Emplois actuels liés à Chef de Partie, Second de Cuisine - Castres - MERCURE CASTRES L'OCCITAN

  • Second de cuisine F/H- CDI

    il y a 1 semaine


    Castres, France Odalys Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef de Cuisine * Seconder le Chef de cuisine dans l’ensemble de ses fonctions * Participer à la mise en place des plats, au rangement et au nettoyage ainsi qu’au stockage des aliments * Animer et diriger les équipes de la cuisine et de la plonge * Veiller à la gestion du service * Garantir la qualité et exercer ses...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    Castres, France Odalys Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef de Cuisine - Seconder le Chef de cuisine dans l'ensemble de ses fonctions - Participer à la mise en place des plats, au rangement et au nettoyage ainsi qu'au stockage des aliments - Animer et diriger les équipes de la cuisine et de la plonge - Veiller à la gestion du service - Garantir la qualité et exercer ses fonctions...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours


    Castres, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Second de Cuisine F/H** **CDI intermittent** **CASTRES (81)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Santé** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef gérant, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Castres, France ODALYS GROUPE Temps plein

    Mission Sous la responsabilité du Chef de Cuisine - Seconder le Chef de cuisine dans l’ensemble de ses fonctions - Participer à la mise en place des plats, au rangement et au nettoyage ainsi qu’au stockage des aliments - Animer et diriger les équipes de la cuisine et de la plonge - Veiller à la gestion du service - Garantir la qualité et exercer ses...


  • Castres, Occitanie, France Magora Temps plein

    MissionSous la responsabilité du Chef de Cuisine Seconder le Chef de cuisine dans l'ensemble de ses fonctionsParticiper à la mise en place des plats, au rangement et au nettoyage ainsi qu'au stockage des alimentsAnimer et diriger les équipes de la cuisine et de la plongeVeiller à la gestion du serviceGarantir la qualité et exercer ses fonctions dans le...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Castres, France Pôle Emploi Temps plein

    Restaurant bistronomique ou semi-gastronomique recherche un (e) chef de partie totalement autonome sur le poste, vous devez avoir une expérience récente mínimale de 3 ans sur un poste identique. Nous cuisinons uniquement des produits de saison. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:3 ans - sur poste identique -...


  • Castres, France iziwork Temps plein

    Iziwork, l’agence digitale d’intérim #1 en France, recherche un Second de Cuisine Collectivité (h/f) à 11.52€ - 13€ brut/heure + 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit 13,94€ - 15,73€ de l'heure. Postulez en quelques secondes, accédez à nos services uniques (dont acompte 24h) et bénéficiez du...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Castres, France La Foganha Temps plein

    La Foganha est un établissement de renom situé à Castres, offrant une expérience culinaire unique alliant tradition et modernité. Notre équipe passionnée s'engage à servir des plats préparés à partir de produits frais et locaux, dans une ambiance chaleureuse et conviviale. - Responsable du poste Chaud et de la Cuisson à la Braise - Participer à...

  • Chef / Cheffe de Cuisine

    il y a 3 jours


    Castres, France Pôle Emploi Temps plein

    Restaurant proposant de la cuisine bistronomique ou semi-gastronomique de saison entièrement faite maison, recherche un (e) chef de cuisine avec une bonne connaissance en pâtisserie. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:3 ans - sur un poste identique - **Formation**:CAP, BEP et équivalents - **Compétences...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Castres, France LE CAUSSEA Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe culinaire. Votre créativité et votre sens du leadership seront des atouts majeurs pour offrir...

Chef de Partie, Second de Cuisine

il y a 3 semaines


Castres, France MERCURE CASTRES L'OCCITAN Temps plein

Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) passionné par la restauration pour rejoindre notre équipe, et seconder le chef dans ses missions. La maitrise des techniques culinaires, la gestion d'un service et la maitrise des normes HACCP sont primordiales.

Vos taches principales seront:
Elaborer les plats de la carte
Contrôler les activités de cuisine : mise en place, préparation, conservation, nettoyage
Planifier les tâches en fonction de la production
Respecter et faire respecter les normes HACCP
Evaluer les retours et les besoins des clients, afin de proposer les changements/ajustements de carte et/ou de produits
Participer à la gestion des stocks, anticiper les commandes et contrôler les marchandises réceptionnées

Votre profil:
Vous avez à cœur de transmettre vos compétences à votre équipe
Vous possédez une première expérience significative en tant que Sous-Chef
Vous possédez un très bon niveau de cuisine classique
Vous savez gérer un volume important de couverts
Vous avez un bon bagage technique
Vous saurez établir une relation de confiance envers les différents interlocuteurs internes et externes
Vous êtes force de proposition et ne vous reposez pas sur vos acquis
Au-delà de compétences, nous recherchons surtout une personnalité qui matche avec nos valeurs et qui fera toute la différence face à nos clients

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 14,00€ à 14,40€ par heure

Nombre d'heures : 39 par semaine

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel