Second de Cuisine

il y a 5 jours

Chaintré, France Logis hôtel Château de la barge Temps plein

**Offre d’emploi : Second de Cuisine (H/F)**:

- Château de la Barge - Crèches-sur-Saône (71)_
- CDI - Temps plein_
- Salaire : selon profil et expérience_

Le **Château de la Barge**, magnifique hôtel-restaurant 3 étoiles à 15 minutes de Mâcon, en plein cœur de la Bourgogne, recherche un **second de cuisine** motivé et expérimenté pour épauler le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine.

Vos missions:

- Assister le chef dans l’élaboration des cartes et menus
- Superviser l’équipe en cuisine et assurer la coordination des postes
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats
- Gérer les commandes, les stocks et le respect des ratios
- Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Être force de proposition et moteur dans la dynamique de l'équipe

Profil recherché:

- Expérience significative en tant que second ou chef de partie confirmé
- Leadership, autonomie, rigueur et sens de l'organisation
- Créativité et attachement à une cuisine de qualité, à base de produits frais

Ce que nous offrons:

- **Rémunération attractive selon profil et expérience**:

- Un cadre de travail exceptionnel au sein d’un château historique
- Une cuisine authentique et raffinée mettant en valeur le terroir bourguignon
- Une ambiance de travail sérieuse mais conviviale

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/06/2025

  • second de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Chaintré, Bourgogne-Franche-Comté, France SARL LG CHR Temps plein

    OverviewNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. Le candidat idéal sera passionné par la cuisine, doté de compétences en manipulation des aliments et ayant une expérience préalable en hôtellerie.DutiesAssister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et des menus Superviser la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Chaintré, France Logis hôtel Château de la barge Temps plein

    **Offre d'emploi : Commis de Cuisine (H/F)** - Château de la Barge - Crèches-sur-Saône (71)_ - CDI - Temps plein_ - Salaire : 1 700 € Net mensuel_ Le **Château de la Barge**, hôtel-restaurant 3 étoiles idéalement situé à 15 minutes de Mâcon, en plein cœur de la Bourgogne viticole, recherche un **commis de cuisine** passionné et motivé pour...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 jour

    Chaintré, France Logis hôtel Château de la barge Temps plein

    **À propos de l’établissement** Pour notre hôtel 3 etoiles au coeur de la Bourgogne, nous renforçons notre brigade et recherchons un(e) **Commis de cuisine** motivé(e), rigoureux(se) et dynamique, attaché(e) aux produits frais et au travail bien fait. **Vos missions** - Participer à la **mise en place**: - Assurer la **préparation des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Chaintré, France Hôtels ibis et ibis budget de Mâcon Sud Crêches Temps plein

    Bonjour à vous, Vous êtes le Manager de la cuisine du Bistrot Mâcon, restaurant des hôtels ibis et ibis budget de Mâcon Sud Crêches. Vous animez une équipe composée de trois collaborateurs à temps plein, dans un lieu de travail ergonomique, à l'hygiène irréprochable. Ibis hôtels est la marque préférée des français et reconnue pour prendre...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Chaintré, France Logis hôtel Château de la barge Temps plein

    **Offre d’emploi : Chef de Partie (H/F)**: - Château de la Barge - Crèches-sur-Saône (71)_ - CDI - Temps plein_ - Salaire : 2 000 € net mensuel_ Le **Château de la Barge**, hôtel-restaurant 3 étoiles à 15 minutes de Mâcon, niché au cœur des vignobles de Bourgogne, recrute un **chef de partie** talentueux et passionné pour renforcer sa...