Emplois actuels liés à Chef de Cuisine - Lyon e - Hôtel Warwick Reine Astrid

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon 6e, France Le Grand Café de Genève Temps plein

    Brasserie Lyonnaise située dans le sixième arrondissement de Lyon (Métro Foch), Le Genève propose une Restauration Traditionnelle et de produits frais midi et soirs ainsi qu'une carte des tapas. Nous sommes a la recherche d'un ou d'une Chef(fe) de cuisine (H/F) CHEF(FE) DE CUISINE Le Chef de Cuisine (CC) organise et gère l'ensemble du processus de...

  • Chef / Cheffe de Cuisine

    il y a 7 jours

    Paris 6e, France Maison de la Lozère Temps plein

    "La Lozère” c’est une cuisine gourmande et savoureuse fabriquée soigneusement à partir de bons produits du terroir. Vous travaillerez dans une équipe de 6 personnes sous la direction de la Responsable de la Maison de la Lozère à Paris (voir encadré ci-dessous). Le restaurant se compose de 4 salariés dont 1 Chef / Cheffe de cuisine, 1.5 poste en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Lyon 6e, France CLERIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef de cuisine (F/H) à Lyon en contrat CDI. Être Chef de cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en établissement de santé : Ehpad**.** Vous pilotez...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lyon 6e, France MARRIOTT Cité Internationale Temps plein

    **Lavorel Hôtels recrute !** **Rejoignez nos équipes de la Collection !** **Les établissements de notre Collection sont tous uniques, Notre volonté est de proposer à nos clients une expérience hors du commun.** **Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.** Rejoindre Le groupe Lavorel Hotels,...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lyon 6e, France Brasserie des Brotteaux Temps plein

    **La Brasserie des Brotteaux**située place Jules Ferry à Lyon 6ème propose des mets élaborés uniquement avec des produits frais. Vous souhaitez rejoindre notre équipe cuisine, un esprit d'équipe jeune et dynamique, un management participatif et à l'écoute. Vous souhaitez faire partie d'un vrai projet collectif et être accompagné dans votre...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 7 jours

    Lyon 6e, France LA JOCONDE Temps plein

    **Cherche personne motivée pour gestion cuisine traditionnelle** **Poste autonome. Proposition carte produits frais et plat du jour** **Expérience souhaitée 3 ans minimum en chef de cuisine ou 5 ans second de cuisine** **Envoi 50 couverts par service seul** **Poste du lundi au samedi (8 service /semaine)** Type d'emploi : Temps plein,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon 6e, France THE SALMON SHOP Temps plein

    Célèbre enseigne Salmon Shop - traiteur et fumeur de saumon depuis 1991 - situé dans le 6eme arrondissement de lyon: Souhaite renforcer son équipe en place et recherche cuisinière/cuisinier avec un minimum d‘expérience de 4/5 ans. Nous recherchons une personne motivée, qui a du goût et des idées pour créer de belles choses avec comme base, notre...

  • Sous Chef

    il y a 1 semaine

    Lyon 6e, France BRASSERIE DES BROTTEAUX Temps plein

    **La Brasserie des Brotteaux **située place Jules Ferry à Lyon 6ème propose des mets élaborés uniquement avec des produits frais. **Dans le cadre de notre développement**, nous recherchons un **second de cuisine.** Vous souhaitez rejoindre notre équipe cuisine, un esprit d'équipe jeune et dynamique, un management participatif et à l'écoute. Vous...

  • Chef de Partie évolutif, Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lyon 6e, France Le Grand Café de Genève Temps plein

    Brasserie Lyonnaise située dans le sixième arrondissement de Lyon (Métro Foch), Le Genève propose une Restauration Traditionnelle midi et soirs ainsi qu'une carte des tapas. Produits frais et fait maison. Nous recherchons jeune chef de partie confirmer pour rejoindre notre équipe en cuisine ! (H/F)chef de partie confirmer (poste à évolution) 5...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris 6e, France Café de la Tourelle Temps plein

    Qui dit nouveau propriétaire dit nouvelle carte ! Le nouveau propriétaire du Café de la Tourelle cherche un chef. L'idée sera aussi de travailler la carte ensemble dans l'optique d'une montée en gamme de l'établissement. Salaire : 3500€ net Horaires : du lundi soir au samedi soir Type de cuisine : Grands classiques de la cuisine française...

Chef de Cuisine

il y a 4 semaines

Lyon e, France Hôtel Warwick Reine Astrid Temps plein

Le Warwick Reine Astrid est à la recherche de son **Chef de Cuisine** pour son NOUVEAU concept de Restauration

Vous serez le garant de la mise en place d’une cuisine de qualité autant gustativement que visuellement.

Vous bénéficierez d’un cadre de travail intégralement rénové (projet en cours) et d’espaces de restauration réagencés.
- **Vos missions seront les suivantes**:_

**Management**
- Recruter, intégrer, contrôler et évaluer le travail de votre équipe
- Elaborer les plannings en veillant à l’adéquation entre activité et personnes présentes
- Piloter la performance de votre équipe et la former afin de la faire monter en compétence et en autonomie
- Adopter un état d’esprit de chef de service en ayant un comportement et une tenue irréprochable

**Production**
- Piloter et organiser l’activité Restaurant + Banquets en faisant preuve d’initiatives et d’anticipation
- Superviser toutes les activités culinaires (préparation, cuisson, dressage)
- Communiquer avec la salle afin d’échanger sur les différents éléments de la carte, les menus, et les suggestions etc

**Cartes & Menus**
- En collaboration avec la Direction, définir et mettre en place les cartes, menus, offres banquet etc
- Proposer une cuisine créative et moderne en fonction de l’évolution de la clientèle

**Achats & Gestion des stocks**
- Gérer les achats et les stocks selon les procédures en vigueur établies par le groupe
- Assurer tous les contrôles requis à la réception des produits
- Respecter le ratio de nourriture défini par la Direction
- Négocier avec les fournisseurs et référencements
- Participer aux inventaires

**Hygiène & Sécurité**
- Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et HACCP (s’assurer de la mise à jour des affichages, des règles de traçabilité des produits, des contrôles de températures )
- Être attentif à la bonne tenue des locaux et au respect du lieu de travail
- **Profil**:_
- Vous êtes un créateur dans l’âme et aimez fusionner les cuisines du monde
- Vous avez au minimum 4 ans d’expérience dans un établissement de standing similaire
- Vous faites preuve d’autonomie et d’organisation
- Vous êtes un bon communiquant et avez l’esprit d’équipe
- **Modalités & Avantages**:_
- Contrat cadre
- Salaire selon expérience
- Prime sur objectifs
- Prime de fin d’année
- 2 jours de repos consécutifs
- 7 nuits gratuites (hors restauration) par an au sein de Warwick Hotels & Resorts* selon disponibilités à partir d’un an d’ancienneté
- Prise en charge à 50% de la mutuelle
- Remboursement à 50% des transports en commun
- A l’exception des hôtels affiliés

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 3 400,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Programmation:

- Flextime
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle
- Primes

Expérience:

- Chef de cuisine: 4 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel