Sous-Chef R&D: Chef-Innovateur en Création Culinaire

Un acteur de la gastronomie française à Valence recrute un(e) Sous-Chef(fe) pour son nouveau centre d’innovation culinaire, PICLAB. Le/la candidat(e) idéal(e) doit justifier d'une expérience solide en restaurants 3 étoiles Michelin, maîtriser des techniques culinaires avancées et avoir le sens du travail d’équipe. En tant que Sous-Chef(fe), vous...

En tant que Junior Sous-Chef(fe), vous serez au cœur du développement culinaire du Groupe, en participant à la création et à l’innovation des techniques et plats qui façonnent l’avenir de la gastronomie. **Vos principales responsabilités**: - Vous conduisez les essais et le développement de nouvelles techniques culinaires et créations...

À propos de nous Le Groupe Pic est un acteur incontournable de la gastronomie française, avec pour vaisseau amiral son restaurant Pic*** à Valence, élu meilleur restaurant au monde par Tripadvisor en 2024. Dans le cadre du développement du Groupe, nous recrutons un(e) Sous‑Chef(fe) pour le PICLAB, notre nouveau centre d’innovation culinaire à...

Sous-Chef(fe) R&D – Maison Pic***** (Valence)Description du postELe Groupe Pic est un acteur incontournable de la gastronomie française, avec pour vaisseau amiral son restaurant Pic*** à Valence, élu meilleur restaurant au monde par Tripadvisor en 2024.Dans le cadre du développement du Groupe, nous recrutons un(e) Sous-Chef(fe) pour le PICLAB, notre...

Un restaurant prestigieux à Valence recherche un(e) Sous-Chef(fe) pour accompagner la Cheffe Anne‑Sophie Pic dans un établissement de renommée mondiale. Vous jouerez un rôle central dans l’organisation et la qualité de la production culinaire, tout en supervisant les équipes et le respect des normes HACCP. Ce poste requiert une expérience en...

Vos principales responsabilités :Vous conduisez les essais et le développement de nouvelles techniques culinaires et créations innovantes pour le Groupe dans son intégralité.Vous contribuez à la réussite de missions variées, en particulier lors d'événements extérieurs prestigieux, en veillant à leur bon déroulementDevenir un(e) As de l'hôtel...

Rejoignez les équipes de la cheffe la plus étoilée au monde Au cœur de son Restaurant Pic*** à Valence, élu meilleur restaurant au monde par Tripadvisor en 2024, Anne-Sophie Pic recherche son/sa futur Sous-Chef(fe) H/F.En tant que Sous-Chef(fe), vous êtes un véritable pilier de la brigade et le bras droit du Chef de Cuisine. Vous assurez la...

À propos de nous Rejoignez les équipes de la cheffe la plus étoilée au monde ! Au cœur de son Restaurant Pic*** à Valence, élu meilleur restaurant au monde par Tripadvisor en 2024, Anne‑Sophie Pic recherche son/sa futur Sous‑Chef(fe) H/F. Mission En tant que Sous‑Chef(fe), vous êtes un véritable pilier de la brigade et le bras droit du Chef de...

**À propos de nous**: La Maison Pic est composée d’un hôtel Relais & Châteaux 5* (de 16 chambres), d’un restaurant triplement étoilé au Guide Michelin depuis 2007 (élu meilleur restaurant du monde par Tripadvisor en 2024), d'un restaurant bistronomique (André) ainsi que de différents espaces extérieurs contribuant à créer l’expérience...

À propos de nousRejoignez les équipes de la cheffe la plus étoilée au monde Au cœur de son Restaurant Pic*** à Valence, élu meilleur restaurant au monde par Tripadvisor en 2024, Anne-Sophie Pic recherche son/sa futur Sous-Chef(fe) H/F.MissionEn tant que Sous-Chef(fe), vous êtes un véritable pilier de la brigade et le bras droit du Chef de Cuisine....