Chef de Cuisine

il y a 3 heures

Le Havre, France Port To Port Immigration Services Temps plein

Nous embauchons

**Tâches du poste**

**Chefs**
- Planifier et diriger les activités reliées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants faisant partie d'un établissement, des chaînes de restaurants, des centres hospitaliers ou toute autre entreprise ayant des services alimentaires;
- Consulter les clients au sujet des mariages, des banquets et des réceptions spéciales;
- Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes;
- Évaluer les besoins en aliments et, s'il y a lieu, évaluer le coût des aliments et de la main-d'oeuvre;
- Superviser le travail des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers;
- Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel;
- Recruter et embaucher le personnel;
- Préparer et faire cuire, au besoin, des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales.

**Sous-chefs**
- Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines;
- Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines;
- Dresser, au besoin, des menus et commander des aliments et des fournitures de cuisine;
- Préparer et faire cuire, s'il y a lieu, des repas ou des aliments de spécialité.
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité, telles que des pâtisseries, des sauces, des soupes, des salades, des légumes, des plats de viande, de volaille et de poisson, et créer des pièces décoratives pour des événements spéciaux comme des banquets;
- Enseigner aux cuisiniers à préparer, faire cuire, décorer et présenter les aliments;
- Créer de nouvelles recettes;
- Superviser les cuisiniers et les autres employés des cuisines;
- Dresser, s'il y a lieu, des menus;
- Commander, au besoin, des aliments et des fournitures de cuisine.

**Éducation**

**Expérience**
- Un minimum de 5 ans d'expérience est requis pour les chefs et les sous-chefs

**Compensation**
- 2500-4000 Euros/mois qui varie selon compétence
- Vol inclus
- Hébergement inclus

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  • Plongeur / Commis de Cuisine

    il y a 2 jours

    Le Havre, France PLONGEUR COMMIS DE CUISINE Temps plein

    Effectuer la plonge (batterie et vaisselle) - Entretenir et nettoyer les locaux de cuisine et restauration - Aider à la préparation des entrées et desserts selon les règles d'hygiène alimentaire en vigueur - Aider à la distribution des repas selon besoins - Participer au rangement des livraisons des denrées et du matériel Type d'emploi :...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Le Havre, France SAS Domaine de la Rançonnière Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) **Le Restaurant de la Ferme de la Rançonnière**: Nous sommes à la recherche de notre Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe passionnée de restauration. Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez travailler dans un environnement familial, au sein d'un cadre exceptionnel, avec des produits frais et de qualité, cette...

  • Recherche Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Le Havre, France au service de madame Temps plein

    Chef de Cuisinier (h/f). Le Cabinet "Au Service de Madame" recherche un ou une chef cuisinier pour une propriété à proche de Gisors ( 60 Oise). Descriptif du poste: - Poste en CDD/C D I. - Poste à pourvoir rapidement. - Effectuer les courses. - Mise à disposition d'un véhicule de service. - En semaine préparer les plats pour une personne. - Le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Le Havre, France Bistrot Canaille Temps plein

    Le Bistrot CANAILLE, lieu d'épicuriens de 80 couverts tourné vers une cuisine généreuse et gourmande avec une sélection de vins mettant à l'honneur des vignerons indépendants. Nous cherchons un chef de cuisine passionné et dynamique pour renforcer notre équipe et faire briller notre cuisine. Sous la responsabilité et en étroite collaboration avec...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 heures

    Le Havre, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Chef de cuisine H/F pour l'une de nos prisons sur le HAVRE (76) **Type de contrat**: CDI, Temps plein **Planning**: Lundi au Vendredi + (1 W.E/4) de 7h30 à 15h30 **Avantages sociaux**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous...

  • Second de Cuisine/ Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Le Havre, France Samsic Emploi - Saint-Hilaire-du-Harcouët Temps plein

    Notre client, recrute dans le cadre de son développement un(e) SECOND DE CUISINE / CHEF DE CUISINE. Vos missions seront les suivantes: - Préparation des plats pour les résidents - Suivre les régimes de chaque résident - Doser des ingrédients culinaires - Préparer les viandes et les poissons - Eplucher les légumes Horaires : Lundi au Vendredi :...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Le Havre, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE CUISINE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients et la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 heures

    Le Havre, France Groupe Réside Etudes Temps plein

    **Nous vous proposons un poste de Chef de cuisine H/F en CDI pour notre future résidence services seniors Les Girandières située à Asnières, 102 appartements.** **Rejoignez l’aventure Réside Etudes !** **Sous la responsabilité du Directeur de Résidence, vos missions sont variées**: - Manager, encadrer et contrôler le travail de vos équipes -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Le Havre, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE CUISINE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients et la...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Le Havre, France NOVOTEL ROUEN SUD Temps plein

    Réalise des préparations préliminaires - Fabrique, dresse les plats - Prend en compte des demandes clients particulières - Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats - Peut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements ou l’organisation de l’offre de...