Chef/cheffe Gérant.e

il y a 1 semaine


NeuvillesurSaône, France Mille et un repas Temps plein

Entreprise
Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco
- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.
Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.
Poste
## Chef-fe de Cuisine - Restauration Collective Scolaire (CDI)
**Entreprise**: Mille et Un Repas
Neuville-sur-Saône | CDI
**Groupe scolaire**: 1800 couverts/jour
Mille et Un Repas reherche son-sa futur-e Chef-fe gérant.e pour superviser la production de 1 800 repas/jour sur un site stratégique, situé à Neuville-sur-Saône, sous la responsabilité du directeur de restaurant.
**### Votre rôle**: piloter, fédérer, garantir la qualité
Responsable de la production culinaire, vous êtes un véritable chef d’orchestre:
**Culinaire**:

- Vous élaborez des menus à base de produits frais, cuisinés maison
- Vous optimisez les volumes pour garantir une qualité constante sur 1 800 couverts/jour
- Vous veillez à la mise en œuvre des normes HACCP et à la sécurité alimentaire

**Managérial**:

- Vous encadrez une équipe pluridisciplinaire de cuisiniers et de personnels de service
- Vous animez l’équipe au quotidien : organisation des plannings, montées en compétences, communication

**Gestion**:

- Vous assurez le pilotage économique du site (commandes, gestion des stocks, ratios, lutte contre le gaspillage)
- Vous êtes l’interlocuteur-rice clé du client, garantissant la satisfaction des convives et le respect du cahier des charges

## Ce que nous vous proposons
- Rémunération selon profil sur 13 mois
- Primes : résultats, participation, cooptation
- Horaires en continu du lundi au vendredi (6h30 - 15h, week-ends libres)
- Avantages CSE (chèques cadeaux, billetterie, loisirs)
- Formations internes (culinaire, hygiène, management)
- Parcours d’intégration structuré & perspectives d’évolution

Profil
## Profil recherché
- Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, etc.)
- Expérience réussie dans un environnement à fort volume (collectivité, cuisine centrale, traiteur)
- Expérience en management d’équipe
- Sens aigu de l’organisation, rigueur, autonomie
- Goût du service, esprit d’équipe, sens des responsabilités


  • Chef/cheffe de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Neuville-sur-Saône, France Mille et un repas Temps plein

    Entreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...


  • Neuville-sur-Saône, France Altim Emploi Temps plein

    Chef d'équipe en étanchéité, vous allez rejoindre une entreprise spécialisée dans la rénovation et l'entretien de toitures pour bâtiments de tous types, basée en région lyonnaise. Vous allez intégrer des équipes soudées, une ambiance humaine solide et conviviale. Vos missions: - **Encadrement de l’équipe** : Superviser, accompagner et...

  • Serveur H/F

    il y a 1 semaine


    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Chef Cheffe Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une serveur ou serveuse dynamique(ve) et accueillant(e) pour rejoindre le ZINC ZINC. En tant que professionnel(le) du service, vous serez en première ligne pour offrir une expérience agréable à nos client(e)s. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement convivial, où votre sens du service et...

  • Chef de chantier électrique

    il y a 1 semaine


    Neuville-sur-Saône, France KALIXENS RH LYON Temps plein

    Kalixens RH recherche pour le compte de l'un de ses clients, une société spécialisée dans l'électricité tertiaire et BTP, un chef de chantier électrique (H/F). Sous la responsabilité de la direction vous aurez pour missions : - Diriger les travaux - Préparation des chantiers - Management d'équipe - Réalisation de chantiers (câblage, tirage...


  • Neuville-sur-Saône, France Kalixens RH Lyon Temps plein

    Kalixens RH recherche pour le compte de l'un de ses clients, une société spécialisée dans l'électricité tertiaire et BTP, un chef de chantier électrique (H/F). Sous la responsabilité de la direction vous aurez pour missions : - Diriger les travaux - Préparation des chantiers - Management d'équipe - Réalisation de chantiers (câblage, tirage...

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine


    Neuville-sur-Saône, France COMPASS GROUP Temps plein

    **La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe** !** Nous sommes à la recherche d'un **Chef gérant F/H** pour notre **restaurant d'entreprise EUREST**situé à **Neuville-sur-Saône (69).** Ce que l'on vous propose: - ** Type de contrat**: CDI (statut agent de maîtrise) - ** Horaires**: Lundi - Vendredi...

  • Chef-fe de Cuisine

    il y a 2 jours


    69250 Neuville-sur-Saône, France Mille et un repas Temps plein

    Entreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...


  • Chalon-sur-Saône, France Temporis Temps plein

    Temporis, premier réseau national d’agences d’emploi en franchise, accompagne chaque jour entreprises et candidats avec proximité, réactivité et expertise. Dans le cadre d’un recrutement pour l’un de nos clients spécialisés dans le secteur automobile, nous recherchons un Chef d’Atelier Automobile (H/F). Vos missions : - En véritable...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Villefranche-sur-Saône, France [Pépite.] Temps plein

    Nous recherchons pour notre client un(e) **Chef de cuisine** en CDI, pour un poste basé au sein de la Maison d'arrêt de Villefranche-sur-Saône. Vous serez en charge de la gestion complète de la production culinaire, du management d'une équipe et de la coordination des activités de cuisine dans un cadre engageant et stimulant. **Missions...

  • Chef d'équipe

    il y a 3 heures


    Chalon-sur-Saône, Bourgogne-Franche-Comté, France ALTIUS Temps plein

    PRESENTATIONL'entreprise Altius à Poisy (74), expert de la sécurité en hauteur et des travaux sur corde, recherche un(e) Chef(fe) de chantier cordiste pour renforcer ses équipes ALTIUS regroupe toutes les compétences pour assurer la bonne exécution et la sécurité des opérations en hauteur.Notre équipe de cordistes qualifiés intervient sur tout le...