Chef de Cuisine

il y a 2 semaines


SixFourslesPlages, France Chez Riton Temps plein

**Poste** : Chef cuisinier

**Type d’emploi **:Saisonnier

**Description de la compagnie**:
Chez Riton est un restaurant jeune et dynamique spécialisée dans la préparation de moules, frites mais aussi de quelques recettes méditerranéennes et de salades composées.

**Objectifs et missions**:
Organiser toute la production:

- Prendre en charge la production du restaurant au niveau opérationnel
- Gérer les approvisionnements et les stocks
- Gérer le coût matière et les inventaires dans le respect du compte d’exploitation prévisionnel

Coacher l'équipe:

- Répartir le travail en cuisine et encadrer/coordonner l'équipe en cuisine
- Accompagner les cuisiniers dans leur professionnalisation
- Gérer le coût personnel ainsi que les plannings dans le respect du compte d’exploitation prévisionnel
- Veiller au bon fonctionnement des activités en cuisine
- Garantir le respect des consignes d’hygiène et de sécurité

**Profil recherché**:

- Capacité à délivrer de grandes quantités avec un standard de qualité
- Formation HACCP
- Le respect du compte d’exploitation est un objectif tout autant que la qualité
- Humilité pour se mettre en retrait par rapport aux autres
- Pédagogie pour apprendre à l’équipe à développer leurs compétences
- Rigueur et méthode pour tenir la cuisine d’une main de maître
- Permis B exigé

**Conditions de travail**:

- Station debout prolongée
- Rythme de travail par roulement, travail les week-end et jours fériés
- Manutention de charges, risques de coupure, de brûlure
- Exposition à la chaleur et au froid
- Tenue de travail obligatoire (fournie)

Type d'emploi : CDD

Salaire : 1 820,00€ à 1 900,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Six-Fours-les-Plages, France Pôle Emploi Temps plein

    Restaurant de bord de mer où l'ambiance est conviviale et chaleureuse, cherche un chef de cuisine H/F Le poste est à l'année, à pourvoir immédiatement. Le restaurant est ouvert le midi et quelques soirs par semaine hors saison, puis midi et soir à partir des vacances de Pâques. Jour de repos hebdomadaire selon planning, salaire motivant POSTE NON...

  • Chauffeur-livreur (H/F)

    il y a 2 semaines


    Six-Fours-les-Plages, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chauffeur-Livreur H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Méditerranée, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - L’allotissement de votre tournée - Livraison des repas sur nos différents...


  • Six-Fours-les-Plages, France Les Iles Paul Ricard (SAHB) Temps plein

    **️ Qui n'a jamais rêvé de travailler sur une île ?**: **L'île des Embiez recrute son/sa futur(e) sous-chef(fe) du BBQ !** La SOCIETE D’AMENAGEMENT HOTELIERE DE BENDOR (SAHB) spécialisée dans l’hôtellerie restauration est une filiale de la société familiale Paul Ricard, propriétaire de l’île des Embiez. Située à quelques minutes de...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 2 semaines


    Six-Fours-les-Plages, France RESTAURANT LA TERRASSE Temps plein

    Recherche chef de cuisine pour un restaurant en bord de mer début de la mission: mi avril ou début mai qualités requises : optimisme, positivité, creativité, sens du partage et capacité pour mener une équipe et transmettre. nombre de services, jour de travail, et salaire à définir en fonction du profil. Type d'emploi : Temps plein, CDI,...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Six-Fours-les-Plages, France BRASSERIE LA VOILE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par l'art culinaire et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en supervisant une équipe de cuisiniers et en garantissant la qualité des...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Six-Fours-les-Plages, France Le leone Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats, en veillant à la qualité et à la présentation des mets tout en supervisant l’équipe de cuisine. Ce poste est idéal pour une personne...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    Six-Fours-les-Plages, France BRASSERIE LA VOILE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que second(e), vous jouerez un rôle clé dans la gestion de la cuisine, en soutenant le chef dans la préparation des plats et en supervisant l'équipe de cuisine. Vous contribuerez à créer une...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Six-Fours-les-Plages, France Les Iles Paul Ricard (SAHB) Temps plein

    **️Rejoindrez-vous l’aventure insulaire ?**: **L'île des Embiez recrute ses futur(e)s commis de cuisine pour la partie traiteur !** La SOCIETE D’AMENAGEMENT HOTELIERE DE BENDOR (SAHB) est une filiale de la société familiale Paul Ricard, propriétaire de l’île des Embiez, acquise dans les années 50 par son fondateur éponyme. Non loin de la côte...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Six-Fours-les-Plages, France Restaurant Le Barocco Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) motivé et passionné par la restauration, ayant une solide expérience en cuisine. Chef de Partie poste chaud et garde-manger. Poste en CDD pour la saison. Pointeuse en place, 35h, heures supplémentaires payées. Période 1 juillet au 31 août, travail 6 jours sur 7, uniquement le soir. Restaurant fermé le midi...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Six-Fours-les-Plages, France Chez Riton Temps plein

    **Postes **:Commis de cuisine & plongeur **Type d'emploi**: Saisonnier **Description de la compagnie **:Chez Riton est un restaurant jeune et dynamique spécialisée dans la préparation de moules, frites mais aussi de quelques recettes méditerranéennes et de salades composées. **Objectifs et missions**: - Assurer l’élaboration des plats...