Sous-chef de Cuisine

il y a 1 semaine


Annecy, France Le Freti Temps plein

Rejoignez une équipe de 27 personnes dans un restaurant de la vieille ville d'Annecy, ouvert 7/7 midi et soir.

Nous proposons un contrat 39h, 4 jours de travail / semaine, 3 jours de repos.

Nous sommes spécialisés dans le fromage, ambiance de travail et clientèle type brasserie, conviviale et familiale.

En parfaite collaboration, avec le chef de cuisine, vous travaillez en alternance pour encadrer la cuisine:

- vous aimez le fromage,
- avez un esprit créatif pour élaborer de nouvelles recettes, plats du jour et carte,
- vous devrez également manager une équipe de 10 personnes sur des gros services de plus de 350 couverts.
- vous savez gérer de grosses mises en place et la gestion des stocks

Salaire attractif si vous avez de l'expérience.

Poste non logé.

**Responsabilités**
- Superviser la préparation des aliments et garantir le respect des normes de qualité
- Gérer l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la planification des menus et l'approvisionnement
- Encadrer et former les membres de l'équipe en matière de techniques culinaires et de manipulation des aliments
- Assurer un service en restauration fluide et efficace, en collaboration avec le chef ou la cheffe
- Participer activement à la préparation culinaire et à l'élaboration de nouveaux plats
- Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes d'hygiène
- Contribuer à la gestion des coûts alimentaires et à l'optimisation des ressources

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez:

- Une expérience significative en supervision dans le secteur de la restauration
- De solides compétences en management d'équipe et en leadership
- Une expertise dans la préparation culinaire et la gestion d'une cuisine
- Un sens aigu du service client et une capacité à travailler sous pression
- Une connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire

Si vous êtes motivé(e), créatif(ve) et prêt(e) à relever le défi, rejoignez-nous pour faire partie d'une équipe dynamique où votre talent sera valorisé.

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 3 300,00€ à 3 600,00€ par mois

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Prime annuelle

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 12/05/2025


  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps plein

    Le Bleu Impérial by C-Gastronomie, c'est la brasserie chic et contemporaine nichée au cœur du Centre des Congrès d'Annecy, avec une vue imprenable sur le lac.Porté par un groupe reconnu pour son expertise événementielle, le lieu propose une cuisine maison de qualité, dans un cadre unique.Rejoins une aventure culinaire ambitieuse au sein d'une équipe...

  • Sous Chef

    il y a 2 semaines


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Barbich Annecy Traiteur Evenementiel Temps plein 24 000 € - 48 000 € par an

    Cherche Sous-Chef : ON A BESOIN DE TOI  Description :Chez Barbich' on dépoussière le métier de traiteur évènementiel avec des créations culinaires sur-mesure dans une ambiance relax (mais sérieuse quand il le faut). Aujourd'hui, on cherche un(e) Sous-Chef(fe) passionné(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine Tes missions : Assister le...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Annecy, France Le Freti Temps plein

    Rejoignez une équipe de 25 personnes dans un restaurant de la vieille ville d'Annecy, ouvert 7/7 midi et soir. Nous proposons un contrat 39h, 4 jours de travail / semaine, 3 jours de repos. Nous sommes spécialisés dans le fromage, ambiance de travail et clientèle type brasserie, conviviale et familiale. En parfaite collaboration, avec le chef de...

  • Sous Chef

    il y a 1 semaine


    Annecy, France Barbich Annecy Traiteur Evenementiel Temps plein

    Créatrice Barbich Annecy - LE traiteur évènementiel qui dépoussière vos cocktails | #Food #hotel #webmarketing Chez Barbich’ on dépoussière le métier de traiteur évènementiel avec des créations culinaires sur-mesure dans une ambiance relax (mais sérieuse quand il le faut). Aujourd’hui, on cherche un(e) Sous-Chef(fe) passionné(e) pour...

  • Sous Chef Brasserie

    il y a 1 jour


    Annecy, France IMPERIAL PALACE Temps plein

    Notre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel** - Restaurant - Casino et Centre de Congrès aux abords du lac d'Annecy. Le Chef exécutif recherche pour le restaurant La Brasserie un **Sous-Chef de cuisine (H/F) **en **CDI** ; Missions Principales: - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine, - Participer,...

  • Sous-chef Brasserie

    il y a 7 jours


    Annecy, France IMPERIAL PALACE Temps plein

    Notre établissement L'Impérial Palace est un Hotel** - Restaurant - Casino aux abords du lac d'Annecy. L'Impérial Palace, _Groupe PVG_, est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le...

  • Chef de Cuisine Executif

    il y a 5 jours


    Annecy, France Restaurant Chez Mamie Lise Temps plein

    e.✨ À propos de nous Chez Mamie Lise est une maison reconnue pour sa cuisine raffinée, son exigence de qualité et son ambiance chaleureuse. Nous valorisons la créativité, le respect des produits et l’excellence du service. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) **Chef Exécutif** passionné(e) et engagé(e) pour diriger notre...

  • chef de cuisine

    il y a 1 semaine


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France HOTEL IBIS STYLES ( Ex Hôtel Novel) Temps plein

    RECRUTEMENT – CHEF DE CUISINE / PIZZAÏOLO EXPÉRIMENTÉHôtel Novel – Futur Ibis Styles Annecy Le VieuxSuite à une rénovation complète de l'établissement, l'Hôtel Novel – prochainement Ibis Styles Annecy Le Vieux – prépare la réouverture de son restaurant italien de 90 couverts entièrement repensé.Dans ce cadre, nous recherchons notre futur...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Annecy, France Aj Conseil Temps plein

    Client Pour notre client situé à Annecy (74), établissement reconnu pour son authenticité et son esprit de famille nous recherchons : - Son Chef de cuisine H/F Poste MISSIONS PRINCIPALES Vous êtes responsable de la production Vous organisez vos équipes et vos commandes afin de respecter au mieux les critères de : - Qualité - Rentabilité - Sécurité...

  • Sous Chef Junior

    il y a 5 jours


    Annecy, France SHCR Temps plein

    Situé en bordure du lac d'Annecy, **Rivage Hôtel & Spa** est un établissement 4 étoiles du groupe **Best Mont Blanc**. Depuis son ouverture en juillet 2021, l’hôtel séduit ses visiteurs avec ses 123 chambres élégantes, son bar accueillant et son spa, le plus vaste de la ville. Alliant élégance et décontraction, notre culture d’entreprise...