Sous-chef(Fe) R&d

il y a 2 semaines

Valence, France PIC GROUP Temps plein

**À propos de nous**:
Depuis plus de 130 ans, le groupe Pic est un acteur incontournable de la gastronomie française avec pour vaisseau amiral, la maison Pic et son restaurant 3* à Valence.

A sa tête, Anne-Sophie Pic et David Sinapian consacrent toute leur énergie au groupe Pic et à son rayonnement : en France (Valence, Paris) et à l’international (Lausanne, Hong-Kong, Dubaï).

For over 130 years, the Pic group has been a key player in French gastronomy, with its flagship, the Maison Pic and its 3* restaurant in Valence.

At its head, Anne-Sophie Pic and David Sinapian devote all their energy to the Pic group and its expansion: in France (Valence, Paris) and internationally (Lausanne, Hong Kong, Dubaï).

**Mission**:
Dans le cadre de son développement, Anne-Sophie Pic recherche son/sa prochain(e)** Sous
- Chef(fe) H/F** pour son**PICLAB, le nouveau centre d’innovation culinaire à Valence.

Vos missions principales sont de:

- Collaborer aux essais et au développement de nouvelles techniques culinaires au sein du PICLAB, la nouvelle cuisine R&D de la cheffe Anne Sophie Pic.
- Participer à d’autres missions, à des événements extérieurs prestigieux et veiller à leur bon déroulement.

As part of its expansion, Anne-Sophie Pic is looking for its next Junior Sous Chef for its PICLAB, the new culinary innovation centre in Valence.

Your main tasks will be to:

- Collaborate in the testing and development of new culinary techniques in the PICLAB, the new R&D kitchen of chef Anne Sophie Pic.
- Participate in other missions and prestigious external events, and ensure that they run smoothly.

**_
Avantages _**:

- Perspectives d’évolutions dans le Groupe (France et étranger)
- 2 jours de repos consécutifs (Dimanche et lundi)
- Avantages CSE
- Avantage en nature repas
- Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe
- Primes d’ancienneté et de cooptation
- Mutuelle

**_
Benefits :_**
- Opportunities for career development within the Group (France and abroad)
- 2 consecutive days off (Sunday and Monday)
- CSE benefits
- Benefit in kind meal
- Employee discounts on Group activities
- Seniority and co-option bonuses
- Health insurance

**Profil**:

- Vous justifiez d’expériences en restaurants 3 étoiles Michelin et de préférence d’expériences internationales également étoilées.
- Rompu(e) aux différentes techniques culinaires et autres (Rotary Evaporator / Imprimante 3D) vous travaillez dans le respect des règles d’HACCP et votre comportement est en cohérence avec le standing de l’établissement.
- Vous avez une très forte aptitude organisationnelle.
- Votre rigueur, votre sens du travail d’équipe et **votre discrétion sur les créations en cours** seront les clés de votre succès dans ce poste.
- You will have experience of working in 3 Michelin-starred restaurants, preferably with international experience that also includes Michelin stars.
- Experienced in various culinary and other techniques (Rotary Evaporator / 3D Printer), you will work in compliance with HACCP rules and your behaviour will be in keeping with the establishment's standing.
- You have excellent organisational skills.
- Your meticulousness, your sense of teamwork and your discretion regarding creations in progress will be the keys to your success in this position.

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    Valence, France Anne-Sophie Pic Temps plein

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  • Senior Sous-Chef R&D — Culinary Innovation Lead

    il y a 4 jours

    Valence, France PIC GROUP Temps plein

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  • Junior Sous-chef R&d

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    Valence, France VENDOM COMPANY Temps plein

    En tant que Junior Sous-Chef(fe), vous serez au cœur du développement culinaire du Groupe, en participant à la création et à l’innovation des techniques et plats qui façonnent l’avenir de la gastronomie. **Vos principales responsabilités**: - Vous conduisez les essais et le développement de nouvelles techniques culinaires et créations...

  • Sous-Chef R&D: Chef-Innovateur en Création Culinaire

    il y a 4 jours

    Valence, France PIC Group ® Temps plein

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  • Chef(Fe) de Produits Compléments Alimentaires

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    Valence, France PHYTEO LABORATOIRE Temps plein

    HERBAROM, société française de plus de 25 ans, développe et commercialise des solutions naturelles à destination des marchés de la beauté, de l’alimentation, de l’agriculture et de la nutraceutique. Historiquement installée au cœur de la Biovallée®, HERBAROM est aujourd’hui présent sur plusieurs sites en France à travers ses deux...

  • Chef(fe) de Partie H/F R&D

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    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

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  • Commercial Sous-traitance Cosmétiques

    il y a 1 semaine

    Valence, France La Maison des Cosmétiques Temps plein

    **La Maison des Cosmétiques**, située à **Valence (Drôme)**, est un acteur majeur de la **sous-traitance cosmétique**. Nous accompagnons les marques dans la **formulation, la fabrication et le conditionnement** de leurs produits **:soins, maquillage et hygiène**. Grâce à notre **savoir-faire R&D et industriel**, nous proposons des solutions sur...

  • Responsable R&d

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    Valence, France Apy Consult Temps plein

    Pour un de nos clients spécialisé dans le développement et la commercialisation de produits hauts de gamme destinés à la chirurgie orthopédique, nous recrutons un(e) Responsable R&D H/F. Vos missions: - ** Développement des produits**: supervision de la conception de nouveaux produits et de l’amélioration des gammes existantes. - ** Support...

  • Ingénieur Qualité R&D Aéronautique H/F

    il y a 1 semaine

    Valence, France CIVITEK Temps plein

    Dans le cadre du développement de nos activités, CIVITEK recherche pour une mission d'assistance technique au profit de son client basé à Valence (26), un ingénieur qualité R&D aéronautique h/f. Notre client est une entreprise mondiale spécialisée dans les composants mécatroniques, incarnant l'excellence industrielle grâce à ses solutions...