Sous-chef (H/F)

il y a 2 jours


Paris, France Fuga Family Temps plein

Tu veux prendre un grand bol d’air, tu veux **Sortir de Paris à Paris**, c’est le moment

Ici nous sommes au milieu de l’eau, sur une barge, au pied de la tour Eiffel

On y travaille une cuisine française décomplexée dans une ambiance paquebot avec **3** **étages** pour **3** **décors **différents:

- 1 : Dans la cale du bateau, « **La cave de Francette** », entourée de 3000 bouteilles, avec au centre, **La Table du Chef.fe** (10 couverts). Menu **gastronomique** élaboré par notre Cheffe **Marie Pacotte **(diplômé de l’école **Ferrandi**, et parcours dans des restaurants étoilés).

0 : Au bord de l’eau : « **Chez Francette** » pour une ambiance cosy et chaleureuse.

+1 : « **Le Penthouse de Francette** » pour une ambiance conviviale et festive, une grande terrasse de 250m2, avec probablement **la plus belle vue de Paris**. Sous un toit en verre avec vue sur la Tour Eiffel, un bar/comptoir où barman et barmaid expriment leur créativité (50 couverts intérieur et 100 en extérieur).

Sous la houlette de **Marie Pacotte** (Ferrandi, parcours en étoilés), nous recherchons le.la futur.e **Sous-Chef.fe** de Francette

**Profil recherché**:

- Tu te considère comme leader
- Tu es pédagogue et tu aimes partager ton savoir (plusieurs apprentis à former)
- Tu as le souci de bien faire, du détail et de la rigueur
- Tu apprécie le changement dans un contexte d’évolution d’entreprise
- Tu sais être force de proposition

**Tes petits +****:

- Cadre particulièrement agréable, ta pause sur l'eau, avec vue sur la Tour Effeil
- Possibilité d'évolution rapide au sein de la Fuga Family
- Pourboire en salle et en cuisine
- Forfait Mobilité Durable

Conformément à la législation en vigueur:

- Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)
- Prise en charge de 50% de la carte navigo


  • Sous-Chef Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, France H&R Recrutement Temps plein

    Un cabinet de recrutement en hôtellerie recherche un Sous-Chef de Cuisine pour un client prestigieux à Paris. Le candidat idéal doit avoir une formation en cuisine, au moins 2 ans d'expérience, et d'excellentes compétences en gestion d'équipe. Le poste inclut des responsabilités variées allant de la supervision d'équipe à la gestion de l'hygiène....


  • Paris, France H&R Expert Recrutement Temps plein

    Un cabinet de recrutement spécialisé recherche un Sous-Chef de Cuisine pour un restaurant gastronomique d'un hôtel 4 étoiles à Paris. Le candidat idéal travaillera avec une brigade de 15 personnes et garantira l’excellence technique en cuisine tout en participant à la création des menus. L’établissement offre un cadre créatif, un contrat de 41...

  • Sous Chef

    il y a 1 semaine


    Paris, France Restaurant Alan Geaam Temps plein

    Restaurant Alan Geaam - Paris 16 À propos du restaurant Le restaurant Alan Geaam, 1 étoile Michelin, célèbre la rencontre entre la gastronomie française et les saveurs du Levant. Sous la direction du Chef Alan Geaam, chaque plat est une histoire d’émotion, de culture et d’excellence technique. Poste : Sous-Chef (H/F) Type de contrat : CDI -...

  • Sous Chef

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Barrière Temps plein

    ContratDépartement: RESTAURATIONStatut: CadreEtablissement: Hôtel Barrière Fouquet's ParisType de contrat: CDIDescription de l'entrepriseL'Hôtel Barrière Fouquet's Paris recherche un Sous chef Restaurant Fouquet's (F/H)L'Hôtel Barrière Fouquet's Paris, c'est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique...

  • Sous Chef Patissier

    il y a 5 jours


    Paris 9e, France Onyx Temps plein

    ONYX, Brasserie chic proposant une cuisine bistronomique situé dans le quartier des grands magasins et le Chef pâtissier Alex ROCHEL recrutent un sous chef en pâtisserie H/F. Vous souhaitez rejoindre un groupe dynamique, ce poste est pour vous. Vous collaborerez avec le Chef pâtissier et élaborerez avec lui les desserts de la carte. Vous serez en charge...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Paris, France Restaurant Matka Temps plein

    Chez Matka, sous la direction du **Chef Piotr Korzen**, nous fusionnons les saveurs d'ailleurs avec l'excellence des **produits & techniques françaises**. Une cuisine **innovante, généreuse et unique**. Nous cherchons notre futur(e) **Sous-Chef(fe) H/F**: - ** Soutenez le Chef** et menez notre brigade. - Laissez s'exprimer votre **créativité** sur une...

  • Sous Chef

    il y a 5 heures


    Paris, France Ethique RH Temps plein

    **Rejoignez une table d’exception au cœur de Paris**, où la cuisine méditerranéenne est célébrée avec raffinement, créativité et exigence. Dans un cadre élégant et chaleureux, notre restaurant propose une expérience culinaire authentique, avec une carte maison, des produits frais, et un service à la hauteur des grandes maisons...

  • Sous Chef(fe) H/F

    il y a 7 jours


    Paris, Île-de-France BAIETA Temps plein

    Sous-Chef (H/F)PARIS Titre du poste : Sous-ChefType de Contrat : CDI à temps plein (39 heures/semaine)Lieu : 5 rue de Pontoise, Paris 5.Salaire : Négociable selon profilJours de Travail : Lundi au dimancheJours de repos : 3 jours de repos (selon planning)Description :Au restaurant gastronomique BAIETA, situé dans le 5ième arrondissement de paris et...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Paris, Île-de-France SRI Consulting Vietnam Temps plein

    Restaurant gastronomique – Hôtel 4★ – Saint-Germain-des-Prés (Paris)Un restaurant gastronomique situé au sein d'un hôtel 4 étoiles à Saint-Germain-des-Prés recherche son futurSous-Chef de Cuisine (H/F)pour une prise de poste prévuedébut 2026. L'établissement, d'une capacité de50 places assises, propose une cuisine raffinée et axée sur le...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 3 heures


    Paris 7e, France Riviera Fuga Temps plein

    Situé au bord de la Seine, à quelques pas du pont Alexandre III, **Riviera Fuga** est le troisième établissement du groupe Fuga Family. Au menu, toujours plus d’évasion sur ce restaurant flottant, **une ambiance Riviera**, une cuisine autour de **l’Italie et du Japon**. Un fil conducteur, marier le meilleur de la cuisine italienne aux techniques et...