Second de Cuisine

il y a 5 jours


Carcassonne, France BRASSERIE LE DONJON Temps plein

Au cœur de La Cité médiévale de Carcassonne, le

**La Brasserie Le Donjon**

Recherche un/une

**Second de cuisine en CDI**:
A pourvoir dès que possible

39h/hebdo

salaire entre 2000 et 2600€ bruts mensuels

Service en coupure, midi et soir

Conditions attractives

Possibilités de logement durant la période d’essai

Sous la Direction du Chef de cuisine, vous œuvrez au service du midi et du soir en coupure:
Diplômé et avec une première expérience réussie en tant que commis de cuisine, vous êtes passionné, organisé et avez une bonne condition physique.

Vous êtes titulaire d’un CAP et BP

Motivation et enthousiasme exigés

**2 jours de repos / semaine consécutifs**

La cuisine est qualitative, fraiche et évolue dans des démarches éco-responsables mises en place par le restaurant (produits locaux et de saison, recyclage, procédés d'achats,...).

Pour nous travailler dans une bonne ambiance est primordial. La qualité est essentielle mais l’ambiance ne se veut pas ostentatoire. Enthousiasme et modernité tant dans la créativité que dans la fçon de diriger.

Les challengers, les ambitieux sont les bienvenues. Vous aimez le travail en équipe, pour vous le client est la priorité, pour nous l’équipe est la clé. Notre but est de faire évoluer les futurs talents que nous croiserons.

En tant que second, vous devrez avoir la hauteur nécessaire pour seconder le chef dand la gestion de la cuisine pour le restaurant, le room service et le banquet de façon simultanée quand cela se présente.

La brigade est composée d’ un chef, un chef de partie, un commis en cours de recrutement

Les conditions sont attractives:
Logement possible

Formation management et métier

Mutuelle prise en charge e à 50 % par l’employeur et avec des garanties plus élevées que celles de la chambre

Prime d’intéressement collectifs

Chèque cadocs, cheques vacances, arbre de noël entreprise

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 200,00€ à 2 700,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Épargne salariale
- Participation au Transport
- Réductions Tarifaires
- Réfectoire

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours


    Carcassonne, France Les Planches Temps plein

    Seconder le chef dans l'organisation de la cuisine - Préparation des plats cuisinés et desserts - Participation au bon déroulement du service, dressage des plats Repos le dimanche, lundi, mardi soir et un mercredi soir sur 2. Congés annuels 3 semaines en août et 1 semaine en février. Vous avez une une expérience d'un an sur un poste de cuisinier /...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Carcassonne, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Carcassonne** en contrat **CDI** temps plein**. Au quotidien: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Carcassonne, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Carcassonne** en contrat **CDI temps plein**. Au quotidien : - Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. - Intégré à une équipe dynamique...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 heures


    Carcassonne, France LA DEMEURE DU CASSOULET Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. Nous travaillons une carte simple, en utilisant des produits frais et de saison afin d'apporter un maximum de qualité au sein de nos assiettes. **Profil recherché**: Savoir maitriser toutes les techniques de cuisine : recette, préparation, cuisson,... Être passionné de...

  • Second/e de Cuisine

    il y a 4 jours


    Carcassonne, France Job Hospitality Temps plein

    Hôtel-Restaurant 4*, situé au cœur de l Occitanie sur la Côte Méditerranéenne souhaite, renforcer sa brigade de cuisine. Son chef passé par les cuisines de Gilles Goujon (3*), Alain Ducasse, propose une escapade culinaire autour des saveurs argentines et italiennes mêlées aux ingrédients locaux et à l’art culinaire traditionnel...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    Carcassonne, France JobHospitality Temps plein

    Au sein d'un Hôtel - restaurant 4**, situé au cœur de l'Occitanie sur la Côte Méditerranéenne, u poste de **Second.e de cuisine **est à pourvoir en CDI. Son chef passé par les cuisines de Gilles Goujon (3*), Alain Ducasse, propose une escapade culinaire autour des saveurs argentines et italiennes mêlées aux ingrédients locaux et à l’art...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Carcassonne, France Les Planches Temps plein

    Vous serez chargé(e) de la réalisation de la carte, le management d'une équipe de 2 personnes, la gestion des commandes et des stocks, ainsi que la gestion du service. Repos le dimanche, lundi, mardi soir et un mercredi soir sur 2. Congés annuels 3 semaines en août et 1 semaine en février. Vous avez une une expérience d'un an sur un poste de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Carcassonne, France Restaurant Chez Christine Temps plein

    Restaurant Chez Christine au cœur de la cité médiévale de Carcassonne, en collaboration avec le chef de cuisine Lucien DIAZ, vos missions seront: - Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable. - Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients. -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Carcassonne, France SOGERES SODEXO Temps plein

    Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de...


  • Carcassonne, France LE JARDIN DE LA TOUR DU PLÔ Temps plein

    **Description de l'entreprise** Restaurant de type traditionnel au cœur de la Cité Médiévale de Carcassonne proposant des plats faits maison cuisinés avec des produits frais. **Description du poste** Recherche Cuisinier ou Cuisinière pour CDI Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 400,00€ par mois Horaires: -...