Chef de Cuisine

**Venez mettre votre talent au service de notre aventure **

**Description de l'offre**:
Nous sommes ouverts toute l'année, avec une activité saisonnière plus intense de mai à octobre. Les soirées à thème, les animations musicales, et les repas de groupe font partie de notre univers : nous aimons faire vibrer notre public Pour continuer à grandir, nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F), qualifié, passionné, et prêt à rejoindre une aventure humaine avant tout.

**Vos Missions (si vous l'acceptez)**:

- Créer et innover Concevez nos cartes saisonnières et nos menus du jour pour émerveiller nos clients.
- Sublimer le bien-être Créez des menus minceur en étroite collaboration avec notre diététicienne.
- Logistique et gestion : Supervisez l'approvisionnement et la gestion du stockage des matières premières.
- Contrôlez les coûts : Soyez notre expert des coûts de revient, suivez les KPI’s de rentabilité, et adaptez les fiches techniques.
- Qualité et respect des normes : Encadrez les préparations culinaires en garantissant la présentation, les quantités, et le respect des normes d’hygiène.
- Manager et inspirer : Encadrez une équipe dynamique de 4 cuisiniers et collaborez étroitement avec la responsable de salle.
- Régaler nos clients : Assurez la satisfaction de nos clients par la qualité et la créativité des plats servis.

**Ce que vous apportez à l'équipe**:

- Une expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Second de Cuisine.
- Une vraie passion pour la communication et le travail d'équipe.
- La capacité d'innover et de suivre la qualité des prestations pour être force de proposition.
- Une maîtrise des techniques culinaires et des bonnes pratiques en préparation et conservation des aliments.
- Diplômé d'une École Hôtelière, flexible, autonome, rigoureux, motivé et toujours souriant(e)

**Ce que nous vous offrons**:

- Salaire : 3 000 € brut + intéressement.
- Contrat CDI : Statut cadre avec possibilité de délégation de pouvoir.
- Horaires : 2 jours de repos consécutifs (et un week-end sur trois pour vous ressourcer ).
- Congés : 1 mois de fermeture annuelle + 2 semaines en été. Fermeture à Noël et au jour de l'An.
- Logement : Logement pris en charge le premier mois + assistance personnalisée pour trouver un logement par la suite.
- Un vrai projet : Participez au développement futur avec la création d'un restaurant gastronomique d'ici 5 ans.

**Quand commencer ?**
- Poste à pourvoir au plus tard fin janvier 2025. On vous attend avec impatience

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 2 800,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation

Horaires:

- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Gestion d'une cuisine: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 31/01/2025