Emplois actuels liés à Second de Cuisine - Castres - Elior

  • Second de cuisine F/H- CDI

    il y a 7 jours

    Castres, France Odalys Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef de Cuisine * Seconder le Chef de cuisine dans l’ensemble de ses fonctions * Participer à la mise en place des plats, au rangement et au nettoyage ainsi qu’au stockage des aliments * Animer et diriger les équipes de la cuisine et de la plonge * Veiller à la gestion du service * Garantir la qualité et exercer ses...

  • Second de cuisine F/H- CDI

    il y a 2 jours

    Castres, Occitanie, France Magora Temps plein

    MissionSous la responsabilité du Chef de Cuisine Seconder le Chef de cuisine dans l'ensemble de ses fonctionsParticiper à la mise en place des plats, au rangement et au nettoyage ainsi qu'au stockage des alimentsAnimer et diriger les équipes de la cuisine et de la plongeVeiller à la gestion du serviceGarantir la qualité et exercer ses fonctions dans le...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Castres, France Le Caussea Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Responsabilités: - Préparer et cuire les aliments selon les recettes et les normes de qualité établies - Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine et des équipements - Collaborer avec l'équipe de service pour garantir une expérience client exceptionnelle -...

  • Second(E) de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Castres, France POP ART CLUBQUARTIER LATIN Temps plein

    Rémunération: En fonction du Profil. Job description: Le _**QUARTIER LATIN**_ est une institution depuis 2006 dans la charmante ville de **Castres**. Un bar spécialisé en cocktail et qui s’est développé avec sa partie restauration tapas ce qui a permis de nous diversifier et de pouvoir proposer à nos clients des soirées privées, cocktails...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 heures

    Castres, Occitanie, France LE CAUSSÉA Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe de cuisine pour rejoindre notre équipe.Nous souhaitons orienter notre cuisine dans un style bistronomique avec un retour aux plats classiques.Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, devis, planning, gestion des commandes et stocks, de la création des menus et de la préparation...

  • 2nd de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Castres, France ELIOR Temps plein

    **Cuisinier F/H** **Elior Enseignement et Médico-Social** CDI Intermittent (vous ne travaillez pas pendant les vacances scolaires) au poste de Second de Cuisine, dans un établissement de scolaire à Castres avec une équipe de 7 personnes pour 780 couverts jour. Planning du lundi au vendredi Horaires: de 6h30 à 14h du lundi au vendredi avec 2 soirs à...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Castres, France LE CAUSSÉA Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier pour compléter nos équipes. Vous serez sous la responsabilité du chef de cuisine et de son second. Vous travaillez également avec le commis de cuisine et deux apprentis. Notre cuisine s'oriente dans le style bistronomique avec un retour aux classique de la cuisine française. Vous veuillerez à la...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 semaine

    Castres, Occitanie, France LE CAUSSÉA Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un cuisinier pour compléter nos équipes.Vous serez sous la responsabilité du chef de cuisine et de son second.Vous travaillez également avec un commis de cuisine et deux apprentis.Notre cuisine s'oriente dans le style bistronomique avec un retour aux classique de la cuisine française.ResponsabilitésMise en place,...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Castres, Occitanie, France LE CAUSSÉA Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un Chef de partie pour compléter nos équipes.Vous serez sous la responsabilité du chef de cuisine et de son second.Vous travaillerez avec deux apprentis.Notre cuisine s'oriente dans le style bistronomique avec un retour aux classique de la cuisine française.ResponsabilitésMise en place, dressage, envoiAssurer le...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Castres, France La Marée de Neptune Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique pour le marché de Noël 2024 sur la place Jean Jaurès à Castres. Vous serez responsable de la préparation des plats, en garantissant la qualité et la présentation des mets servis à notre clientèle. Si vous avez le sens du...

Second de Cuisine

il y a 3 semaines

Castres, France Elior Temps plein

**Informations générales**:
**Second de Cuisine F/H**

**CDI intermittent**

**CASTRES (81)**

**Temps complet**

**Plus de 2 ans**

**Restauration Santé**

**C.A.P / B.E.P.**

Votre mission:
Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef gérant, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations. Vos missions couvrent trois domaines:

- Culinaire:

- Vous participez, avec le chef de cuisine, à l’organisation de la production culinaire,
- Vous participez à l’élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.
- Qualité et hygiène:

- Vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel,
- Vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel,
- Vous contrôlez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.).
- Animation du personnel de cuisine:

- Vous participez, en collaboration avec le chef gérant, à l'organisation du travail du personnel de cuisine,
- Vous contrôlez l'activité des membres de votre équipe et développez les savoir-faire de vos collaborateurs,
- Vous participez à la gestion administrative du personnel.

Votre profil:
De formation BEP-CAP cuisine, vous avez acquis une expérience similaire et aimez transmettre votre savoir-faire.
Vous avez déjà démontré votre capacité à mener une équipe en restauration collective.
Votre sens de l'organisation et du travail collectif seront appréciés.
Vos capacités de réactivité et de prises d'initiative vous permettront de réussir vos missions avec succès.

Votre environnement de travail:
CDI Intermittent (vous ne travaillez pas pendant les vacances scolaires) au poste de Second de Cuisine, dans un établissement de scolaire à Castres avec une équipe de 7 personnes pour 780 couverts jour.

Planning du lundi au vendredi

Horaires: de 6h30 à 14h du lundi au vendredi avec 2 soirs à définir dans la semaine de 18h à 20h

Salaire: 1 800€ Brut mensuel + 13eme mois

Vos avantages:
Mutuelle, CE

13eme mois

Qui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement.

Dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux.
Nous accordons dès le plus jeune âge une attention particulière à l'éducation et l'apprentissage du goût. Un programme d'animations pédagogiques est proposé dans nos restaurants pour favoriser les bonnes pratiques et sensibiliser les enfants aux sujets de société tels que le gaspillage et l'équilibre alimentaire, les produits locaux, le tri des déchets,...

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.