, accompagnés d’une sélection de vins régionaux, soigneusement élevés en cave. Profitez de votre visite pour explorer les sites emblématiques de...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Beaune, France Agir RH Conseil Temps plein

    L'ETABLISSEMENT: Une belle étape gourmande dans votre découverte de la route des Grand Crus de Bourgogne ; Vous dégusterez une cuisine actuelle, raffinée et aboutie élaborée par le Chef étoilé, et les desserts gourmands et inventifs de sa compagne. LE POSTE: Un Chef de partie (H/F) en CDI soigneux et rigoureux, vous respecterez les exigences de...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 5 jours

    Beaune, France Hostellerie Cèdre & Spa Temps plein

    Et si vous rejoigniez enfin un établissement à taille humaine qui prend autant soin de ses collaborateurs que de ses clients ? Lovée au cœur de Beaune, capitale des Grands Crus de Bourgogne offrant une belle qualité de vie, l’Hostellerie Cèdre & Spa est un boutique-hôtel 5 étoiles qui allie tradition et modernité. Avec 40 chambres et suites, un...

  • Alternant en Cuisine

    il y a 1 semaine

    Beaune, France Hostellerie Cèdre & Spa Temps plein

    Et si vous rejoigniez enfin un établissement à taille humaine qui prend autant soin de ses collaborateurs que de ses clients ? Lovée au coeur de Beaune, capitale des Grands Crus de Bourgogne offrant une belle qualité de vie, l’Hostellerie Cèdre & Spa est un boutique-hôtel 5 étoiles qui allie tradition et modernité. Avec 40 chambres et suites, un...

  • Aide en Cuisine

    il y a 1 jour

    Beaune, France Hostellerie Cèdre & Spa Temps plein

    Et si vous rejoigniez enfin un établissement à taille humaine qui prend autant soin de ses collaborateurs que de ses clients ? Lovée au coeur de Beaune, capitale des Grands Crus de Bourgogne offrant une belle qualité de vie, l’Hostellerie Cèdre & Spa est un boutique-hôtel 5 étoiles qui allie tradition et modernité. Avec 40 chambres et suites, un...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Beaune, France MERCURE BEAUNE CENTRE Temps plein

    NOTRE ENTREPRISE: Au cœur de la Bourgogne, le M7 Restaurant By Mercure Beaune-Centre recherche son/sa second de cuisine ! Vous intégrerez une équipe professionnelle dynamique et sympathique ! Un restaurant, un bar, des salles de séminaires et 2 terrasses avec piscine, c’est un terrain de jeu complet qui est proposé. DESCRIPTION DU POSTE: Vos...

  • Chef de Culture

    il y a 5 jours

    Beaune, France Domaines Viticoles de Côte d'Or Louis Jadot Temps plein

    A ce poste, vous assurerez l’encadrement d’une équipe d’une dizaine de collaborateurs (permanents et saisonniers), tout en prenant part à l’ensemble des travaux sur des parcelles comptant parmi les plus réputées de la Côte de Beaune (Nord). Exigence et souci constant de la qualité guideront votre action. Pendant la période des vendanges, vous...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Beaune, Bourgogne-Franche-Comté, France Hostellerie Cèdre & Spa • Beaune Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef de Cuisine de notre Maison Hostellerie Cèdre & Spa,et travaillant main dans la main avec les autres membres de l'équipe de Cuisine de notre restaurant, votre objectif principal consiste à assister le Chef de Partie ou le Demi-Chef de Partie dans la préparation et la mise en place des plats.Vous veillerez à appliquer les...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Beaune, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie, la restauration et le tourisme. **Mission**: Vous êtes **passionné(e)** **par votre métier**, et vous recherchez une saison dynamique dans une brasserie traditionnelle ? Ce poste est fait pour vous ! Pour un de nos adhérents situé à...