Responsable Secteur Restauration Collective

il y a 3 jours


BoulogneBillancourt, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

**À propos**:
Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.

**Vos missions**:
Vous superviserez la prestation en restauration d'une dizaine de restaurants.

Directement rattaché à la Directrice Générale, vos principales missions seront:

- Animer au quotidien un réseau multi-sites de 60 à 80 collaborateurs (Directeurs de site, chefs gérant, cuisiniers, employés de restauration)
- Garantir la qualité de la prestation et le respect de nos engagements contractuels.
- Force de proposition, vous mettez en place les plans d'actions correctives auprès des équipes et vous assurez de leur efficience.
- Vous accompagnez vos chefs gérants dans la maîtrise de leur activité, le contrôle et l'analyse de leurs coûts d'exploitation.
- Fidéliser et développer notre chiffre d'affaires auprès de nos clients
- Prévoir et garantir les résultats économiques dans le respect des objectifs fixés

**Profil recherché**:
De formation commerciale ou hôtelière, niveau Bac +4/5,
Vous avez une expérience de management et de gestion de centre de profit réussie dans le secteur de la restauration collective de préférence (au minimum 5 ans).
Vous maitrisez la gestion budgétaire, les techniques culinaires, les normes HACCP et saurez être l'ambassadeur de nos valeurs. Votre sens du service et votre excellent relationnel client, vous permettent de vous adapter à vos interlocuteurs quel que soit leur profil (direction, DRH, Directeurs de service...) et d'établir des partenariats gagnants-gagnants dans un environnement complexe et challengeant.
Votre leadership et votre exemplarité vous permettent de fédérer et de responsabiliser les membres de votre équipe autour de l'objectif de satisfaction des clients et des convives.



  • Boulogne-Billancourt, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Employé polycompétent de restauration H/F au sein d'un de nos établissement situé à BOULOGNE BILLANCOURT (92) **,** pour vous...


  • Boulogne-Billancourt, France Groupe Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Directeur d'Exploitation H/F en CDI temps complet pour un établissement situé à Paris. Au quotidien : Rattaché(e) à un responsable de secteur, vous supervisez la prestation en restauration d'un établissement de santé d'environ 2000 couverts (self, cafétéria et chaîne plateau). En respectant nos engagements contractuels et...


  • Boulogne-Billancourt, France Restauration Prémium Temps plein

    Nous recherchons un Employé de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant qu'Employé de Restauration, vous serez responsable d'assurer un service client de qualité et de contribuer à l'expérience culinaire de nos clients. Responsabilités: - Assurer la production culinaire froide - Participer au service - Assurer le nettoyage - Assurer...


  • Boulogne-Billancourt, France AGENCE PONTOISE Temps plein

    **Critères de l'offre**: - Plongeur (H/F) - Boulogne-Billancourt (92) - Intérim - 1 mois - Temps Plein - Expérience requise : 1-2 ans **L'entreprise **:AGENCE PONTOISE**: Réseau Alliance, c'est...avant tout un lien de confiance et de fidélité avec les milliers d'entreprises partenaire de notre réseau. De groupes d'envergure internationale aux PME...


  • Boulogne-Billancourt, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHAUFFEUR LIVREUR EN RESTAURATION COLLECTIVE - CUISINE CENTRALE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions...


  • Boulogne-Billancourt, France Camo Groupe Temps plein

    Et si vous dénichiez de nouveaux talents pour notre agence CAMO EMPLOI de PARIS ? Nous recrutons un CHARGE DE PLANNING ET DE RECRUTEMENT H/F afin de renforcer notre équipe au sein de notre agence Parisienne spécialisée dans la restauration collective. Vous participez activement au développement de l'agence à travers la gestion du planning et le...


  • Boulogne-Billancourt, France Mairie de Boulogne-Billancourt Temps plein

    La ville de Boulogne-Billanocurt recrute un agent de service en restauration ! Sous l’autorité du responsable de production, vous êtes en charge de participer aux activités de production de repas, d'entretien des locaux et matériels de restauration. **PRINCIPALES ACTIVITES** - Rangement des denrées dans les lieux de stockage défini par le...

  • Maître d'Hôtel H/F

    il y a 2 semaines


    Boulogne-Billancourt, France Elior Restauration Temps plein

    Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous êtes prêt(e) à accompagner une équipe vers l'excellence ? Vous avez envie de gérer un service en salle et aimez avant tout offrir une expérience de qualité à des convives ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ? Nous recrutons notre...

  • Pâtissier H/F

    il y a 4 jours


    Boulogne-Billancourt, France Elior Restauration Temps plein

    Découvrez le job que vous voulez ! La pâtisserie vous parle et vous êtes un(e) expert(e) dans l'art de la gourmandise ? Vous êtes prêt(e) à transmettre votre savoir-faire à une équipe ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Pâtissier(ère). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?...


  • Boulogne-Billancourt, France Mairie de Boulogne-Billancourt Temps plein

    La ville de Boulogne-Billanocurt recrute un agent de service en restauration ! Sous l’autorité du responsable de production, vous êtes en charge de participer aux activités de production de repas, d'entretien des locaux et matériels de restauration. **PRINCIPALES ACTIVITES** - Rangement des denrées dans les lieux de stockage défini par le...