Second de Cuisine

il y a 2 jours

Lyon e, France LA PETITE TABLE DES NUITS Temps plein

**Second de cuisine H/F**
- La Petite Table des Nuits, restaurant convivial et bienveillant _
- Nous recherchons pour la saison 2025 un second de cuisine motivé et dynamique. _
- Partenaire du festival des nuits de Fourvière, nous assurons la restauration tous les soirs aux festivaliers durant les mois de juin et juillet._
- Une restauration 100% fait maison et locale, un service chaleureux et attentif._
- Rejoignez notre équipe et amenez votre touche _
- **Poste à pourvoir en CDD, temps plein - du 26/05/2025 au 24/08/2025**_

**Horaires en shift continu matin ou soir** : 9h00 à 16h30 ou 15h30 à 23h00
- **Salaire brut mensuel**: _2300 € _
- **Qualifications**:_ au moins 2 ans d’expérience, TP Cuisinier ou CAP Cuisine minimum

**Notre établissement**

La Petite Table Des Nuits est un établissement sur les hauteurs du 5ème arrondissement à deux pas de la Basilique Fourvière. Le restaurant est composé d’une salle (35 couverts) et d’une terrasse (35 couverts).

L’activité se déroule sur deux saisons:

- Septembre à Avril : service de midi pour une clientèle du quartier
- Mai à Août : service midi et soir pour une clientèle touristique. L’après-midi nous assurons un service limo.

Nous proposons une restauration traditionnelle française ou selon les idées du chef. Nous travaillons des produits frais et locaux. La carte change tout au long de la semaine en fonction des arrivages.

Le weekend nous assurons un service brunch et menu du jour (hors période d’hiver)
- **Missions**_
- Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef et l’aidez à superviser les activités dans la cuisine
- Votre savoir-faire vous permettra de réaliser une cuisine traditionnelle avec des produits frais et de qualité
- Vous optimisez l’efficacité des activités dans la cuisine et êtes garant(e) de la qualité constante des produits
- Vous participez aux préparations préliminaires et assurez la qualité et la bonne présentation des plats
- Vous fabriquez, dressez et envoyez les plats froids, chauds et desserts
- Vous assurez le lien avec l’équipe de salle
- Vous assurez la plonge, le plan de nettoyage, le rangement et le stockage dans les règles du PMS
- Vous contrôlez, rangez les marchandises et définissez les besoins en réapprovisionnement pour le chef
- **Nous rejoindre**_

Vous aimez cuisiner des produits frais, bruts, locaux ?

Vous aimez apporter votre créativité et votre savoir-faire culinaire ?

Vous mettez un point d'honneur à faire plaisir à vos convives ?

Alors rejoignez l’équipe de la Petite Table des Nuits

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 3 mois

Rémunération : 2 300,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 26/05/2025

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Lyon 5e, France RESTAURATION COLLECTIVE Temps plein

    Société de restauration recherche Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir des plats de qualité à nos clients. Résumé du poste: En tant que Second de Cuisine (H/F), vous serez...

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    il y a 2 jours

    Lyon 5e, France CAMPAGNE, L'ESPRIT BISTROT Temps plein

    Campagne, L'Esprit Bistrot recherche un(e) SECOND(E) DE CUISINE idéalement expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe ! - Evolution rapide vers un poste de chef de cuisine - 2 jours de repos consécutifs - Horaires : 3 Coupures et 2 Continus - Pour seconder le chef dans la gestion de la cuisine mais aussi pour le remplacer en son absence, nous...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Lyon 5e, France FENET, L'ESPRIT BISTROT Temps plein

    L'Esprit Bistrot recherche un(e) SECOND(E) DE CUISINE idéalement expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe ! - Evolution rapide vers un poste de chef de cuisine - 2 jours de repos consécutifs - Horaires : 3 Coupures et 2 Continus - Pour seconder le chef dans la gestion de la cuisine mais aussi pour le remplacer en son absence, nous recherchons un...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Lyon 5e, France Sambahia Temps plein

    Le Sambahia ,est un restaurant familiale depuis plus de 40 ans situé à Lyon 5. recherche son futur : second de cuisine Plus qu’un restaurant, c’est aussi une cuisine ouverte, un bar animé, une magnifique terrasse, des concerts et un traiteur. Nous recherchons un-e Second de cuisine débordant-e de créativité et ayant le goût des bonnes...

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    il y a 1 semaine

    Lyon 5e, France ELRES Temps plein

    Lyon 5ème Recherche second de cuisine dans le secteur de la restauration collective Les missions principales seront: - Cuisine : préparations froide et chaude, textures modifiées - Réception des commandes - Leadership : soutenir le chef de cuisine / diriger et accompagner l'équipe de cuisine en son absence Notions d'hygiène requises HACCP Contrat...

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    il y a 4 jours

    Lyon 5e, France Campagne, L'Esprit Bistrot Temps plein

    "Campagne, L'Esprit Bistrot" recherche son(sa) second(e) de cuisine expérimenté(e) pour rejoindre son équipe ! - 2 jours de repos consécutifs - Evolution rapide vers le poste de Chef de cuisine - Prise de poste : selon votre disponibilité - Horaires : 39h/semaine. 169h/mois par mois. - Profil : Autonomie rapide Vous êtes intéressé(e), motivé(e) et...

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    il y a 7 jours

    Paris 5e, France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant traditionnel français. - Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence. - Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes en cuisine) - Bonne clientèle. Débit régulier. - Cuisine entièrement refaite à neuve et toute équipée. - 2 jours avec coupures maximum. 3...

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    il y a 4 jours

    Lyon 5e, France La Cuisinerie Temps plein

    LA CUISINERIE RECHERCHE SON SECOND DE CUISINE ! Chez nous l'ambiance est décontractée et chaleureuse. Notre petite équipe est dynamique. Nous recherchons une personne motivée et passionnée ayant une expérience en tant que **Chef de Partie** ou à un poste supérieur et démontrera un **sens de l'autonomie**, une **capacité à prendre des...

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    il y a 1 semaine

    Paris 5e, France AU BON COIN Temps plein

    **AU BON COIN, Restaurant Bistronomique situé dans le 5ème arr. de Paris recherche son futur Second de cuisine.** **Contexte et Organisation** L'établissement est ouvert 7 jours / 7. Nous proposons une cuisine faite maison qui conjugue tradition et créativité et faisons environ 90 couverts par jour. **La brigade en cuisine** Elle se compose d'un...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Paris 5e, France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Rejoignez l'équipe du Marmiton de Lutèce ! - Un lieu charmant -- - 12 ans d'existence ! - Très bonne clientèle - Ambiance vieux Paris - Une cuisine traditionnelle appréciée - Nos avantages -- - Une équipe fidèle - Une bonne ambiance - Une place pour rester longtemps - 2 jours de repos consécutifs ! (en semaine) - La mutuelle santé à 100% offerte...