Responsable Restauration

il y a 2 jours

Carnac, France Hively Hospitality - Thalazur Temps plein

**Notre hôtel **:THALAZUR CARNAC

Dans le cadre de sa réouverture courant mai 2025 et après rénovation totale, Thalazur Carnac occupe une situation privilégiée entre l’océan, les plages et l’Île aux Oiseaux, véritable havre de paix d’une faune et flore d’une incroyable diversité. Entre Océan et patrimoine légendaire des mégalithes, la nature est au cœur de notre activité et a inspiré à la fois notre histoire et nos espaces.

Situé à 100m de la grande plage de Carnac, station balnéaire réputée du Morbihan, l'établissement Hôtel Les Salines propose 200 chambres d’Hôtel 4*, une Résidence de 34 logements 3*.

Activité 2023 : 70000 couverts restaurant et banquet - 66000 petits déjeuners

Rattaché(e) au Directeur de Site, vous êtes un(e) véritable leader qui contribue au bien être des clients.

Vous aurez la chance de préparer, participer pleinement à cette réouverture très attendue et de vous épanouir dans un magnifique environnement.

Vous managez une équipe importante jusqu’à 45 personnes:
**Votre mission**:
**Vous êtes garant de la qualité des prestations servies aux clients, avec votre équipe **
- Vous êtes responsable de l'ensemble des prestations de nos points de vente en restauration, avec une cuisine authentique à base de produits de saison
- Leader dans l'âme, vous savez fédérer votre équipe autour d'un objectif commun
- Vous véhiculez l'image et l'ambiance de l'établissement par votre attitude exemplaire, votre accueil chaleureux et convivial, votre présence sur le terrain et votre disponibilité
- Vous managez et motivez vos équipes afin d'optimiser les ventes et la qualité des prestations et vous êtes garant de l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs en restauration

**Nous vous proposons**:

- Un salaire à négocier en fonction de votre expérience
- Statut cadre au forfait jours
- Une prime sur objectifs pouvant aller jusqu'à 1 mois de salaire
- Une Prime de Fin d'année correspondant à un mois de salaire, un Plan d’Epargne Entreprise avec abondement, des indemnités nourriture
- Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
- Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
- Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires, salles de sport

**Votre profil**:

- Anglais exigé



  • Stagiaire Responsable Restauration

    il y a 2 semaines

    Carnac, France CAMPING DES MENHIRS Temps plein

    Leader de l’hôtellerie de plein-air et implanté depuis plus de 25 ans dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d'Europe, le groupe European Camping Group (Homair, Marvilla Parks, Eurocamp, Roan, Camping Vision) recrute. Vous souhaitez rejoindre notre grande famille de passionnés ayant à cœur d'offrir des séjours inoubliables à nos...

  • Stagiaire Assistant Responsable Restauration

    il y a 5 jours

    Carnac, France CAMPING DES MENHIRS Temps plein

    Spécialiste des séjours vacances en mobil-homes dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d'Europe, Homair Vacances est spécialiste de l'hôtellerie de plein air depuis plus de 25 ans. Vous souhaitez rejoindre notre grande famille de passionnés et avoir à cœur d'offrir de belles vacances à tous nos clients ? C'est possible ! Notre...

  • Responsable - Directeur Technique Confirmé H/F

    il y a 5 jours

    Carnac, France European Camping Group Temps plein

    Le camping des Menhirs est un camping familiale et international 4 située à deux pas de la grande plage de Carnac. Nous recherchons notre future Responsable Technique.En qualité de Responsable Technique, tu es chargé(e) de l'entretien du camping dans le respect des règles de sécurité et de qualité. Tu interviens sur tous les sujets de maintenance au...

  • Responsable Technique

    il y a 2 semaines

    Carnac, France Homair Vacances Temps plein

    **Présentation de l'entreprise** Spécialiste des séjours vacances en mobil-homes dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d'Europe, Homair Vacances est spécialiste de l'hôtellerie de plein air depuis plus de 25 ans. Vous souhaitez rejoindre notre grande famille de passionnés et avoir à cœur d'offrir de belles vacances à tous nos clients...

  • Responsable/directeur(trice) technique confirmé

    il y a 3 jours

    Carnac, Bretagne, France ECG Temps plein

    Le camping des Menhirs est un camping familiale et international 4**** située à deux pas de la grande plage de Carnac. Nous recherchons notre future Responsable Technique.En qualité de Responsable Technique, tu es chargé(e) de l'entretien du camping dans le respect des règles de sécurité et de qualité. Tu interviens sur tous les sujets de maintenance...

  • Responsable Réception 24 Mars

    il y a 2 semaines

    Carnac, France Marvilla Parks Temps plein

    ECG c’est le n°1 de l’emploi en Hôtellerie de plein air. Pourquoi nous rejoindre ? - 5000 opportunités d’emploi par an, des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Marvilla Parks, Tohapi, Roan, ECGS,...), - + de 400 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d’Europe, - 3 millions de clients accueillis chaque année. ECG,...

  • Adjoint(e) Responsable Vestiaire

    il y a 1 semaine

    Carnac, Bretagne, France Hively Hospitality Temps plein

    Thalazur Carnac occupe une situation privilégiée entre l'océan, les plages et l'Île aux Oiseaux, véritable havre de paix d'une faune et flore d'une incroyable diversité. Entre Océan et patrimoine légendaire des mégalithes, la nature est au cœur de notre activité et a inspiré à la fois notre histoire et nos espaces.Situé à 100m de la grande...

  • Adjoint(e) Responsable Vestiaire

    il y a 1 semaine

    Carnac, Bretagne, France Hively Hospitality Temps plein

    Thalazur Carnac occupe une situation privilégiée entre l'océan, les plages et l'Île aux Oiseaux, véritable havre de paix d'une faune et flore d'une incroyable diversité. Entre Océan et patrimoine légendaire des mégalithes, la nature est au cœur de notre activité et a inspiré à la fois notre histoire et nos espaces.Situé à 100m de la grande...

  • Patissier (H/F)

    il y a 5 jours

    Carnac, France Hôtel Lann Roz Temps plein

    L'Hôtel Lann Roz et son Restaurant gastronomique 1 Macaron, situé à Carnac dans le département du Morbihan, est un établissement élégant réputé pour son ambiance chaleureuse et son service de qualité. L'équipe met un point d'honneur à offrir à ses clients une expérience inoubliable grâce à une cuisine raffinée et à des infrastructures de...

  • Chef de Cuisine Cdi

    il y a 3 jours

    Carnac, France "Casino Circus de Carnac" Temps plein

    " **De la passion, l'amour du métier bien fait, le sens du plaisir aux clients,** **du dynamisme et de la motivation,** **et des idées plein la toque ?** **Notre cuisine vous attend !**: Le CIRCUS BISTRO, restaurant du Casino Circus de Carnac, est à la recherche de son **Chef de Cuisine.** En lien direct avec la Responsable Restauration et le Directeur...