Demi Chef de Partie

il y a 2 semaines


Paris e, France TOO Hôtel Temps plein

MISSIONS PRINCIPALES
- Gérer sa partie
- Garantir la qualité constante des mets élaborés dans sa partie
- Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits
- Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité HACCP
- Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l’état de l’équipement et du matériel utilisés
- Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration
- Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes
- Relayer les communications du chef auprès de son équipe

PROFIL RECHERCHE

Vous justifiez d'une expérience sur un poste similaire idéalement acquise dans des établissements de volume.

Hoaires: Horaires du soirs (fin 00H30)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 250,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


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