Chargé(E) D'entretien Et de Restauration

**CHARGÉ(E) D’ENTRETIEN**
**ET DE RESTAURATION**

**-Chargée d’entretien et de restauration remplaçant(e) Bassin de Blois / Mer-**

(Cadre d’emplois des **Adjoints techniques territoriaux des établissements d’enseignement**)

**IDENTIFICATION DU POSTE:
**Localisation fonctionnelle** : Direction Générale Adjointe Loir-et-Cher Durable

**Rattachement hiérarchique** : Direction de l’Éducation

**Affectation**: Pôle Personnels des collèges

**Résidence administrative** : Collège Pierre de Ronsard, MER

**Lieux d’intervention** : collèges « Michel Bégon », « François Rabelais », Les Provinces » et

« Blois Vienne » à Blois, « Marcel Carné » à Vineuil, « Joseph Crocheton » à Veuzain-sur-Loire,

« Hubert Fillay » à Bracieux, « Saint-Exuépry » à Contres, « Pierre de Ronsard » à Mer,

« Lavoisier » à Oucques-la-Nouvelle et « Marie Curie » à Saint-Laurent-Nouan,

**Taux du poste** : 100 %

**N° poste**: 03287

**FINALITÉ DU POSTE**:
Placé(e) sous l’autorité du directeur de l’éducation et du responsable du Pôle Personnels des collèges,

le/la chargé(e) d’entretien et de restauration remplaçant(e) participe au fonctionnement et à l’entretien

des différents collèges. Selon l’organisation établie au sein du collège d’intervention, le/la chargé(e)

d’entretien et de restauration remplaçant(e) se voit confier tout ou partie des missions principales

présentées ci-après.

Les horaires de travail sont déterminés par la direction de l’éducation.

**MISSIONS PRINCIPALES:
**Nettoyage des locaux**:

- Aérer les pièces,- Trier et évacuer les déchets courants, sortir les poubelles,
- Balayer et laver les sols du secteur dédié,
- Décaper les sols, nettoyer les vitres,
- Lessiver les portes et les murs, la faïence, les huisseries,
- Nettoyer les tableaux, les tables, les chaises et les bancs,
- Assainir les toilettes, désinfecter et détartrer les lavabos.

**Organisation de la restauration scolaire**:

- Approvisionner la chaîne de distribution (mise en place, réassortiment, service),- Participer à la préparation des repas (préparations froides),
- Effectuer l’entretien du secteur de la restauration après le service (nettoyage du matériel, des

tables, assurer l’entretien des sols).

**Gestion de la lingerie**:

- Assurer l’entretien du linge (lavage, repassage, raccommodage), en cas de besoin,- Effectuer des travaux de couture.

**MISSIONS COMPLÉMENTAIRES:
- Contribuer à la surveillance de l’environnement proche du collège.

**COMPÉTENCES REQUISES:
**Savoir-faire Savoir-être Connaissances**
- Mettre en œuvre et respecter la méthode - Aisance relationnelle - Règlementation relative à la prévention, à
HACCP (personnel, élèves) l’hygiène et à la sécurité
- Appliquer les différentes techniques - Sens du travail en équipe - Techniques d’entretien des surfaces
d’entretien des surfaces
- Autonomie, rigueur - Matériels et produits utilisés dans- Utiliser les matériels et produits liés à l’entretien en collectivité
- Sens de l’organisation

l’entretien en collectivité
- Méthode HACCP
- Polyvalence, efficacité et
- Tenir compte des consignes orales et

disponibilité
- écrites- Adaptabilité, flexibilité
- Bonne présentation
- Discrétion professionnelle

**CONDITION D’EXERCICE : **
Permis B obligatoire.

**HORAIRES DE TRAVAIL:
7 h - 16 h 30 lundi, mardi, jeudi, vendredi

7 h - 12 h 00 mercredi

Permanences estivales (sans présence des élèves) : 7 h 00 - 14 h 30 du lundi au vendredi

**CONTACT**:
Service recrutement : 02.54.58.54.28

**CV et lettre de motivation obligatoires. Tout dossier incomplet ne sera pas étudié.