Responsable Manager Boulangerie Patisserie

il y a 3 jours


BaindeBretagne, France RESPIRE Temps plein

Nous recherchons pour notre boulangerie RESPIRE de BAIN DE BRETAGNE, un/une Responsable de Boulangerie **passionné par les aspects opérationnels et terrain **d’une boulangerie et en parallèle muni d’une **attention certaine concernant le management et le suivi des aspects administratifs**, ceci pour intégrer notre équipe dynamique et contribuer au développement de notre point de vente.

Vos missions:

- **Présence active sur le terrain** : vous serez impliqué(e) au quotidien dans les activités de production et de vente, aux côtés de l’équipe en boutique et en laboratoire.
- **Responsabilité et Garantie stricte du respect des normes HACCP**:

- **Gestion opérationnelle** : organiser et coordonner les équipes de production et de vente, superviser les tâches du quotidien, et garantir la fluidité des opérations sur l’ensemble du point de vente.
- **Optimisation de la production** : ajuster les plannings de fabrication en fonction des ventes, anticiper les besoins, et assurer la disponibilité des produits à tout moment.
- **Management de proximité** : encadrer, former, et motiver les équipes au quotidien, tout en étant un modèle sur le terrain.
- **Gestion des stocks et des commandes** : suivre les approvisionnements, veiller à la qualité des matières premières, et anticiper les besoins en fonction des pics d'activité.
- **Veiller à l’expérience client** : garantir un accueil chaleureux, un service rapide et des produits toujours frais, tout en étant disponible pour répondre aux attentes de la clientèle.
- **Suivi des indicateurs de performance** : analyser les ventes, optimiser les coûts et les marges, tout en assurant un bon équilibre entre la production et les besoins du point de vente.

Profil recherché:

- Vous justifiez d’une expérience réussie en gestion de boulangerie ou dans un poste similaire, avec une forte **implication sur le terrain**.
- Vous êtes **organisé(e)**, autonome et savez réagir rapidement aux imprévus, tout en restant concentré sur la qualité de l'hygiène, des produits et du service.
- Vous possédez d’excellentes compétences en **management de proximité** et aimez travailler aux côtés de vos équipes pour les accompagner et les faire évoluer.
- Vous avez un **esprit d’initiative**, êtes rigoureux(se), et savez anticiper les besoins opérationnels du quotidien.

Pourquoi nous rejoindre ?
- Un poste axé sur le **terrain**, au cœur de l'action, avec une vraie autonomie pour gérer les opérations quotidiennes.
- La possibilité de faire évoluer une **équipe soudée** dans une entreprise en plein développement.
- Des **perspectives d'évolution** au sein d’un groupe qui valorise l’implication et la performance.

Si vous aimez être sur le **terrain** et que vous êtes motivé(e) par les **défis opérationnels**, ce poste est fait pour vous

Type d'emploi : Temps plein, CDI, 39H

Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel) minimum

Lieu du poste : En présentiel à BAIN DE BRETAGNE

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel



  • Les Martres-de-Veyre, France Boulangerie Mariette Temps plein

    Nous recrutons un Responsable de secteur H/F pour Aubière, Chamalières, les Martres De Veyre et Le Cendre. En lien direct avec le Président du Groupe, vous supervisez plusieurs des boutiques, en qualité de responsable hiérarchique direct. Votre rôle s’articule autour du contrôle, de la qualité de vos produits et de vos boutiques, de l’audit et...

  • Responsable de Production

    il y a 2 semaines


    Bain-de-Bretagne, France RESPIRE Temps plein

    **À propos du poste** Pour notre établissement RESPIRE de BAIN DE BRETAGNE, nous recherchons un boulanger-pâtissier ou une boulangère-pâtissière passionné(e) confirmé(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de produits de boulangerie et de pâtisserie, tout en garantissant...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 semaine


    Bain-de-Bretagne, France Boulangerie Respire Temps plein

    Boulangerie pâtisserie artisanale spécialisée dans la fabrication de produits naturels, sans conservateurs, sans additifs et sans améliorant. Nous recrutons une personne motivée, dynamique, rigoureuse et organisée. Missions principales : pétrissage, façonnage, cuisson des produits de boulangerie. Salaire selon expérience, CAP minimum...

  • Assistant Manager

    il y a 5 jours


    Bain-de-Bretagne, France Boulangerie Respire Temps plein

    Les boulangeries Respire cherchent des nouveaux talents. Nous recherchons un Assistant manager H/F afin de renforcer l'équipe de Bain de Bretagne. Respire est un jeune réseau de boulangeries artisanales où le client est au cœur de nos préoccupations, pour le satisfaire, nous mettons un point d'honneur à lui proposer des produits de qualité et un...


  • Les Martres-de-Veyre, France Boulangerie Mariette Temps plein

    Nous recrutons un _**Employé polyvalent en boulangerie (H/F)**_ pour rejoindre nos équipes aux Martres-de-Veyre. - **CDI**, Temps Plein (**35H semaine**) - Poste d'après-midi - **2 jours de repos hebdomadaire** avec **1 week-end/2 travaillé** selon le planning - Horaires de travail **sans coupure** - Plannings **fixes et déterminés** à l’avance -...


  • Les Martres-de-Veyre, France Boulangerie Mariette Temps plein

    Nous recrutons un **_Employé polyvalent en boulangerie (H/F)_** pour rejoindre nos équipes aux Martres-de-Veyre. - **CDI**, Temps Plein (**35H semaine**) - Poste d'après-midi - **2 jours de repos hebdomadaire** avec **1 week-end/2 travaillé** selon le planning - Horaires de travail **sans coupure** - Plannings **fixes et déterminés** à l’avance -...


  • Saint-Mathieu-de-Tréviers, France Intermarché Temps plein

    **Description de l'entreprise** INTERMARCHE SAINT MATHIEU DE TREVIERS, 2800 m², 27 millions CA, 90 collaborateurs recherche son/sa responsable boulangerie pâtisserie. **Description du poste** En tant que responsable vous: - Animez en autonomie une équipe sous la responsabilité de la Direction du magasin ; - Organisez et participez à la production des...


  • Les Martres-de-Veyre, France Boulangerie Mariette Temps plein

    Nous recrutons un Vendeur en boulangerie-pâtisserie (H/F) pour rejoindre notre équipe aux Martres de Veyre. - **CDI,** Temps Plein (**35h semaine**) - **2 jours de repos hebdomadaire** - Horaires de travail **sans coupure** - Plannings **fixes et déterminés** à l’avance - Parcours **d’intégration** et de **formation** - **Salaire** **attractif :...

  • Vendeur (H/F)

    il y a 5 jours


    Bain-de-Bretagne, France Boulangerie Respire Temps plein

    **Description de l'entreprise** Boulangerie-Pâtisserie-Viennoiserie-Sandwicherie-Artisan boulanger. Une large gamme de produits faits maison, sans ajout de conservateurs, améliorants, additifs... Naturellement bon!! **Description du poste** Dynamique, jovial(e), ayant le sens du commerce. Si vous aimez être en contact avec les clients et participer au...

  • Manager Commerce Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Saint-Jean-de-la-Ruelle, France Auchan Retail France Temps plein

    Vous avez envie de - Manager une équipe passionnée et professionnelle, les aider à s'épanouir et à développer leurs compétences au travers d'une passion commune pour les produits (pains, viennoiseries, gâteaux, ). - Fidéliser vos clients, en garantissant leur satisfaction par votre étal, vos rayons et vos conseils (étiquetage, hygiène/propreté,...