Responsable Petit-déjeuner

Nous serions heureux de vous accueillir au poste de Responsable Petit-Déjeuner (F/H) au sein de notre résidence hôtelière 5 étoiles La Clef Tour Eiffel Paris

A ce poste, vous êtes le garant du bon déroulement du service petit-déjeuner afin d’assurer une expérience mémorable à nos clients. Vos missions sont les suivantes:
**Service client**:

- Accueillir chaleureusement les clients à leur arrivée, être attentif à leurs besoins et s’assurer de leur satisfaction jusqu’à leur départ.
- Fournir des informations sur les options de petit-déjeuner disponibles et répondre aux questions des clients.

**Gestion**:

- Former et superviser nos serveurs petit-déjeuner.
- Assurer/superviser la bonne mise en place du buffet ainsi que le suivi du petit-déjeuner en salle et dans les chambres.
- Veiller à ce que le buffet soit constamment réapprovisionné en aliments, en boissons, en couverts et en condiments.
- Veiller à nettoyer et préparer les tables entre chaque client pour assurer un environnement propre et accueillant.
- Débarrasser le buffet à la fin du service et préparer celui du lendemain.
- Réaliser le rangement et le nettoyage de la cuisine et de la salle petit-déjeuner
- Garantir le bon respect des normes d’hygiène et de traçabilité en vigueur.
- Assurer la bonne gestion des stocks et le suivi des dates limites de consommation.
- Préparer les commandes, et les réceptionner conformément aux standards établis.

**Horaires de travail**: 6h - 13h ou 7h - 14h

Pour espérer être notre « perfect match »
- Vous maîtrisez parfaitement le français et l’anglais tant à l’écrit qu’à l’oral.
- Vous disposez d’une solide expérience en restauration à un poste de manager.
- Vous êtes issu(e) d’une formation hôtelière, spécialité F&B.
- Vous disposez de solides connaissances sur les normes HACCP.
- Vous maîtrisez les techniques de restauration (présentation, mise en place, accueil client).
- Vous avez un excellent relationnel, vous êtes souriant(e), autonome, dynamique et organisé(e).
- Vous avez le sens du service et une bonne gestion du stress.
- Vous avez une bonne capacité d’écoute, d’anticipation et d’adaptation à différents interlocuteurs.
- Vous aimez l’odeur des croissants qui sortent du four

Parce que vous ne nous connaissez peut-être pas encore

**En quelques mots, The Ascott Limited c’est**:

- Un groupe singapourien leader international en matière d’hébergement
- Le secteur de l’hôtellerie de luxe via notre marque The Crest Collection
- Une ambiance de travail conviviale et bienveillante
- Des événements et un réseau social d’entreprise dynamique
- Des collaborateurs de tous âges et de tous horizons

**Comme avantages vous retrouverez**:

- La convention collective de l’immobilier : contrat à 35h, jours fériés payés et récupérés, etc.
- Des tickets restaurants ainsi que le remboursement à 50% des frais de transport.
- Deux jours de repos consécutifs par semaine, dont un samedi & dimanche par mois.
- Des tarifs très avantageux pour séjourner au sein de nos résidences européennes.
- Un comité d’entreprise (CSE) qui propose chaque année des chèques vacances, des cartes cadeaux, des cartes cinéma, des remboursements et offres intéressantes.
- Un dispositif d’intéressement / participation et une mutuelle avantageuse.
- Des programmes d'échanges, de mobilité et de reconnaissance interne.
- Des mobilités géographiques et une forte évolution interne (plus de deux tiers de nos Adjoints et Directeurs de résidence sont issus de la promotion interne).
- Un parcours d’intégration complet, ainsi que des formations adaptées à vos besoins.

Alors à très vite

**Focus sur la marque**:
The Crest Collection propose des résidences hôtelières haut de gamme réinterprétant avec modernité l’élégance et le luxe à la française. Elles offrent une expérience raffinée et sur-mesure : l’espace, la douceur et le confort d’un appartement, combinés à l’excellence d’un service personnalisé haut de gamme.

La Clef Tour Eiffel Paris, résidence installée dans un immeuble du 19ème siècle incarne parfaitement l’art de vivre à la française et la féérie de Paris.

Pour en découvrir plus, rendez-vous sur nos réseaux sociaux carrières...
- Youtube - The Crest Collection
- Instagram - Ascott Europe Careers
- YouTube - Discover Your Career at Ascott

**PS**: Nous sommes une entreprise handi-friendly

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