Sous-chef Brasserie

il y a 7 jours

Annecy, France IMPERIAL PALACE Temps plein

Notre établissement L'Impérial Palace est un Hotel** - Restaurant - Casino aux abords du lac d'Annecy.

L'Impérial Palace, _Groupe PVG_, est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.

Le Chef exécutif recherche pour le restaurant La Brasserie un **Sous-Chef de cuisine (H/F) **en **CDI ** ;
Missions Principales:

- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine,
- Participer, suivre et contrôler la mise en place du service,
- Veiller au bon déroulement du service de qualité établie par le chef,
- Contrôler et effectuer la mise en place et nettoyage du matériel de cuisine,
- Veiller au respect des règles et normes d’hygiène HACCP et de sécurité,
- Coordonner et superviser l’équipe de cuisine.

Profil:

- Vous êtes un(e) excellent(e) cuisinier(e), doté(e) d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade,
- Vous avez le sens du management et une bonne communication,
- Vous êtes méthodique et discipliné,
- Vous êtes capable d'estimer les temps et les volumes de travail en fonction des objectifs à atteindre,
- Vous avez une première expérience réussie sur un poste similaire.

Poste:
**CDI** à pourvoir dès que possible,
Salaire **:à partir de 3 800€uros brut** selon profil et expérience,
2 jours de repos par semaine.

Poste nourri et blanchi, non logé.

**Avantages**:
**Poste nourri - restaurant du personnel,**
**Participation au transport : prise en charge de votre abonnement bus ou train à 100%, indemnité kilométrique vélo,**
**Participation financière garde d'enfants,**
**Comité d'entreprise,**
**Parking public gratuit,**
**Réductions tarifaires sur les prestations de l’établissement.**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 3 800,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Annecy (74): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Sous Chef Brasserie

    il y a 1 jour

    Annecy, France IMPERIAL PALACE Temps plein

    Notre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel** - Restaurant - Casino et Centre de Congrès aux abords du lac d'Annecy. Le Chef exécutif recherche pour le restaurant La Brasserie un **Sous-Chef de cuisine (H/F) **en **CDI** ; Missions Principales: - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine, - Participer,...

  • Chef de Rang La Brasserie

    il y a 5 jours

    Annecy, France IMPERIAL PALACE Temps plein

    Notre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel** - Restaurants - Casino aux abords du lac d'Annecy. L'Impérial Palace, _Groupe PVG_, est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps plein

    Le Bleu Impérial by C-Gastronomie, c'est la brasserie chic et contemporaine nichée au cœur du Centre des Congrès d'Annecy, avec une vue imprenable sur le lac.Porté par un groupe reconnu pour son expertise événementielle, le lieu propose une cuisine maison de qualité, dans un cadre unique.Rejoins une aventure culinaire ambitieuse au sein d'une équipe...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Annecy, France Le Freti Temps plein

    Rejoignez une équipe de 27 personnes dans un restaurant de la vieille ville d'Annecy, ouvert 7/7 midi et soir. Nous proposons un contrat 39h, 4 jours de travail / semaine, 3 jours de repos. Nous sommes spécialisés dans le fromage, ambiance de travail et clientèle type brasserie, conviviale et familiale. En parfaite collaboration, avec le chef de...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Annecy, France Le Freti Temps plein

    Rejoignez une équipe de 25 personnes dans un restaurant de la vieille ville d'Annecy, ouvert 7/7 midi et soir. Nous proposons un contrat 39h, 4 jours de travail / semaine, 3 jours de repos. Nous sommes spécialisés dans le fromage, ambiance de travail et clientèle type brasserie, conviviale et familiale. En parfaite collaboration, avec le chef de...

  • Extra Service

    il y a 1 semaine

    Annecy, France Brasserie Irma - Bocuse Temps plein

    Sous la responsabilité du Manager et d’un/e Demi ou Chef de Rang: - Vous contribuez à la mise en place de la salle de restaurant avant chaque service (consoles, dressage des tables, condiments...) - Vous accueilliez les clients selon les exigences des « essentiels de service » - Vous assurez le réassort des mets et des consommables sur les tables -...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Annecy, France Brasserie Irma - Bocuse Temps plein

    Etes-vous prêt à renter dans un établissement d’excellence ? Vous êtes diplômé(e) d’un CAP, BEP, BAC professionnel ou diplôme supérieur, ou vous disposez d’une expérience réussie en restauration. **_ Avantages :_** - Deux jours de repos consécutifs - Avantage en nature : Repas, abonnement SIBRA remboursé à 50% - Mutuelle et prévoyance...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Annecy, France Brasserie Irma - Bocuse Temps plein

    Etes-vous prêt à renter dans un établissement d’excellence ? Vous êtes diplômé(e) d’un CAP, BEP, BAC professionnel ou diplôme supérieur, ou vous disposez d’une expérience réussie en restauration. **_Avantages :_** - Deux jours de repos consécutifs - Avantage en nature : Repas, abonnement SIBRA remboursé - Mutuelle et prévoyance...

  • Demi-chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Annecy, France Brasserie Irma - Bocuse Temps plein

    “ Le Bonheur est dans la Cuisine” - _Paul Bocuse_ **La Brasserie IRMA** recherche **son futur Pâtissier / sa future Pâtissière.** **Vos missions quotidiennes seront**: - Mise en place en amont (pates, crèmes, génoises, etc..) - Réalisation des desserts à l'assiette - Cuisson - Dressage des préparations et finition - Contrôler la qualité en...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Annecy, France SARL L3G Temps plein

    **Chef de Rang H/F**: **L3G Groupe**, consultant en hôtellerie-restauration, recherche un(e) chef de rang**pour l'un de ses clients à Annecy. L’établissement, en plein cœur d’Annecy, est une magnifique brasserie parisienne d’une capacité de 80 couverts, surplombant le canal. Ce restaurant qui a ouvert ses portes cet été propose une belle...