Assistant F&b

il y a 2 semaines

Lyon, France Coeur de Megève Temps plein

**LA TABLE DU COEUR**

Un service chic et décontracté dans l'esprit lifestyle d'aujourd'hui, garant de l’accueil à la française et des meilleures techniques de service.

Un service attentionné, bienveillant, souriant et accessible afin de mettre nos convives dans les meilleures conditions et de leur faire vivre une expérience culinaire. Une cuisine qui s’inscrit dans ses Régions et va chercher les produits au plus proche, là où ils sont les meilleurs et au moment où ils sont les meilleurs. Conscient du rôle du cuisinier, Le Cœur propose une cuisine respectueuse de la nature, des producteurs, et de la santé des clients qui viendront chercher une expérience.

**HÔTEL CŒUR DE MEGEVE**

Le Cœur de Megève est un boutique-hôtel emblématique jouissant d'un emplacement exceptionnel en plein centre du célèbre village éponyme. Réouvert en 2018 à la suite d'une rénovation complète, dirigée par l’architecte Sybille de Margerie, le lieu célèbre l'art de vivre et se compose de 39 chambres et suites à la décoration contemporaine et chaleureuse, de plusieurs espaces de restauration chics et cosy, et d'un spa Tata Harper proposant des soins bios et naturels.

**LEITMOTIV HOTELS**

Créé par la famille Kampf, le groupe Leitmotiv est un groupe indépendant et totalement intégré de développement hôtelier. Nous concevons, développons et exploitons des boutique-hôtel lifestyle situés dans les quartiers vivants et destinations de vacances emblématiques d’Europe. Nous faisons appel aux meilleurs talents dans le monde du design afin de créer des expériences inoubliables, tant pour nos hôtes et que pour nos collaborateurs. L’âme et l’émotion sont au cœur de tout ce que nous entreprenons. Nos valeurs sont : le sens du détail, la décontraction, la joie, l’humain, la découverte, l’écologie.

Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration, vous devrez assurer les missions suivantes:

- Respecter les directives du Chef des Cuisines.
- Respecter et faire respecter les directives du Directeur de la Restauration.
- Remplacer les fonctions du directeur en son absence.
- Faire respecter la marche en avant des plats servis.
- Garantir la mise en place en quantité et en qualité.
- Réaliser les fiches recettes beverage et les fiches techniques en bonne et due forme.
- S'assurer de la réalisation des tâches incombées à la restauration pour le bon fonctionnement du restaurant et de l'hôtel.
- Garantir le nettoyage et l'entretien des lieux et des outils de travail selon les normes HACCP.
- Encadrer le travail des équipes du FOH et vérifier la régularité du travail effectué.
- Veiller à la bonne gestion des stocks.
- Participer aux inventaires mensuels.

**Compétences requises**

***

De façon directe ou transverse, vous serez amené à travailler avec l’ensemble des services de l’hôtel. Vous devez donc faire preuve d’esprit d’équipe et de réactivité pour garantir le bon fonctionnement général de l’établissement et satisfaire au mieux nos clients.

**Qualités requises**
- Polyvalence
- Réactivité et dynamisme
- Efficacité et organisation
- Sens du détail et de la qualité
- Autonomie
- Fort esprit d’équipe
- Attitude positive et agréable
- Force de proposition
- Volontaire et motivé
- Bienveillance et attention à la clientèle

  • Aes, Auxiliaire de Vie, Amp, Advf

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Association NOVAVIE Temps plein

    L'association NOVAVIE, assistant en qualité de vie recrute un Aide à domicile, AES, Auxiliaire de vie, AMP, ADVF H/F sur le secteur de Charbonnières les vieilles et ses alentours. En pratique L'aide à domicile intervient au quotidien auprès des personnes en situations de handicap et/ou des personnes âgées dépendantes ou non. Vous apportez une...

