Chef de Cuisine

il y a 21 heures

VillefranchesurSaône, France [Pépite.] Temps plein

Nous recherchons pour notre client un(e) **Chef de cuisine** en CDI, pour un poste basé au sein de la Maison d'arrêt de Villefranche-sur-Saône. Vous serez en charge de la gestion complète de la production culinaire, du management d'une équipe et de la coordination des activités de cuisine dans un cadre engageant et stimulant.

**Missions principales**:
En tant que **Chef de cuisine**, vous aurez pour responsabilité de:

- Assurer la production culinaire quotidienne dans le respect des fiches techniques et des procédures.
- Établir les menus et coordonner la production, en garantissant la qualité des produits et des services.
- Gérer la cuisine (passage des commandes, réception des matières premières, contrôle des livraisons, gestion du budget).
- Encadrer et accompagner votre équipe, en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.
- Participer activement à la formation des membres de votre équipe, en veillant à leur montée en compétences.
- Diplôme de CAP/BEP en cuisine minimum obligatoire.
- Vous disposez d'une expérience de plus de 2 ans en tant que Chef de cuisine et dans la restauration collective.
- Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'innovation, votre esprit d'équipe et votre capacité à encadrer et à motiver une équipe.
- Vous avez le goût du challenge et aimez travailler dans des environnements exigeants.
- ** Rémunération**: 2 230 € brut mensuel sur 13 mois (environ 27K€ à 29K€ par an)
**Avantages**: 15 RTT, 13ème mois, rémunération variable, repas en nature.
- ** Un casier judiciaire vierge** est requis.

Qui sommes nous ?

Créé en 2021 et rassemblant une équipe d'anciens cadres des armées reconvertis avec succès, [Pépite.] est un cabinet de recrutement spécialisé sur les profils d'anciens militaires.
Nous travaillons au profit d'entreprises évoluant dans des secteurs variés (ex. grande distribution, services, logistique, facility management, etc.) et souhaitant recruter par notre intermédiaire des talents issus des armées (tant des profils en reconversion que déjà reconvertis après leur engagement au sein de l'insitution).

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Villefranche-sur-Saône, France La Table Vermorel Temps plein

    **Vos missions**: En véritable bras droit du Chef, vous aurez un rôle central dans l’organisation et le bon fonctionnement de la cuisine: - Assister le Chef dans l’élaboration et la création des cartes mensuelles. - Superviser et coordonner le travail de l’ensemble de la brigade. - Être garant(e) de la qualité et de la régularité des...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Villefranche-sur-Saône, France RED GARDEN Temps plein

    RED GARDEN - Villefranche-sur-Saône Restaurant / Foodcourt / Grill à braise - Un lieu de vie en plein air et festif Bar central extérieur - Terrains de pétanque - Ambiance musicale - Soirées - Diffusion d'événements sportifs RECHERCHE : UN(E) CHEF DE CUISINE (H/F) Vos missions : - Manager et planifier l'équipe cuisine (4 personnes) - Gérer les...

  • Sous Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Villefranche-sur-Saône, France RED GARDEN Temps plein

    RED GARDEN - Villefranche-sur-Saône Restaurant / Foodcourt / Grill à braise - Un lieu de vie en plein air et festif Bar central extérieur - Terrains de pétanque - Ambiance musicale - Soirées - Diffusion d'événements sportifs Nous recrutons : UN SECOND DE CUISINE (H/F) Poste en CDI - Temps plein - 2,5 jours de repos / semaine - 43h hebdomadaires Vos...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Villefranche-sur-Saône, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Superviseur de cuisine satellite H/F sur un établissement situé à Gleize en CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 14 heures

    Villefranche-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France RESTINOV - NOS BONS PLATS CHEZ VOUS Temps plein

    CHEF CHEFFE L'art de recevoir au bureauPionniers de la cuisine livrée en bocaux, du respect des contraintes environnementales dans la livraison et de partenariats avec des grands Chefs pour l'élaboration des recettes. Précurseurs de l'évolution des attentes clients en B2B, le marché nous a donné raison.Aujourd'hui, Présents à Paris, Lyon et...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 15 heures

    Villefranche-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Superviseur de cuisine satellite H/F sur un établissement situé àGleizeenCDI à temps complet.Au quotidien :Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Villefranche-sur-Saône, France Résidence Albert Dubure Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement au sein de la Résidence Albert DUBURE, la direction est à la recherche de son/sa Chef(fe) de cuisine. Cette personne sera chargée de coordonner l’ensemble des intervenants professionnels et fournisseurs afin de dispenser une offre alimentaire de grande qualité tout en maitrisant la rentabilité de l’exploitation. Une...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Villefranche-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hotel de la Darse Temps plein

    Nous recherchons pour le restaurant de l'hôtel de la Darse "La Stoa", un Chef de cuisine F/H pour nous accompagner. Doté d'une expérience de plusieurs années, avec une connaissance de tous les métiers de la cuisine, vous travaillerez en collaboration étroite avec le directeur du restaurant. Le restaurant proposera une Cuisine raffinée et qualitative...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Villefranche-sur-Saône, France GROUPE ACPPA - CLAUDE MONET Temps plein

    **L'entreprise** Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, proche du centre-ville de Villefranche-sur-Saône, de la gare et desservi par le réseau de bus de la ville, le Foyer Claude Monet, d’une capacité de 12 lits et intégré au sein de l'EHPAD Montaigu, est une unité de vie réservée aux personnes handicapées vieillissantes. **Description du...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Villefranche-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France Résidence Albert Dubure Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement au sein de la Résidence Albert DUBURE, la direction est à la recherche de son/sa Chef(fe) de cuisine.Cette personne sera chargée de coordonner l'ensemble des intervenants professionnels et fournisseurs afin de dispenser une offre alimentaire de grande qualité tout en maitrisant la rentabilité de l'exploitation.Une équipe...