Demi Chef de Rang

il y a 4 jours

Bordeaux, France Restaurant Le Chapon Fin Temps plein

**LE CHAPON FIN**

Créé en 1825, au cœur du **Triangle d'Or de Bordeaux**, Le Chapon Fin est une adresse incontournable par son **décor de rocaille** de la Belle Époque et sa cuisine de saison **généreuse **et **savoureuse**. En février 2011, **Sylvie Cazes** reprend le restaurant et s’entoure d’un personnel jeune et dynamique au fil des années : notre Chef de cuisine, **Younesse Bouakkaoui, **quiy remet en scène la haute cuisine française de tradition, généreuse et savoureuse. Après avoir fait ses armes avec deux des plus grands chefs français, Thierry Marx et Jean-Luc Rocha, **Arthur Challet Hayard**, notre chef sommelier, qui vous fera découvrir les secrets de la cave historique composée de plus de 1000 références et notre équipe en salle **passionnée **par la **gastronomie française** qui sera ravie de vous compter parmi eux. Des **événements privés** et **professionnels **sont organisés dans la Grande Salle ou le Petit Salon.

**VOS PRINCIPALES MISSIONS**

Sous la supervision du Directeur de Restaurant, du Maître d’hôtel, des chefs de rang et du Chef de cuisine, le/la Chef de rang veille au bon déroulement du service sur l’ensemble de son rang.
- Il/elle veille à satisfaire les clients de son rang
- Effectue le service des plats, et l'acheminement depuis la cuisine
- Effectue la mise en place des services
- Doit parfaitement connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients lors des commandes et du service
- Connaît et maîtrise toutes les techniques de présentation et de découpage
- Anticipe les besoins des clients et s’assure de leur satisfaction de l'accueil jusqu'à la fin de leur expérience au restaurant

**VOTRE PROFIL**
- Formation de niveau Bac Pro Restauration minimum ou expérience équivalente
- Une expérience en restauration haut de gamme
- Formations continues de perfectionnement en techniques de vente / vente additionnelle
- Connaissances approfondies des règles et des techniques du service
- Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

**- Maîtrise de l'anglais**

**Les plus** : maîtrise d'une autre langue / formation ou expérience en restauration gastronomique

**VOS AVANTAGES**
- Participation aux transports pris en charge à 50%
- Mutuelle d'entreprise pris en charge à 50%
- Avantage nature (2 repas / jour travaillé)
- Intéressement

Type d'emploi : CDI

Salaire : 1 650,00€ à 1 800,00€ par mois

Avantages:

- Épargne salariale
- Prise en charge du transport quotidien

Expérience:

- Restauration: 1 an (Requis)
- serveur H/F: 1 an (Requis)

Langue:

- Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Demi Chef de Rang Etoilé

    il y a 3 jours

    Bordeaux, France LE GABRIEL Temps plein

    Notre établissement LE GABRIEL situé en plein cœur de Bordeaux, place de la Bourse, se compose d’un bar, d’un bistrot et du restaurant gastronomique « L’Observatoire », 1 étoile au Guide Michelin. Dans le cadre de notre développement nous recherchons 1 **DEMI CHEF DE RANG** (F/H) pour notre restaurant étoilé: Vous serez en charge des missions...

  • Demi-Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Les Sources de Caudalie Temps plein

    En tant que Demi-Chef de Partie Pâtissier vos missions principales sont : Encadrer et former les commis et apprentis de votre équipe,Maintenir une prestation de service optimale auprès de la clientèle,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

  • Demi-Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Les Sources de Caudalie Temps plein

    En tant que Demi-Chef de Partie Pâtissier vos missions principales sont : Encadrer et former les commis et apprentis de votre équipe,Maintenir une prestation de service optimale auprès de la clientèle,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

  • Demi-Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Les Sources de Caudalie Temps plein

    En tant que Demi-Chef de Partie Pâtissier vos missions principales sont : Encadrer et former les commis et apprentis de votre équipe,Maintenir une prestation de service optimale auprès de la clientèle,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France SARL STELOSCA Temps plein

    AU FAMILY, nous voulons faire découvrir à nos clients une cuisine gourmande, authentique et généreuse. Notre chef est un amoureux du fait maison et de la fusion des saveurs, le patron adore vous parler de ses vins. Tous nos produits sont travaillés avec créativité et sensibilité afin de proposer une expérience culinaire pleine de goût et...

  • Chef de rang

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Les Sources de Caudalie Temps plein

    En tant que Chef de rang au sein de notre restaurant gastronomique La Grand'Vigne** vos missions sont :Avoir et transmettre de profondes connaissances de la cuisine de notre Chef et notre Chef PâtissierAvoir des connaissances sur la Gastronomie FrançaiseConduire et former les Commis et Apprentis de votre équipeMaintenir une prestation de service optimale...

  • Commis Cuisine/demi-chef de Partie

    il y a 3 jours

    Bordeaux, France Tentazioni Temps plein

    Nous recherchons un commis cuisine/demi - chef de partie selon compétences Restaurant étoilé 24 couverts par services 5 services soir 2 services déjeuner Contrat en CDI Libre courant novembre Contrat de 41H semaine Deux jours de repos consécutifs Salaire à partir 1750€ net par mois selon compétences Type d'emploi : Temps plein,...

  • Chef de rang

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Les Sources de Caudalie Temps plein

    En tant que Chef de rang au sein de notre restaurant gastronomique La Grand'Vigne** vos missions sont :Avoir et transmettre de profondes connaissances de la cuisine de notre Chef et notre Chef PâtissierAvoir des connaissances sur la Gastronomie FrançaiseConduire et former les Commis et Apprentis de votre équipeMaintenir une prestation de service optimale...

  • Chef de rang

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Les Sources de Caudalie Temps plein

    En tant que Chef de rang au sein de notre restaurant gastronomique La Grand'Vigne** vos missions sont :Avoir et transmettre de profondes connaissances de la cuisine de notre Chef et notre Chef PâtissierAvoir des connaissances sur la Gastronomie FrançaiseConduire et former les Commis et Apprentis de votre équipeMaintenir une prestation de service optimale...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Bordeaux, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Comme demi-chef de partie, vous assurez une étroite coordination avec le commis de cuisine. Vous rythmez la préparation des produits jusqu'à la réalisation des plats, tout en veillant à ce que chaque détail soit en place, comme les notes d'une partition bien écrite. Pour ce poste, votre adaptabilité et votre organisation seront vos meilleurs atouts...