Chef de Cuisine

il y a 4 jours

EntremontleVieux, France Auberge des Entremonts Temps plein

**MONITEUR ATELIER CUISINE**

VOS PRINCIPALES MISSIONS:
En collaboration avec l’autre Moniteur d’Atelier à l’Auberge des Entremonts, le cuisinier moniteur d’atelier:

- Supervise la confection des repas pour la clientèle de l’Auberge : 25 couverts en salle, 20 couverts en terrasse, 30 couverts pour les ouvriers de l’ESAT. Y compris le service en salle, desserte, plonge, nettoyage et entretien du matériel et des locaux
- Participe à l’établissement des menus, achats, gestion de l’Auberge
- Encadre l’équipe de 4-5 ouvriers handicapés affectés en cuisine et en salle : organisation et répartition des tâches, respect des plannings, des horaires et des mesures de sécurité et d’hygiène
- Réalise la formation continue des ouvriers de son équipe
- Accompagne les projets professionnels de son équipe : formation, stages, détachements, accompagnement vers le milieu ordinaire.

PROFIL RECHERCHE:

- Titulaire d’un diplôme en cuisine (CAP Cuisine, Bac Pro Cuisine, BP Arts de la cuisine, BTS Management en Hôtellerie-Restauration option cuisine, ou équivalent)
- Expérience significative (au moins 2 à 3 ans en cuisine), capable de travailler de façon autonome et d’assurer la production culinaire dans le respect des normes d’hygiène et de qualité
- Soucieux(se) de trouver un bon équilibre entre vie professionnelle et vie privée
- Désireux(se) de transmettre son savoir-faire et ses valeurs
- Motivé(e) à donner du sens à son travail, notamment dans le domaine de l’insertion professionnelle (poste à haute valeur ajoutée)
- Une expérience auprès d’adultes en situation de handicap ou de publics en réinsertion serait un atout

CARACTERISTIQUES DU POSTE:

- Poste en CDI à pourvoir à partir du 03 novembre 2025
- Poste basé à Entremont le vieux (73670)
- Restaurant ouvert tous les jours seulement le midi (8h-15h30), sauf 8 semaines durant l'été (17h - 21h) Fermeture annuelle entre noël et le jour de l'an. Travail un weekend sur 2.
- Rémunération attractive comprenant : o Salaire de base à partir de 2001,99 € brut mensuel, établi sur le coefficient 411 de l'annexe 10 de la CCN66 o Reprise d’ancienneté à 100% pour un poste équivalent tenu dans le cadre des conventions CCN66 ou CCN51, et à 2/3 pour un poste équivalent hors de ces conventions o Prime surclassement anomalie rythme de travail à partir de 39,30 € Nous offrons un environnement de travail stimulant ainsi que de nombreuses opportunités de développement professionnel et personnel par l’accès à de nombreuses formations.
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Balaruc-le-Vieux, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** La résidence recherche un Chef de cuisine (h/f) dans le cadre d'un poste en cdi temps complet (vous travaillez en roulement: semaine et un weekend sur trois, le planning est sur 3 semaines avec des horaires du matin ou en journée entière. L'équipe est composée de 3 personnes en cuisine, vous serez toujours à 2 en cuisine sauf pendant...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 6 jours

    Annecy-le-Vieux, France le bel abri Temps plein

    Nous recherchons pour compléter notre équipe de cuisine, un chef de partie au froid à partrir de mai jusqu'à septembre. 2 jours à 2,5 jours de congé par semaine, travail en coupure. Salaire selon compétences. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois Rémunération : 1 800,00€ à 2 300,00€ par mois Avantages: -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Annecy-le-Vieux, France Brasserie du Parc Temps plein

    Bonjour à tous, Après plusieurs années de collaboration, notre chef actuel quittera la société fin Septembre. Nous recherchons donc un chef de cuisine d'expérience pour le remplacer. L'embauche est donc prévus pour début-mi Septembre afin d'assurer une passation dans de bonnes conditions. Nous recherchons quelqu'un capable de manager une équipe...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Annecy-le-Vieux, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **CHEF DE CUISINE H/F***: Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job C'est faire partie d'une aventure humaine ! Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Annecy-le-Vieux, France Brasserie du Parc Temps plein

    Bonjour à tous, Après plusieurs années de collaboration, notre chef actuel quittera la société fin Septembre. Nous recherchons donc un chef de cuisine d'expérience pour le remplacer. L'embauche est donc prévus pour début-mi Septembre afin d'assurer une passation dans de bonnes conditions. Nous recherchons quelqu'un capable de manager une équipe...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Onet-le-Château, France Château de Labro Temps plein

    **Chef de Cuisine (H/F) - CDI - 43 Heures** Hôtel, Restaurant (Rodez - Aveyron) CDI - Statut agent de maîtrise Nous sommes à la recherche de notre futur **Chef de Cuisine**, garant de l’identité culinaire de la Maison. **Vos missions** - Concevoir une carte vivante qui suit le marché et les saisons avec des plats qui évoluent au quotidien. -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Le Havre, France Port To Port Immigration Services Temps plein

    Nous embauchons! **Tâches du poste** **Chefs** - Planifier et diriger les activités reliées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants faisant partie d'un établissement, des chaînes de restaurants, des centres hospitaliers ou toute autre entreprise ayant des services alimentaires; - Consulter les clients au sujet des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Le Thor, France Pôle Emploi Temps plein

    Restaurant en zone artisanale ouvert toute l'année recherche un chef de cuisine (H/F) avec expérience pour compléter son équipe. Vous aurez pour mission : - L 'élaboration des menus - La gestion des stocks - Les commandes aux fournisseurs - Mise en place en cuisine, entretien... 2 jours de repos par semaine le samedi et le dimanche. Vous avez une...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 6 jours

    Noisy-le-Grand, France Ile de France Temps plein

    Réf. 23-3754 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée FLORA TRISTAN - 27 rue des Hauts Roseaux - 93160 - NOISY LE GRAND un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement...

  • Plongeur / Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Le Havre, France PLONGEUR COMMIS DE CUISINE Temps plein

    Effectuer la plonge (batterie et vaisselle) - Entretenir et nettoyer les locaux de cuisine et restauration - Aider à la préparation des entrées et desserts selon les règles d'hygiène alimentaire en vigueur - Aider à la distribution des repas selon besoins - Participer au rangement des livraisons des denrées et du matériel Type d'emploi :...