Maître D'hôtel

il y a 2 semaines

Paris, France L'Alsace Temps plein

Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s’imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l’ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality.

Bertrand Hospitality regroupe des maisons d’exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents:

- Des restaurants et salons de thé emblématiques de la vie parisienne
- Des hôtels de luxe à taille humaine
- Du retail avec la Maison Plisson et le partenariat avec Nespresso depuis 2017
- Un domaine agri-touristique de 40 ha à 1h de Paris.

IL a développé au fil des années des savoir-faire uniques guidés par l’élégance, la passion du métier, le sens de la transmission et l’engagement.

Brasserie mythique ouverte depuis 1968 située sur la plus belle avenue du monde, ouverte 24h/24, met à l’honneur la gastronomie alsacienne à travers différentes spécialités telles que la choucroute ou les vins d’Alsace, mais aussi des spécialités françaises. L’Alsace propose également une belle offre de fruits de mer.

L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert entre 600 et 800 couverts / jour

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un maître d'hôtel H/F

**Missions**:

- Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client
- Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service
- Être en charge de l’intégration et de la formation des chefs de rang/serveurs
- Participer à la gestion administrative du personnel
- Faire appliquer et contrôler les procédures d’ouverture et de fermeture de l’établissement
- Etre responsable du respect des normes et procédures HACCP et de l’enlèvement des fonds
- Dynamique, disponible, aisance relationnelle
- Maîtrise des normes HACCP
- Capacité à manager une équipe entre 10 et 20 personnes

Mot du Directeur

Sur la plus belle avenue du monde, l’Alsace, fleuron du Groupe Bertrand, est une brasserie authentique, ouverte 24h/24. L’ambiance de travail y est positive et conviviale. Si vous souhaitez travailler dans un lieu d’exception au sein d'une équipe dynamique, alors rejoignez-nous

Infos pratiques

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Paris 2e, France Hôtel Edouard 7 by B Signature Temps plein

    L'hôtel Edouard7, 4 étoiles Couture, 69 chambres, 1 restaurant, 1 bar et deux salons séminaires, recherche un ou une Assistant(e) Maître d'hôtel afin de rejoindre sa jeune et dynamique équipe de la restauration! Sous la responsabilité du Directeur de la restauration et de son Assistant, vous êtes garant sur le terrain de la qualité de service 4...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 7 jours

    Paris, France Honest-Inn Temps plein

    Honest-Inn est une agence de mise à disposition spécialisée dans les métiers opérationnels de l’hôtellerie. Pour l'un de ses clients, Honest-Inn recrute pour un hôtel 5* unique et intimiste, un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel pour son prestigieux restaurant gastronomique 1* Michelin. **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** _:_ - Assister le Directeur de la...

  • Maître / Maîtresse D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Paris, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons, pour un restaurant Parisien, un(e) Maitre/Maitresse d'Hôtel H/F. Vos missions : - Assurer la qualité du service client - Faire les mises en place de la salle - Servir et suivre la clientèle - Être capable de porter au moins 3 assiettes en même temps - Savoir s'intégrer et Travailler en équipe Qualités nécessaires : - Être...

  • Maître D'hôtel Junior

    il y a 7 jours

    Paris 8e, France HÔTEL DE BERRI Temps plein

    **PRESENTATION DE L'ENTREPRISE**: L'hôtel de Berri recherche pour son restaurant "SCHIAP" son/sa futur(e) Maître d'hôtel / Barman H/F. Le restaurant propose une cuisine Méditerranéenne et offre un service continu 7/7. Appartenant au groupe Marriott, l’hôtel de Berri, a Luxury Collection Hotel, offre un service d’exception à notre clientèle. A...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Paris, France Centaurus Hospitality Management Temps plein

    Pour l’ouverture de son restaurant festif**Frivole,**l'hôtel**La Maison des Champs Elysées**rechercheà partir de**mi-mai**, son**Maître d'Hôtel (H/F).** Au sein de l’équipe du restaurant, le**Maître d'Hôtel**supervise l’activité de l’ensemble du personnel de la salle dans un souci permanent de satisfaction client. Il participe également,...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Paris, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein

    Le groupe Dokhan Luxury Hotels est implanté en France, notamment à Paris au sein des plus beaux quartiers, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence. Du fait de son investissement, le groupe est aujourd'hui à la tête de 9 établissements étoilés iconiques. Il...

  • Maître d'Hôtel H/F

    il y a 5 jours

    Paris, France Puteaux Temps plein

    # Maître d'Hôtel H/FMRS GROUPEPostée il y a 1 jourEnvoyer par emailMaître d'Hôtel H/FSalaire : 2 400 € - 2 500 € brut / mois### Les missions du posteDans le cadre de nos ouvertures, nous recherchons un Maître d'Hôtel F/H en charge du club de direction et room service. Sous la responsabilité du directeur du restaurant vous assurez la gestion et...

  • Maitre D'hôtel/sommelier

    il y a 2 semaines

    Paris, France LES EXPERIENCES DE TAILLEVENT Temps plein

    Partenariat créé en 2019 entre **Maisons Taillevent** et **la société MRS (Multi Restauration Services), Les Expériences de Taillevent,** allient gastronomie et sens de l’hospitalité pour opérer des services de restauration et d’accueil hauts de gamme en entreprises. Adressée aux sièges sociaux de premier ordre, la proposition vise à offrir...

  • Maître D'hôtel

    il y a 7 jours

    Paris, France LE BARON Temps plein

    Nous recherchons notre futur.e MAÎTRE D’HÔTEL Le Château de Ferrières, haut lieu de l’Excellence à la Française, recrute un Maître d’hôtel pour compléter les équipes de son restaurant gastronomique LE BARON. Bénéficiez d’un cadre de travail unique dans un écrin de verdure à deux pas de Paris (Seine et Marne) sous la Direction du Chef...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Paris 8e, France CAFE DI ROMA Temps plein

    **Le Café Di Roma** est présent sur l'avenue la plus connue du monde depuis 1972. De génération en génération, le Café Di Roma a toujours formé une grande famille d'une cinquantaine d'employés. Nous vous proposons un **large choix de plats italiens** et du monde. Des **pizzas aux plats du jour**, nos chefs et pizzaiolos travaillent sans relâche...