Second de Cuisine

il y a 1 semaine


Deauville, France Groupe Bourdoncle Temps plein

Fondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd’hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois excellence culinaire et convivialité.

Le Drakkar est « the place to eat » à Deauville récemment rénové en 2021, son décor boisé et tourné vers l’univers équin, est apprécié par nos clients qui se plaisent à déguster les classiques de la brasserie en mode chic Ses boxs font la part belle à l’intimité des convives, que ce soit pour un repas professionnel ou simplement pour partager un moment en famille. L’expérience vécue par nos clients, allie confort et élégance.

**Informations complémentaires**:

- Poste à pourvoir immédiatement
- CDI
- Salaire net mensuel : 3791 euros
- Mutuelle et repas offert

Avantages:

- Mutuelle
- repas offert

**En véritable bras droit du Chef de Cuisine, dans une équipe de 15 personnes, vous aurez pour principales missions**:

- Participer à l’élaboration de la carte de saison, en accord avec la ligne directrice du Groupe et du restaurant
- Elaborer les plats de la carte
- Contrôler les activités de cuisine : mise en place, préparation, conservation, nettoyage
- Planifier les tâches en fonction de la production
- Respecter et faire respecter les normes HACCP
- Evaluer les retours et les besoins des clients, afin de proposer les changements/ajustements de carte et/ou de produits
- Participer à la gestion des stocks, anticiper les commandes et contrôler les marchandises réceptionnées
- Répartir les tâches entre les membres de la brigade et établir les plannings
- Superviser et donner des instructions aux commis, chefs de partie et autre personnel de cuisine

**Votre profil**:

- Vous avez à cœur de transmettre vos compétences à votre équipe
- Vous êtes force de proposition et ne vous reposez pas sur vos acquis
- Vous possédez 3 à 5 ans d’expérience minimum avec **une première expérience significative en tant que Sous-Chef**
- Vous savez gérer un volume important de couverts
- Vous possédez un très bon niveau de cuisine classique
- Vous avez un bon bagage technique
- Vous saurez établir une relation de confiance envers les différents interlocuteurs internes et externes


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    il y a 1 semaine


    Deauville, France La Station Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de mettre en avant ses compétences culinaires...

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    il y a 6 jours


    Deauville, France DOMINO PROJOBNOW Temps plein

    Domino CHR, Cabinet de recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement du domaine de l'hôtellerie/restauration vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un/e Second de cuisine (H/F) sur Deauville et son agglomération en CDI. Au sein de l'établissement vous prenez...

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    il y a 1 semaine


    Deauville, France Le Café de la Mairie Temps plein

    CUISINE : second cuisine/chef de parti Froid et chaud/commis Le restaurant: Brasserie historique du port de Ouistreham, l’Hôtel-Brasserie du Phare est un lieu incontournable du secteur. Plats traditionnels, bonne bière toujours fraîche, accueil familial et clientèle d’habitués toujours fidèles. Voilà ce qui nous définit. Restaurant d’une...

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    il y a 1 jour


    Deauville, France Alternativ’Emploi Temps plein

    **Description du poste**: **Alternativ'Emploi Deauville**: Votre agence Alternativ’emploi de Deauville recherche pour l’un de ses clients un SECOND DE CUISINE (H/F) sur le secteur de Deauville. Au sein d’un restaurant spécialisé en cuisine traditionnelle haut de gamme, vous devrez: - Réaliser des préparations préliminaires - Réaliser des...

  • SECOND DE CUISINE H/F

    il y a 5 jours


    Deauville, France RAS Intérim Temps plein

    À propos de nous Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !Rejoignez...

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    il y a 1 semaine


    Deauville, France temporis Temps plein

    Temporis, le premier réseau national d'agences d'emploi en franchise. Tous nos clients sont considérés, qu'ils soient intérimaires ou entreprises. Reconnus, ils nous accordent leur confiance, source d'une relation pérenne et efficace. Nos équipes Temporis spécialistes du recrutement sélectionnent les profils adaptés aux postes à pourvoir. Notre...

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    il y a 5 jours


    Deauville, France LNA Santé Temps plein

    **Au Parc de la Touques**, vous êtes les héros du quotidien !** **Vous avez le cœur sur la main et la passion dans le sang ? Ça tombe bien, nous aussi !** Nous recherchons un **Cuisinier H/F**pour un poste en** CDD à Temps plein** du 17/11/2025 au 15/12/2025 pour venir compléter notre équipe. Votre planning **:Horaires en 7h30-19h30** avec un...

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines


    Boulevard Eugène Cornuche, DEAUVILLE, Normandie, France Barrière Temps plein

    Description de l'entreprise L'HÔTEL LE ROYAL DEAUVILLE RECHERCHE UN SECOND DE CUISINE POUR LA SAISON 2026Plongez dans l'univers de l'hôtellerie de luxe en rejoignant l'Hôtel Le Royal Deauville. Vous allez travailler avec une équipe de saisonniers, où chacun partage la même fierté : représenter Barrière avec professionnalisme et exigence . Ensemble...

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    il y a 2 semaines


    Deauville, France Beaumarly Temps plein

    **Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !** Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Deauville, France Beaumarly Temps plein

    **Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !** Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province...