Tourier (H/F)

il y a 5 heures


Marseille e, France CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT Temps plein

** LA CHAMRE DE METIERS ET DE L’ARTISANAT RECRUTE POUR UN ARTISAN **

Le service Conseil en entreprises accompagnons nos artisans des Bouches-du-Rhône dans l’ensemble des thématiques en Ressources Humaines, et notamment dans le recrutement en CDI, CDD.

Nos conseillers en recrutement sont des experts métiers.

**Poste : TOURIER H/F**
**Lieu de travail : MARSEILLE 2ème**
- **L’entreprise**

Cette entreprise artisanale est basée à Marseille dans le 2ème arrondissement.

Le chef d’entreprise, boulanger de métier depuis plus de 13 ans a été formé chez les Compagnons du devoir et du Tour de France.

Depuis 4 ans, cette boulangerie artisanale bio propose non seulement une large gamme de pains aux formes rustiques ou régionales, fermentés au levain, mais également des viennoiseries classiques ou revisitées.

Dans le cadre d’un surcroit d’activité cette entreprise artisanale recrute un

**TOURIER H/F**
- **Les Missions**
- Déconditionner les matières premières dans le respect des règles en vigueur.
- Utiliser les spécificités des locaux et des matériels de stockage à bon escient
- Planifier l'exécution d'une fabrication et établir le diagramme de production
- Réaliser la mise en place du poste de travail
- Peser les ingrédients et les produits et les mélanger Mettre en œuvre les différentes opérations : boulage, façonnage, beurrage...
- Appliquer les phases de repos et ou fermentation
- Connaitre les différentes propriétés des pâtes, type de matériel, conditions climatiques
- Réaliser des tartes et divers produits sucrés/salés à base de pâte brisée, sablée, feuilletée.
- Réaliser des produits à base de pâte levée
- Appliquer et respecter les règles de sécurité et d'hygiène alimentaires ainsi que les principes de la démarche qualité au cours de toutes les étapes de la fabrication
- **Le poste**

CDI // TEMPS PLEIN 35H

Travail 5 jours par semaine

AMPLITUDES Horaires : 6h30 à 13h30

2 jours de repos consécutifs : le dimanche et le lundi

Salaire 2000 € brut par mois.
- **Le Profil**

CAP/BEP boulangerie.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Tourier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    **URGENT** Recherche tourier H/F. Aux amoureux de la pâte I Nous recherchons un(e) tourier(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et talentueuse. En tant que tourier(e), vous serez responsable de la production de nos délicieux croissants, pains au chocolat et autres viennoiseries. Votre production permettra de régaler nos clients ! Nous recherchons une...

  • Tourier (H/F)

    il y a 3 jours


    Marseille, France Boulangerie cornu Temps plein

    Boulangerie cornu est une entreprise située à 83210 La Farlède. Notre société est professionnelle, agréable et valorisante. Points clés de notre environnement de travail: - Environnement dynamique - Opportunités de croissance L'Atelier CORNU Artisan Boulanger Pâtissier depuis 1992 a créé sa nouvelle boutique située à La Farlède proche de...

  • Tourier (H/F)

    il y a 3 jours


    Lyon 2e, France MAISON TERRASSON Temps plein

    Tourier (H/F) Maison Terrasson, une boulangerie artisanale de renom située à Lyon 2 au 13 Rue Sainte Hélène Nous recherchons un tourier(ère) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Prise de poste immédiate. En tant que boulanger(e), vous serez chargé(e) des opérations de tourage de notre boulangerie, en veillant à la...

  • Chef Tourier

    il y a 3 jours


    Lyon 2e, France MAISON TERRASSON Temps plein

    **Responsabilités**: - Superviser la préparation et la production de la viennoiserie au levain. - Développer de nouvelles recettes et améliorer les produits existants. - Assurer la qualité constante des produits en surveillant les normes de cuisson et de présentation. - Encadrer et former l'équipe des tourriers. - Gérer les stocks, les commandes et...

  • Chef Tourier

    il y a 7 jours


    Lyon 2e, France MAISON TERRASSON Temps plein

    **Responsabilités**: - Superviser la préparation et la production de la viennoiserie au levain. - Développer de nouvelles recettes et améliorer les produits existants. - Assurer la qualité constante des produits en surveillant les normes de cuisson et de présentation. - Encadrer et former l'équipe des tourriers. - Gérer les stocks, les commandes et...

  • Boulanger/tourier (H/F)

    il y a 2 jours


    Lyon 2e, France CRESCENDO EMPLOI Temps plein

    Crescendo Lyon Vaise, Agence d’Emploi, recrute pour le compte de l’un de ses clients un **Boulanger/Tourier H/F**. Intégré au sein d'une équipe de 3 Boulangers, vos missions principales seront: -      Réalisation de la pâte et du tourage -      Gestion de la cuisson des pains et viennoiseries -      Anticiper la...

  • Patissier Tourier

    il y a 7 jours


    Lyon 2e, France MAISON TERRASSON Temps plein

    Tourier: **Lieu : 13 Rue Sainte Hélène, Lyon 2** **À propos de nous**: Maison Terrasson est une boulangerie pâtisserie traiteur depuis plus de 3 ans, nous nous engageons à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients, en mettant l'accent sur la qualité et l'artisanat. Nous recherchons un tourier talentueux pour rejoindre notre...

  • Tourier (H/F)

    il y a 7 jours


    Paris 2e, France STOHRER Temps plein

    Nous recherchons un tourier afin d’élargir notre équipe au sein de la prestigieuse maison STOHRER. Expérience minimum exigée 2 ans. Type d'emploi : CDI, CDD Salaire : à partir de 1 800,00€ par mois Programmation: - Du Lundi au Vendredi - Travail en journée

  • Pâtissier Tourier

    il y a 3 jours


    Marseille, France Boulangerie ALEXANDRE Temps plein

    Patissier et/ou tourier, autonome, sachant s'adapter avec une équipe déjà en place, dynamique et ponctuel. du mardi au dimanche. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 000,00€ par mois Programmation: - Du lundi au vendredi - Heures supplémentaires - Tous les week-ends - Travail de nuit - Travail en journée - Travail les jours...

  • Boulanger Tourier

    il y a 3 jours


    Lyon 2e, France GIE BACK OFFICE Temps plein

    Véritable artisan, nous recherchons des professionnels avec un sens commercial développé et aimant le goût du travail bien fait. **Nous recherchons un/une Boulanger Tourier,** Votre mission principale consistera à fabriquer les pains traditionnels, les pains spéciaux et les viennoiseries. De plus, le Boulanger sera en charge de: Fabrication de...