Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Nous recrutons un Chef de cuisine (F/H) à Lyon en contrat CDI.
Être Chef de cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en établissement de santé : Ehpad**.**
Vous pilotez l’activité de votre cuisine accompagné ou rattaché au Chef gérant et offrez à vos 40 résidents une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.
Vous êtes responsable de:
- Animer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),
- Garantir la qualité gustative et visuelle de la prestation,
- Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux,
- Respecter le budget des coûts matières,
- Participer à la vie de l’établissement de santé,
- Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.
Formé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie à un poste équivalent ou de Second.
Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique.
La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.
**Nous vous proposons**:
Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais
CDI temps plein basé à Lyon
Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 07h-15h ou 12h-19h avec une alternance matin/soir (journées continues) + un week-end sur deux de repos + 16 RTT
Perspectives d’évolutions à des postes d’encadrement régional
Ecole de formation interne (formation management, formation service hôtelier, santé)
Primes mensuelles, 13ème mois, CE
Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.
- Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap._
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages:
- RTT
Programmation:
- Repos le week-end
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
- Primes
Lieu du poste : Déplacements fréquents
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon 6e, France Le Grand Café de Genève Temps pleinBrasserie Lyonnaise située dans le sixième arrondissement de Lyon (Métro Foch), Le Genève propose une Restauration Traditionnelle et de produits frais midi et soirs ainsi qu'une carte des tapas. Nous sommes a la recherche d'un ou d'une Chef(fe) de cuisine (H/F) CHEF(FE) DE CUISINE Le Chef de Cuisine (CC) organise et gère l'ensemble du processus de...
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Chef / Cheffe de Cuisine
il y a 6 jours
Paris 6e, France Maison de la Lozère Temps plein"La Lozère” c’est une cuisine gourmande et savoureuse fabriquée soigneusement à partir de bons produits du terroir. Vous travaillerez dans une équipe de 6 personnes sous la direction de la Responsable de la Maison de la Lozère à Paris (voir encadré ci-dessous). Le restaurant se compose de 4 salariés dont 1 Chef / Cheffe de cuisine, 1.5 poste en...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Lyon 6e, France MARRIOTT Cité Internationale Temps plein**Lavorel Hôtels recrute !** **Rejoignez nos équipes de la Collection !** **Les établissements de notre Collection sont tous uniques, Notre volonté est de proposer à nos clients une expérience hors du commun.** **Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.** Rejoindre Le groupe Lavorel Hotels,...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Lyon 6e, France Brasserie des Brotteaux Temps plein**La Brasserie des Brotteaux**située place Jules Ferry à Lyon 6ème propose des mets élaborés uniquement avec des produits frais. Vous souhaitez rejoindre notre équipe cuisine, un esprit d'équipe jeune et dynamique, un management participatif et à l'écoute. Vous souhaitez faire partie d'un vrai projet collectif et être accompagné dans votre...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 6 jours
Lyon 6e, France Brasserie des Brotteaux Temps plein**La Brasserie des Brotteaux**située place Jules Ferry à Lyon 6ème propose des mets élaborés uniquement avec des produits frais. Vous souhaitez rejoindre notre équipe cuisine, un esprit d'équipe jeune et dynamique, un management participatif et à l'écoute. Vous souhaitez faire partie d'un vrai projet collectif et être accompagné dans votre...
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Chef de Cuisine Restaurant
il y a 6 jours
Lyon 6e, France LA JOCONDE Temps plein**Cherche personne motivée pour gestion cuisine traditionnelle** **Poste autonome. Proposition carte produits frais et plat du jour** **Expérience souhaitée 3 ans minimum en chef de cuisine ou 5 ans second de cuisine** **Envoi 50 couverts par service seul** **Poste du lundi au samedi (8 service /semaine)** Type d'emploi : Temps plein,...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon 6e, France THE SALMON SHOP Temps pleinCélèbre enseigne Salmon Shop - traiteur et fumeur de saumon depuis 1991 - situé dans le 6eme arrondissement de lyon: Souhaite renforcer son équipe en place et recherche cuisinière/cuisinier avec un minimum d‘expérience de 4/5 ans. Nous recherchons une personne motivée, qui a du goût et des idées pour créer de belles choses avec comme base, notre...
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Sous Chef
il y a 1 semaine
Lyon 6e, France BRASSERIE DES BROTTEAUX Temps plein**La Brasserie des Brotteaux **située place Jules Ferry à Lyon 6ème propose des mets élaborés uniquement avec des produits frais. **Dans le cadre de notre développement**, nous recherchons un **second de cuisine.** Vous souhaitez rejoindre notre équipe cuisine, un esprit d'équipe jeune et dynamique, un management participatif et à l'écoute. Vous...
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Chef de Partie évolutif, Second de Cuisine
il y a 6 jours
Lyon 6e, France Le Grand Café de Genève Temps pleinBrasserie Lyonnaise située dans le sixième arrondissement de Lyon (Métro Foch), Le Genève propose une Restauration Traditionnelle midi et soirs ainsi qu'une carte des tapas. Produits frais et fait maison. Nous recherchons jeune chef de partie confirmer pour rejoindre notre équipe en cuisine ! (H/F)chef de partie confirmer (poste à évolution) -...
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Chef de Partie évolutif, Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Lyon 6e, France Le Grand Café de Genève Temps pleinBrasserie Lyonnaise située dans le sixième arrondissement de Lyon (Métro Foch), Le Genève propose une Restauration Traditionnelle midi et soirs ainsi qu'une carte des tapas. Produits frais et fait maison. Nous recherchons jeune chef de partie confirmer pour rejoindre notre équipe en cuisine ! (H/F)chef de partie confirmer (poste à évolution) 5...