Chef de Partie

il y a 1 jour

Les Sablesd'Olonne, France Restaurant LE PORT Temps plein

**À propos du poste**
Restaurant Le Port recherche un **2nd de Cuisine**ou **Chef de Partie**, **homme ou femme** passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire dans un cadre agréable aux Sables d’Olonne, station balnéaire en Vendée, connue pour sa baie et sa plage de sable blanc et le Vendée Globe Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour garantir une expérience gastronomique de qualité à nos clients.

**Responsabilités**
- Participer à la préparation et à l'élaboration des plats selon les recettes établies en particulier pour **les entrées et les desserts**:

- Collaborer aux activités de l'équipe en cuisine, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, y compris l'organisation des postes de travail et la répartition des tâches
- Contribuer à l'innovation des menus en proposant de nouvelles idées et en testant des recettes
- Collaborer avec le chef pour gérer les commandes de produits alimentaires et veiller à la bonne gestion des stocks
- Garantir un service efficace en période de rush, tout en maintenant une qualité constante dans les plats servis

**Profil recherché**
- Expérience significative en restauration, idéalement dans un poste similaire ou en tant que chef de partie ou 2nd.
- Maîtrise des techniques de préparation culinaire **en particulier sur le poisson** **et la pâtisserie** avec une connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler sous pression tout en gardant une attitude positive et professionnelle
- Sens de l'organisation, créativité et passion pour la gastronomie

Si vous êtes motivé(e) par le travail d'équipe et que vous souhaitez contribuer à créer des plats savoureux dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre brigade.

Salaire proposé : salaire à discuter

Avantage en nature : Repas inclus / primes en fonction de l’activité / pourboire

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 732,50€ à 2 672,63€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef / Cheffe de Partie

    il y a 1 semaine

    Les Sables-d'Olonne, France COTE OUEST Temps plein

    **Vous souhaitez évoluer dans un environnement favorisant votre développement professionnel dans le cadre d’une collaboration durable ? Dans une entreprise qui sait vous reconnaitre et vous accompagner dans votre parcours ?** **L’Hôtel COTE OUEST Thalasso et Spa** (** **) intégré à la collection MGallery du Groupe ACCOR en franchise, offre 97...

  • chef de partie pâtisserie

    il y a 5 jours

    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Younight Hospitality Temps plein

    Younight Hospitality est née de la rencontre de Céline et Sébastien Meslin, fondateurs du groupe Vicartem, avec Romain Gowhari, spécialiste reconnu de l'investissement dans l'hôtellerie. Filiale du groupe Vicartem, Younight Hospitality construit l'accompagnement complet d'un projet hôtelier, de l'acquisition à la cession juridique.Réveiller l'âme de...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Les Sables-d'Olonne, France COTE OUEST Temps plein

    Et si vous aidiez le Chef et sa brigade en apportant votre savoir-faire pour éveiller les papilles de nos client(e)s ? Dans le cadre de notre développement, rejoignez notre établissement situé aux Sables d’Olonne (85) en qualité de Chef de Partie en Pâtisserie en CDI. Sous la responsabilité d’Olivier ROBIN, notre Chef Pâtissier, et au fil des...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Les Sables-d'Olonne, France LA VILLA SAINT JEAN Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez en étroite collaboration...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Les Sables-d'Olonne, France Les Barges Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats et du bon fonctionnement de votre section en cuisine, tout en garantissant la qualité et la présentation des mets...

  • Cuisinier/chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Les Sables-d'Olonne, France LMS Temps plein

    Restaurants les Sables d’olonne recherchent cuisinier/chef de partie froid et dessert, expérience de 2 ans minimum à un poste similaire, - esprit d’équipe, motivé(e), dynamique, gérer le stress, bon(ne) cuisiner (ère) Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Salaire : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois Avantages: - Aide au...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Les Sables-d'Olonne, France DH Recrutement Temps plein

    Nous recherchons pour un établissement dont l'ouverture est prévue prochainement un chef de partie (H/F) en CDI avec prise de poste immédiate. Cet établissement proposera une cuisine raffinée du terroir dans un lieu chargé d'histoire et tout récemment rénové. **Sous la responsabilité du chef de cuisine, en tant que chef/fe de partie, vous serez...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Les Sables-d'Olonne, France Younight Hospitality Temps plein

    Younight Hospitality est née de la rencontre de Céline et Sébastien Meslin, fondateurs du groupe Vicartem, avec Romain Gowhari, spécialiste reconnu de l’investissement dans l’hôtellerie. Filiale du groupe Vicartem, Younight Hospitality construit l’accompagnement complet d’un projet hôtelier, de l’acquisition à la cession...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Les Sables-d'Olonne, France Younight Hospitality Temps plein

    Younight Hospitality est née de la rencontre de Céline et Sébastien Meslin, fondateurs du groupe Vicartem, avec Romain Gowhari, spécialiste reconnu de l’investissement dans l’hôtellerie. Filiale du groupe Vicartem, Younight Hospitality construit l’accompagnement complet d’un projet hôtelier, de l’acquisition à la cession juridique....

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Les Sables-d'Olonne, France cayola Temps plein

    Restaurant gastronomique Les Sables d'Olonne recherche Chef de partie cuisine confirmé (H F) sérieux, motivé et dynamique. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 578,00€ à 2 400,00€ par mois Horaires: - Périodes de travail de 10 heures - Périodes de travail de 8 heures Rémunération supplémentaire: - Pourboires -...