Chef de Cuisine

il y a 18 heures


Rennes, France AMI Social Grill Temps plein

L’AMI Social Grill recherche son / sa futur (e) Chef (fe) de cuisine F/H en CDI.

**Qui sommes-nous ?**

AMI Social Grill est un lieu chaleureux à Rennes qui offre une cuisine faite-maison à partager.

Chez AMI, le maître mot est la convivialité Pour cela, nous vous ouvrons nos cuisines.

Ce restaurant cache un véritable joyau où s’entremêle une ambiance intimiste et une déclinaison de cocktails et de vins accompagné d’une offre finger food à partager.

**Les missions du poste**

Sous la direction du Responsable d’établissement, vous intégrerez une équipe dynamique composée de 7 à 10 personnes.

Dans le cadre de vos missions, vous aurez la charge de la gestion de la cuisine et notamment:

- Maîtriser et réaliser la préparation de tous les plats proposés à la carte de l’établissement en respectant les fiches techniques
- Apporter votre savoir-faire culinaire
- Elaborer les menus avec créativité
- Contrôler les marchandises destinées à la fabrication des plats en veillant à respecter les procédures, règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks, les commandes et les coûts des matières premières
- Faire respecter les règles du dressage des plats afin de contribuer à l’image de qualité de l’établissement
- Contrôler la maintenance de l’entretien des matériels et locaux de la cuisine
- Manager, former et animer votre équipe de 4 personnes

Temps de travail : 43h / SEM

2 Repos hebdomadaires dont le dimanche

Prise de poste le plus rapidement possible

**Le profil recherché**

En tant que véritable manager, passionné (e) par l’univers culinaire, vous avez le sens de l’organisation, savez fédérer votre équipe et maitrisez parfaitement les normes HACCP.

Vous justifierez d’une première expérience réussie d’au moins deux ans sur un poste similaire et dans le secteur de la restauration.

A ce titre, vous percevrez une rémunération mensuelle brute comprise entre 2804.16 € à 3885 €.

**Nos** **PETITS PLUS**:

- Vous intégrerez le Groupe BIRATI, un groupe convivial, à taille humaine
- Un management de proximité
- Une mutuelle d’entreprise
- Des évènements organisés par le Groupe
- Des possibilités d’évolutions de carrière

Séduit à l’idée de nous rejoindre ? Alors qu’attendez-vous pour postuler ? Nous serons ravis d’avoir l’opportunité de vous rencontrer
- Dans le cadre de sa politique sociale, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap._
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._


  • Chef de cuisine

    il y a 2 jours


    Rennes, Bretagne, France ARMELLE CREPERIE Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'une nouvelle Brasserie située Place de la Gare à Rennes et portée par une offre culinaire simple, traditionnelle et conviviale, nous recherchons un ou une che(fe) de cuisine.La cuisine, inspirée de recettes traditionnelles relevées de touches bretonnes, met à l'honneur des produits frais et locaux, travaillés...

  • Chef Cuisine

    il y a 18 heures


    Rennes, France SOGERES Temps plein

    Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso**: Alors rejoins-nous chez **Sogeres !** Ici, nous ne cuisinons que des **produits frais** pour des convives avides de sensations à table ! Nous recherchons un(e) **chef(fe) de cuisine...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 7 jours


    Rennes, France Recrutement CHR Temps plein

    En tant que Chef(fe) de Cuisine vos missions seront: - Encadrer et organiser la production culinaire - Garantir la qualité, la régularité et de la présentation des plats - Manager et motiver l'équipe en cuisine - Élaborer les cartes de façon créative en lien avec le concept du restaurant - Superviser les commandes, les stocks, les coûts et la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Rennes, France Eurest Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Chef de Cuisine H/F pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à Rennes(35) **Type de contrat**: CDI à temps complet **Planning**: Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h30 **Avantages sociaux**: 13ème mois, RTT, CE et Mutuelle entreprise, repas fourni Vous préparez, organisez et supervisez la...

  • CHEF DE CUISINE H/F

    il y a 2 semaines


    Rennes, France Bar du Champ Jacquet Temps plein

    Le Bar du Champ Jacquet , situé place du Champ Jacquet à RENNES, recherhce son nouveau Chef de cuisine (H-F) . Dans un ambiance chaleureuse, le Champ Jacquet propose une carte à l'ardoise autour de la cuisine françause le midi et des plats à partager le soir. Sous la responsabilité du Directeur de l'établissement et avec l'aide d'un commis de cuisine,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Rennes, France Gepetto Temps plein

    **Description de l'entreprise** Breizh recrutement** c’est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité. **Chez Geppetto,**c’est l’Italie authentique au cœur de Rennes. Restaurant chaleureux et généreux, qui...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Rennes, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Chef de cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à RENNES (78), pour vous confier les missions suivantes: -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Rennes, France Le Piano Temps plein

    Le Piano Blanc, restaurant de renom à Rennes (35) recherche pour fin d'année un nouveau Chef de cuisine. Cuisine traditionnelle / Brasserie, de saison, de produits frais qualitatifs. La salle ainsi que la cuisine ont été refaite entièrement en 2019. Le matériel y est de très bonne qualité et entretenu. Fermé samedi midi et dimanche; mais aussi à...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 6 jours


    Rennes, Bretagne, France Breizh recrutement CHR Temps plein

    Description De L'entrepriseBreizh recrutementc'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.Dans le cadre de l'ouverture d'une belle brasserie, située place St Germain en centre-ville de Rennes, nous recrutons des...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 6 jours


    Rennes, Bretagne, France Breizh Recrutement CHR Temps plein

    Description de l'entrepriseBreizh recrutement c'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.Dans le cadre de l'ouverture d'une belle brasserie, située place St Germain en centre-ville de Rennes, nous recrutons des...