Chef de Partie
il y a 12 heures
Bruce recherche un **Chef de partie (H/F) ** afin d'intervenir au sein d'un hôtel haut de gamme.
Idéalement issu(e) d’une **formation en cuisine**, vous avez une expérience réussie et significative dans un **restaurant de bon niveau.**
**Vos missions seront**:
- Mise en place du service et gestion des mises en places
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Approvisionnement, gérer la marche en avant et la rotation des mises en place
- Respecter les fiches techniques
- Préparations selon la partie prévue
- Assurer le rangement de la cuisine et de tous les espaces attenants en lien avec les commis de cuisine
- Être ambassadeur des valeurs de l'établissement
- Participer au contrôle de la connaissance des menus de l’équipe de la cuisine et de la salle
- Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine
- Connaître le calendrier des évènements de l'établissement
**Profil recherché**:
- Vous connaissez les budgets et les outils financiers (rapport hebdomadaire, recettes, carte de ramassage...)
- Vous maitrisez toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les décliner au sein de votre équipe
- Vous maitrisez les outils informatiques
- Vous êtes organisé.e, résistant.e au stress, créatif.ve et avez le goût du travail en équipe
**A propos de Bruce**:
Bruce est une agence de recrutement 100% digitale
Découvrez une nouvelle façon de trouver un emploi. Bruce vous propose les offres qui matchent avec votre profil et vous accompagne tout au long de vos missions.
Type d'emploi : CDI, Intérim, CDD
Salaire : 13,00€ à 14,00€ par heure
Programmation:
- Disponible le week-end
Lieu du poste : En présentiel
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CHEF DE PARTIE H/F
il y a 6 jours
Roissy-en-France SES INTERIM Temps pleinDescription de l'offre d'emploi L'entreprise Vous avez une première expérience de chef de partie H/F en cuisine traditionnelle ? Vous recherchez un poste en horaire continu ? Vous voulez travailler au sein d’un restaurant d’entreprise sur Roissy Charles de Gaulle ? Ou bien vous préférez la cuisine traditionnelle au sein d’un hôtel étoilé ? SES...
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CHEF DE PARTIE H/F
il y a 6 jours
Roissy-en-France SES INTERIM Temps pleinDescription de l'offre d'emploi L'entreprise Vous avez une première expérience Chef de Partie H/F en cuisine traditionnelle ? Vous recherchez un poste en horaire continu ? Vous souhaitez une rémunération attractive ? Vous souhaitez travailler au sein d’un restaurant d’entreprise sur Roissy Charles de Gaulle ? Ou bien vous préférez la cuisine...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
Roissy-en-France Salon Air France la Première Temps pleinLa Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! **Le restaurant que vous allez rejoindre**: Travailler au SAF c'est travailler dans un lieu d’exception réservé aux passagers voyageant en première...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Roissy-en-France Sheraton Temps plein**MISSION DU POSTE** Prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas. Met en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire, réalise en particulier des préparations relevant de sa partie (légumes, viandes, poissons, sauces). Intervient lors de la finition des plats et contrôle leur qualité. Horaires : selon le planning horaire en...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Roissy-en-France Sheraton Temps plein**MISSION DU POSTE** Prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas. Met en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire, réalise en particulier des préparations relevant de sa partie (légumes, viandes, poissons, sauces). Intervient lors de la finition des plats et contrôle leur qualité. Horaires : selon le planning horaire en...
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1er Chef de Partie
il y a 7 jours
Roissy-en-France MERCURE Temps plein**Description de l'entreprise** Mercure Paris CDG Airport & Convention, hôtel 4* situé au Cœur de l’Aéroport de Roissy, une vue imprenable sur les pistes, ses 345 chambres, son restaurant, son bar, ses 18 salles de réunion, sa piscine ainsi que son **board** meeting qui surplombent les pistes de l’aéroport, recherche un(e) 1er Chef de Partie...
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Chef De Partie Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Rue Francis de Pressensé, Villeurbanne, France Chef Cheffe Temps pleinVous êtes passionné par la cuisine française traditionnelle, aimez travailler les produits frais et souhaitez rejoindre une brigade dynamique et bienveillante ?Le Bistrot Abel, institution lyonnaise, recherche un Chef de Partie pour renforcer son équipe en cuisine. Vos missions :Sous la responsabilité du Sous-Chef, vous participez activement à la vie...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Roissy-en-France CITY RESIDENCE Temps pleinChef de Partie (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la coordination des activités de cuisine. Si vous êtes créatif, organisé et avez une passion pour la...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Roissy-en-France zenitude relais&spa Temps pleinPoste a pourvoir dans l’immédiat Chef de Partie (H/F) HOTEL ZÉNITUDE Nous recherchons pour notre restaurant de l’hôtel ZÉNITUDE à Roissy en France 8 allée du verger 95700 de nouveaux talents Employé en cuisine, vous élaborez les préparations culinaires en collaboration avec le chef. Vous assurez le contrôle et effectuez la mise en place du...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Roissy-en-France 369 DEGRES Temps pleinVous venez de cliquer sur cette annonce parce que vous recherchez votre nouveau challenge ? Pourquoi ne pas travaillez avec nous chez 369° ? 369° est un groupe d’explorateurs, de collectionneurs, découvrant des maisons aux quatre coins de l’hexagone, et plus si affinités. Le groupe 369° hôtels & maisons développe une nouvelle typologie...