Employé Polyvalent de Restauration Entrées/desserts

**Description de l'entreprise** Midi et Demi**est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d’une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d’entreprise, l’événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l’entreprise est implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie, Maine-et-Loire, Vendée, Pays de la Loire) ainsi qu’en région parisienne. Aujourd’hui, elle s’appuie sur un réseau de 31 restaurants et un pôle traiteur événementiel.

Notre concept culinaire repose sur des engagements forts **:une cuisine maison, des produits bruts, frais et de saison**, soigneusement travaillés sur place par nos équipes. Chaque plat est pensé pour allier gourmandise, équilibre et respect des produits.

C’est aussi évoluer dans un environnement qui valorise l’autonomie, la créativité, et la prise d’initiative, porté par un management de proximité attentif et bienveillant.
**Description du poste**
**️**Rejoingnez l’aventure Midi et Demi **:
Un nouveau restaurant ouvre bientôt ses portes **en octobre**, et nous recherchons un(e) **employé(e) polyvalent pour les entrées et desserts,** passionné et motivé pour prendre part à ce beau projet.
- CDI - 28h par semaine

**Horaires**: 7h30 - 15h00 (dont 30 minutes de pause) du** lundi au jeudi**

**Qui sommes-nous ?**:
Chez **Midi et Demi**, nous avons à cœur de proposer une cuisine de qualité, gourmande et équilibrée, adaptée aux envies et besoins de nos clients. Notre mission : allier **plaisir, fraîcheur et équilibre**, dans un cadre convivial où l’humain est au centre de tout.

Avant l’ouverture, vous aurez l’opportunité d’intégrer l’un de nos restaurants afin de découvrir notre univers et nos valeurs.

Vous serez ensuite sur le **nouveau restaurant**, qui réalise en moyenne **180 couverts par jour**, avec des pics à 220 couverts, et un service plus calme le vendredi avec environ 50 couverts.

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**Vos missions**:

- Préparer des **entrées et desserts** savoureux et bien présentés
- Veiller à la **qualité gustative et visuelle** des préparations
- **Assurer la mise en place du service** et le réapprovisionnement des linéaires
- **Gérer la caisse** et les encaissements
- Appliquer les **normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)**
- Participer au **nettoyage et rangement** des équipements et locaux
- Être **polyvalent(e)** et collaborer avec l’équipe selon les besoins
- Conformément à la règlementation, tous nos postes son ouverts au recrutement de travailleurs handicapés_
**Profil recherché**
Compétences:

- Connaissance des techniques de base en cuisine et des règles d'hygiène.
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
- Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches.
- Sens de l’organisation et rigueur.
- Polyvalence.

Qualités personnelles:

- Dynamisme et réactivité.
- Bonne présentation et hygiène irréprochable.
- Ponctualité et assiduité.
- Sens du service et de la satisfaction client.

**Le cadre de travail**

La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (**avantage en nature repas**)

Bénéficiez de nos avantages CSE (réductions tarifaires, carte cadeaux)

Une adéquation vie professionnelle et personnelle possible **sans coupure ni week-end travaillé**

Pour finir, les garanties proposées par notre **complémentaire santé** sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.