Responsable de Restaurant

il y a 5 jours

SaintPriest, France Pôle Emploi Temps plein

Dans le cadre de son développement, restaurant bien implanté dans l'agglomération lyonnaise recherche un responsable de restaurant sachant assurer la gestion intégrale d'un point de vente. Missions : - gestion des employés - gestion des stocks - gestion des flux - gestion de la carte (optimiser les "pertes" en invendus) Dans le cadre de sa mission, le futur responsable du restaurant pourra s'appuyer sur une équipe déjà présente mais devra rapidement gagner en autonomie afin d'être un moteur de développement. Le responsable actuel sera partagé entre plusieurs sites. et restera présent pour un accompagnement au démarrage. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:3 An(s) - **Compétences recherchées**: - Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation - Adapter l'offre de service aux évolutions de la clientèle - Animer des réunions d'équipe - Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires - Appliquer la législation et la réglementation en vigueur - Assurer la gestion administrative d'une activité - Assurer le suivi de la satisfaction clients - Contrôler la conformité d'un établissement et de ses équipements - Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation - Contrôler les coûts et les ratios d'exploitation - Définir la tarification des produits ou des services - Déterminer une stratégie de communication et de promotion de l'établissement - Développer et fidéliser la relation client - Développer les compétences de ses collaborateurs - Evaluer les compétences de ses collaborateurs et assurer des entretiens annuels - Gérer le budget de fonctionnement - Gérer l'entretien des équipements et installations - Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux - Gérer les ressources humaines - Gérer les situations d'urgence ou imprévues de manière calme et efficace - Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe - Maintenir une ambiance agréable et accueillante - Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement - Mettre en place des procédures de sécurité - Négocier avec les fournisseurs pour de meilleures conditions - Négocier avec les fournisseurs pour les achats - Négocier les conditions de paiements avec les fournisseurs - Optimiser l'agencement de la salle pour le service - Organiser et contrôler un approvisionnement - Parler une ou plusieurs langues étrangères - Préparer des documents comptables - Promouvoir le restaurant via des canaux marketing - Réaliser la gestion administrative du personnel - Réaliser les ouvertures et fermetures du site - Recruter et intégrer les nouveaux arrivants - Superviser la gestion des stocks - Surveiller et ajuster les dépenses opérationnelles - Traiter les factures et les rapprochements bancaires - Utiliser les outils numériques - Avoir l'esprit d'équipe - Etre force de proposition - Avoir le sens du service

  • Responsable de Restaurant

    il y a 5 jours

    86280 Saint-Benoît, France Restaurant DelArte Temps plein

    Nous recrutons un responsable opérationnel du restaurant. Avec votre expérience terrain dans le métier, vous épaulez quotidiennement le dirigeant présent sur le site. Votre métier est très opérationnel et focus satisfaction client ! Vous êtes avant tout un excellent chef de rang et vous maitrisez tous les postes de la salle. Vous êtes le pendant...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Saint-Ouen, France Hôtel Restaurant Le Charmant Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle passionné(e) par le secteur de la restauration. En tant que leader de l'équipe de service, vous serez chargé(e) d'assurer une expérience client exceptionnelle tout en supervisant les opérations de la salle. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne,...

  • Responsable restaurant

    il y a 3 jours

    Saint-Cyprien, France Le P'tit bateau Temps plein

    Nous recrutons pour la saison 2025 (février à novembre – 9 mois)Responsable de restaurant – Port de Saint-CyprienNous recherchons un(e) responsable pour notre restaurant situé sur le port de Saint-Cyprien.Vous encadrerez une équipe d'environ 13 personnes et veillerez au bon fonctionnement de l'établissement, à la satisfaction de la clientèle, aux...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Saint-Aignan, France Zooparc de Beauval Temps plein

    Avec nos 4 hôtels et une résidence hôtelière, nous proposons à travers nos 5 restaurants, une grande diversité de restauration adaptée à chaque clientèle : buffet, service à l’assiette, cocktail etc... Nos hôtels, tous décorés de manière traditionnelle et authentique accueillent 3 types de clientèles : individuelle, groupe et...

  • Responsable des offices de restauration

    il y a 1 semaine

    Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ville de Saint-Priest Temps plein

    La Ville de Saint-Priest est située dans le Département du Rhône (69) en région Auvergne-Rhône-Alpes et compte près de habitants. Située à l'Est de la Métropole de Lyon, elle est aussi la 2e ville du dpartement en termes de superficie. Facilement accessible en voiture et en transports en commun, Saint-Priest est irriguée par le tramway (ligne T2)...

  • Responsable des offices de restauration

    il y a 2 semaines

    Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ville de SAINT-PRIEST Temps plein

    Au sein de la Direction Education, sous l'autorité du Responsable restauration,vous encadrez les responsables des 16 restaurants scolaires de la ville et du restaurant municipal, et intervenez dans l'organisation et la démarche qualité du service tout en harmonisant les pratiques. Vous assurez une présence quotidienne sur les sites et un rôle...

  • Responsable Bar Et Restaurant

    il y a 2 semaines

    Saint-Martin-aux-Chartrains, France Les Jardins de Deauville Temps plein

    Entreprise L'hôtel Les Jardins de Deauville **, bijou de 66 chambres et suites accueil dans une ambiance cosy et chaleureuse ses clients pour un séjour entre amis, en famille, mais aussi pour des évènements professionnels ou privés. Poste En tant que Responsable Bar et Restaurant H/F pour les Jardins de Deauville, vous serez le garant de la qualité de...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 3 jours

    Saint-Cloud, France Sodexo Temps plein

    Informations générales RESPONSABLE DE RESTAURANT (CUISINANT) H/F - Responsable de restaurant (H/F) expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre équilibre vie privée et vie professionnelle ? - Alors...

  • Responsable Secteur Jeunesse Farrere

    il y a 5 jours

    Saint-Priest, France Ligue de l'enseignement FOL69 Temps plein

    Sous la responsabilité de la directrice de la maison de quartier, vous êtes chargé de participer au développement éducatif du territoire par l’organisation et la mise en place de projet d’animation globale jeunesse sur la maison de quartier Claude Farrere. **Description de l’activité (activités récurrentes)** Animations jeunesse - Développer...

  • Responsable D'equipe Restaurant

    il y a 2 semaines

    Saint-Martin-d'Hères, France Pokawa Temps plein

    **Rejoins l'équipe Pokawa et apporte ta contribution à un univers healthy et plein de saveurs !** Chez Pokawa, on a une mission : te faire découvrir des recettes savoureuses, saines, et pleines de fraîcheur. En 2017, après un voyage inspirant autour du globe, deux passionnés ont choisi de partager leur découverte coup de cœur : le poké, un plat...