  • Assistant F&b

    il y a 1 semaine

    Lyon, France CHARPY CONSULTING RH Temps plein

    CHARPY CONSULTING RH recherche pour un client, hôtel 4 étoiles offrant de très belles prestations sur Megève, **un Assistant F&B H/F en CDI** Vous intégrerez une équipe jeune et dynamique et travaillerez dans une ambiance lifestyle au sein d'un cadre luxueux en plein centre du village. Vos missions principales: Sous la responsabilité du Directeur...

  • Assistant F&b en Alternance

    il y a 2 semaines

    Lyon, France The Ruck Hôtel Temps plein

    The Ruck Hotel, hôtel 4* à Lyon Gerland, avec un concept lifestyle, propose 134 chambres, un restaurant bar « L'Atelier du Ruck » et un espace MICE d’environ 450 m2, avec 5 salles agrémentées de technologies dédiées aux séminaires / événements. Son concept ? Mettre l’accent sur les sensations et les émotions, le tout dans un design novateur...

  • STAGE Responsable F&B

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Fort Saint Laurent Temps plein

    Niché au cœur de la Croix-Rousse, le Fort Saint Laurent est un hôtel 4 étoiles au charme unique, ouvert en août 2024 sous l'enseigne Handwritten Collection. Dans ce lieu chargé d'histoire, 35 chambres mêlent élégance contemporaine et héritage lyonnais.Plus qu'un hôtel, c'est un esprit de service et de passion qui anime chaque membre de l'équipe....

  • DIRECTEUR F&B H/F

    il y a 4 heures

    Lyon, France Hôtel Lyon Métropole by Arteloge Temps plein

    L' Hôtel LYON METROPOLE **** accueille ses clients au cœur d'un écrin de verdure dans le cadre apaisant des berges de la Saône. 174 chambres et appartements , un des plus grands City Spas de France avec 8000 m² d'installations dédiées à la détente, mais aussi la "Brasserie Lyon Plage" où des mets savoureux sont proposés tous les jours au déjeuner...

  • Attaché Commercial B to B

    il y a 1 semaine

    Lyon, France LACOSTE Temps plein

    **Description du poste** Vous avez un goût prononcé pour le challenge et la performance commerciale. Le terrain vous fait vibrer, et vous aimez être autonome Gagner des Clients et les satisfaire est votre préoccupation principale et votre motivation quotidienne. Rejoignez une équipe dynamique et pleine d’ambition. Partagez avec nous votre amour de...

  • Attaché Commercial B to B

    il y a 5 jours

    Lyon, France LACOSTE Temps plein

    **Description du poste** Vous avez un goût prononcé pour le challenge et la performance commerciale. Le terrain vous fait vibrer, et vous aimez être autonome Gagner des Clients et les satisfaire est votre préoccupation principale et votre motivation quotidienne. Rejoignez une équipe dynamique et pleine d’ambition. Partagez avec nous votre amour de...

  • Responsable Commercial Iard B to B Secteur Nord-ouest

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Relyens Temps plein

    **DEVIENS DÉFENSEUR DE L’INTÉRÊT GÉNÉRAL !** Chez Relyens, nous sommes bien plus qu’Assureur, nous sommes Risk Manager. Nous réinventons notre métier pour protéger les acteurs du soin et des territoires en Europe (hôpitaux, EHPAD, professionnels de santé, régions, mairies, SDIS ). Notre force ? Une approche unique qui combine pilotage,...

  • Sales Executive Assistant

    il y a 2 semaines

    Lyon, France P&B Group Temps plein

    You will support the Sales Manager in the following areas: - Follow up cross-functional projects of french and international accounts (preparation of meetings, preparation and participation in business reviews). - Close link with the factories and the P&B Group support teams to interface with the customer (contact with the R&D, regulatory, supply-chain,...

  • Assistant de Production

    il y a 5 jours

    Lyon, France iziwork Temps plein

    **À propos de la mission**: Vos missions seront: - Réalisation des demandes administratives (arrêté de circulation, autorisation de voierie) - Réalisation des DT/DICT - Réalisation des demandes de coupure réseaux - Envoi des dossiers au STT **Rémunération & Avantages**: Rémunération : 11,80 € - 12,36 € par heure Avantages: 13e mois + TR (10...